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お料理重視の花嫁さま必見♡+*おふたりらしさをお料理で表現するエピソードメニューとは?🍴

お料理を重視したい!
という花嫁さまは多いと思いますが
どこの結婚式場もお料理は美味しい・・・

出典:オー・ド・ヴィーの公式HPはこちら

そんな迷える花嫁さまへ
エピソードメニュー
をご紹介させていただきます♫

エピソードメニューってなあに?

おふたりの想いをお料理で表現する
という”おもてなし”

出典:オー・ド・ヴィーの公式HPはこちら

おふたりやご家族ご友人など・・・
様々な想い出をお料理で表現して
おもてなしをします♫

出典:オー・ド・ヴィーの公式HPはこちら

素敵な思い出がメニューとなって
ゲストのみなさまの元に届く
そんなエピソードメニューを
いくつか紹介させていただきます🍴✨

エピソードI
〜家庭の味〜

岐阜県ご出身のご新婦様のご家庭で
いつも使っている近くの八百津町で作られたお醤油

新婦様にとっての「いつもの味」を
エスプーマ(泡)にして普段、家庭では
味わえない形にしてご提供♫

出典:オー・ド・ヴィーの公式HPはこちら

*メニュー名*
サワークリームを巻いた燻製マグロ
新婦家でいつも使ってる“あれ”をエスプーマにして
Rouleau de thon fumé émulsion
siphonée au sauce de soja

エピソードII
〜大好物〜

新郎新婦は大のお好み焼き好き!
おふたりがお好み焼きに
よく入れる具材を全て取り入れ
フレンチ風に作ったお好み焼き☆

出典:オー・ド・ヴィーの公式HPはこちら

*メニュー名*
お好み焼き????
じゃが芋のブリニ
バルサミコとディジョンマスタード添え

エピソードIII
〜思い出の味〜

よくお母さんが作ってくれた
色々なデザートの中で
一番のお気に入り!

お母様からレシピを忠実に再現✨

出典:オー・ド・ヴィーの公式HPはこちら

*メニュー名*
新婦の思い出“お母さんの味”(いちごのパルフェ)
Parfait a la fraise

エピソードⅣ
〜親友へ〜

突然病気に倒れ亡くなってしまった親友との
思い出のラーメン

名古屋や静岡の結婚式場

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