歴史と風情を感じながら家族の絆を結ぶ挙式会食ならココ♬
鶴岡八幡宮をはじめ、鎌倉宮や江島神社など風情感じる街並みを感じながら、少し大人な結婚式を叶えられる場所として人気を集めているのが鎌倉エリアです。首都圏以外からお越しになるご親族やご友人の方にとっても鎌倉は、少し足を伸ばしても行きたくなる観光地です！今回は鎌倉での結婚式のなかでも大切なゲストの方をおもてなしするお料理に注目して「鎌倉フレンチ」の魅力に迫っていきます。
料理をつくるのはシェフだけじゃない！生産者と一緒につくる婚礼料理♬
結婚式ではお料理にこだわりたい！大切なゲストを心を込めておもてなしをしたい！といったご希望をお持ちの花嫁さまに、今回は鎌倉フレンチでおもてなしするウェディングをご紹介させていただきます。
その前に鎌倉フレンチっていったいなに？という方もいらっしゃるかと思いますので、まずは鎌倉フレンチについて少しだけご説明させていただきます。鎌倉フレンチとは、”鎌倉野菜”を使ったフレンチのことなのです♬
”鎌倉野菜”の魅力とは？
色鮮やかで珍しい野菜が豊富に揃う”鎌倉野菜”は、その名を名乗るためにも必要な条件があるんです！それは無農薬野菜で安心できる野菜であるということです。”鎌倉野菜”の特徴として、無農薬であることはもちろんその品種の豊富さも特徴があります。多品種少量生産が特徴で、これは生産者が地元のシェフのためにつくっており、シェフたちの多岐にわたる要望に応えていく過程で生まれてきたと言われております。
生産者と一緒につくりあげた野菜だからこそ、その味や色合いにもこだわってつくられているんです♬
鎌倉野菜の魅力
無農薬で安心できるお野菜
生産者と地元のシェフが一緒につくりあげている。
彩り美しい珍しいお野菜がいっぱい
地元のシェフが拘りに拘り抜いて選んだ野菜を、素材の持ち味を最大限に活かした調理法により誕生したメニューたちが、お二人の結婚式のお料理として彩りを添え、ゲストを心とお腹を満たしてくれるんです☆ でも、食べるのがもったいなくなってしまうようのな綺麗な彩りですよね♬
鎌倉野菜を使った鎌倉フレンチは見た目の彩りだけでなく、新鮮で素材の味を活かした心温まるお料理です。そんな鎌倉フレンチを提供してくれるのは、フレンチレストラン「L’EGLISE鎌倉」です。
フレンチレストラン「L’EGLISE鎌倉(レグリーズ鎌倉)」
「L’EGLISE鎌倉」は、もともと教会だったところを改装されてつくられたフレンチレストラン。その開放的で明るい空間は教会だった当時の雰囲気をそのままに、結婚式を迎えるにふさわしいレストランです。もともとこちらは、ご夫婦おふたりではじめられたレストランでしたが、地元鎌倉の方の評判を呼び、いまでは多くのスタッフの方とともにたくさんの新郎新婦さんの祝宴が催されるようになりました。家族のようにあたたかく迎えてくれるスタッフの方々と一緒にアットホームなウェディングを叶えていただくのにぴったりなウェディングレストラン。それが「L’EGLISE鎌倉」です。
■ご紹介させていただいた会場
店名：フレンチレストラン「L’EGLISE鎌倉」
住所：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-8-23 2F
アクセス：鎌倉駅徒歩5分
公式サイト：http://www.leglise.jp/
