みなさん、こんにちは！広島県ご当地ライターの池田真由美です。
広島県の名物グルメといえば、全国的には広島風お好み焼きや牡蠣などがありますが、「あなごめし」も忘れてはいけない広島が誇るグルメのひとつです。あなごめしは、あなごをかば焼きにしたものをカットして、だしで炊いたご飯のうえに敷き詰めた料理。
広島は昔から穴子が良く採れ、特に宮島には穴子料理の店が軒を連ねており、観光客の方も多く来店しています。
今回は数多くあるあなごめしを提供するお店から、おすすめの10店をご紹介します。
広島 あなごめし｜あなごめし うえの
まずご紹介するのは、あなごめしの発祥となった「他人吉」の系列店である「あなごめし うえの」。昔から穴子がたくさん採れた宮島周辺では、穴子をどんぶりにして食べていたそうですが、他人吉が駅弁として販売していたのがあなごめしのはじまりなのだとか。
あなごめしの発祥の系列店として誕生した「あなごめし うえの」では、あなごめしを中心とした穴子料理が食べられます♡穴子から出る脂のみで焼いたあなごめしは、ジューシーな美味しさが絶品です。
「あなごめし うえの」は宮島だけでなく、広島三越にもお店があります。
>広島 あなごめし｜あなごめし 和田
「あなごめし 和田」は宮島でもあなごめしが美味しいと人気の高いお店。メニューは【あなごめし】のみなのに、ミシュランガイド広島・愛媛2018にも掲載されたことがある名店です。
ふっくらと焼き上げたあなごには絶妙なこげがあり、香ばしさが漂います。柔らかいあなごと甘めのタレの抜群の相性を、ぜひ一度味わってみては…。
ただこちらのお店は人気店ということもあり、かなり多くのお客さまが訪れ、1時間待ちなんかはざらにあります。いちよ15時までが営業時間となってしまいますが、売り切れてしまうとあなごめしを食べることができなくなります。せっかく行ったのに_とならないためにも、早めに来店するのがおすすめです。
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