みなさまこんにちは！
熊本県ご当地ライターのSAKIです。
みなさま熊本三大名物は何かご存知ですか？！ズバリ”からし蓮根”・”馬刺し”・”いきなり団子”です。三大名物以外にも熊本県には大人気の名物がたくさんあります。今日は熊本に行ったら絶対食べてほしい熊本名物を10選ご紹介します。旅行で食べたり、お土産で購入する際にぜひ参考にしてみてください。
熊本名物①昔も今も永遠の熊本名物No１？！【からし蓮根】
最初にご紹介するのが熊本三大名物の１つである“からし蓮根”です。からし蓮根とはれんこんに辛子味噌を詰めて揚げた料理です。熊本では普段の食事のおかずやお酒のつまみとして食べられています。正月にはおせち料理の一品として欠かせません。食べ方は５mmから１cmくらいの厚さに切って食べます。家庭で作ることも可能ですが、専門店や地元のスーパーでも売られています。からし蓮根専門店”おだ商店”ではカレー蓮根・わさび蓮根・桜蓮根と進化系からし蓮根が販売されています。色も可愛らしく盛り上がること間違いなしです。
熊本名物②赤身から霜降りまでいろんな部位を楽しめる【馬刺し】
熊本三大名物２つ目は“馬刺し”です。新鮮な馬肉を薄切りにして生で食べる贅沢な一品です。現地では脂が乗った霜降りや赤身など、多彩な部位が楽しめます。新鮮で臭みもありません。県内では馬刺しコーナーが設置されているスーパーもあり、家庭でもお祝いや行事で食します。馬肉専門店では「菅乃屋」が有名で、贈り物としても人気です。JR熊本駅ビルや阿蘇くまもと空港でも冷凍で販売されているものがあるのでお土産に購入することも可能です。
熊本名物③また食べたくなる素朴な味【いきなり団子】
熊本三大名物３つ目は“いきなり団子”です。蒸した団子の中に甘い餡とサツマイモが入ったいきなり団子は、熊本の伝統的なおやつです。いきなり団子の名前の由来はいきなりお客さんが来てもすぐに作ってもてなすことができるからその名がつきました。いきなり団子といってもそのお店や家庭で皮の厚さに違いがあったり、中のお芋がねっとり系・ホクホク系と違いがあります。専門店では“肥後屋”で購入でき、栗が入ったいきなり団子が美味しいです。また道の駅にも地元の方が作る昔ながらのいきなり団子を販売している所もあります。意外とペロリと食べてしまうので、いろんないきなり団子を食べて好みのものを見つけてみるのもいいでしょう。こちらも熊本土産として人気で、冷凍販売もされています。
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