2022年10月18日
株式会社山本商店
イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」からイチジクを使用した秋限定のパフェ
「パルフェ イル カファレル フィキ」が初登場！期間限定で好評販売中
イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店（本社：神戸市中央区 取締役社長：名取至）は、カファレル神戸北野本店にて、旬のイチジクを贅沢に使った秋限定のパフェ「パルフェ イル カファレル フィキ」を好評販売中です。
「パルフェ イル カファレル フィキ」は、旬のイチジクとカファレル自慢のチョコレートに加え、自家製のイチジクマーマレードやイチジクと相性の良い洋ナシのジェラート、イチジクの葉の香りを纏わせたジュレなど、随所にシェフオリジナルの素材を使用。細部にまでこだわりを感じる贅沢なパフェです。食べ進めるごとに様々な味や食感、香りをお楽しみいただけます。
■概 要
商品名: パルフェ イル カファレル フィキ
販売価格:1,870円(税込) ドリンクセットは2,310円(税込)
販売期間：～11月上旬まで販売予定
販売店舗：カファレル神戸北野本店（https://www.caffarel.co.jp/shop/kobe-kitano.html）
商品詳細：下から、自家製マーマレードでマリネしたイチジク、イチジクの葉の香りのジュレ、フレッシュイチジク、チョコレートシャンティの層に、塩キャラメリゼしたイチジクと濃厚なチョコレートジェラートそしてチョコレートメレンゲをトッピング。仕上げにシェフオリジナルのカカオビネガーにビンコット(葡萄のシロップ)をブレンドしたソースがかかっています。
■カファレルとは
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。
焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、
世の中に広めました。 以降、 世界中で愛され続けています。
カファレル公式ホームページ https://www.caffarel.co.jp/
カファレル公式インスタグラム https://www.instagram.com/caffarel_hy/
■会社概要
商号 ： 株式会社山本商店
取締役社長： 名取 至
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業 ： 明治44年
事業内容 ： 輸出入業、 国内卸売業、 小売業、 洋菓子製造販売
資本金 ： 4,000万円
