㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。カフェコムサでは、毎月22日を「ショートケーキの日」としています。カレンダーで22日の上に15日があり、いちご(15日)が22日の上に乗っていることから決められました。今月は、熊本県山江村産「やまえ栗」をふんだんに使用し飾り付けたスペシャルなショートケーキを10月21日(金)から10月22日(土)の2日間限定で発売します。
熊本県 山江村産「やまえ栗」のショートケーキ
熊本県 山江村産「やまえ栗」
山江村は、熊本県の最南端にあり、鹿児島県、宮崎県に接する球磨盆地のほぼ中央にあります。昼夜の寒暖差大きい盆地特有の気候、南向きの丘陵で水はけが良い、赤土の肥沃な土壌、と美味しい栗が育つ土地の条件が揃っています。昭和52年には昭和天皇に献上されるなど、品質が高く評価されています。村の活性化を目的に、村全体で育てられている「やまえ栗」は、一般の栗より実が二回りほど大きく、深い甘みと豊かな風味を併せ持ち、糖度が高いことが特徴です。
熊本県 山江村産「やまえ栗」のショートケーキ
大粒で糖度が高い極上の和栗、熊本県山江村産の「やまえ栗」と、中にほろ苦い抹茶クリームをあわせたショートケーキです。「やまえ栗」と抹茶の相性抜群なコンビネーションを楽しめます。
【価格】1,400円(税込)/1ピース
※銀座店は、価格とデザインが異なります。
※フルーツの入荷状況により、価格とデザインが変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
