株式会社アルファセンセーション(所在地:東京都渋谷区、代表取締役社⻑:牧川 亮)は、ハワイ・マウイ島で生 まれた濃厚ヴィーガンココナッツアイスクリーム「COCONUTGLENʼS(ココナッツグレン)浅草店」を2022年11月1日 (火)に、麻布十番店を11月5日(土)にオープンします。
「ココナッツグレン」は、ミシュランのレストランでシェフとして活躍していたグレン・シムキンズ氏がハワイ・マウイ島に移住し開 発した、卵・牛乳不使用の100%植物由来のココナッツアイスクリームです。2008年、マウイ島に第1号店をオープンし、 地元の人から観光客まで多くの人を魅了し続けています。
国内では、2019年7月表参道に初上陸し(※2021年閉店)、2021年12月に沖縄・アメリカンビレッジ店、2022 年7月に南池袋店がオープンしました。
浅草店、麻布十番店では、新メニューとしてチョコレートスポンジ、アイスクリーム、チョコレートクリーム、ガナッシュ、生チョ コの5層からなるヴィーガンアイスクリームケーキのほか、アイスクリームのベースとなっているココナッツミルクを使ったココナッツ スムージーも登場。全商品、卵・牛乳不使用の100%植物性、100%無添加なので、老若男女、国籍・思想を問わ ず、世界中のどんな人にもお楽しみ頂けます。
「アイスクリームで世界中に魔法をかけてみんなをハッピーにしたい」という創業者・グレン氏の願いが込められた、自然の 恵みから生まれた濃厚なココナッツアイスクリームをお楽しみください。
- 新店舗概要
麻布十番店イメージ
浅草店、麻布十番店は、ハワイをイメージした鮮やかな色使いの店舗デザインです。 麻布十番店は、マウイ島本店の写真や映像を投影し、ハワイをより身近に感じられる空間に 仕上げました。また、オープンと同時に2店舗先行で新メニューも登場します。
【チョコレートケーキ】 ※価格未定 チョコレートスポンジ、アイスクリーム、チョコレートクリーム、ガナッシュ、生チョコの5層からなる ヴィーガンアイスクリームケーキです。 トップには、香ばしく焼いたチョコクッキーと生チョコ、ピスタチオ、クッキーをトッピング。 ヴィーガンにこだわったスポンジはサクッと軽く、ココナッツグレンの定番「オリジナル」フレーバーと チョコフレークの相性はバッチリ。チョコクリームでスポンジを覆い、ガナッシュがアクセントの止まら ない美味しさです。
【ココナッツスムージー】※価格未定 美容や健康に良いとされているココナッツミルクをベースに、トロピカル・ミックスベリー・洋梨・チャイの4種のフレーバーが登場。
- 商品情報
アイスクリーム
ハワイ・マウイ島の自然の恵みから生まれた秘密のレシピを元に、乳化剤・着色料・安定剤・香料・保存料などを使用せず 無添加で、オーガニックココナッツクリームをベースにした濃厚なアイスクリーム。
3スクープ
【スクープ】
スクープしたアイスクリームをココナッツの殻に入れてご提供します。
1スクープ 540円/3スクープ 756円
バラエティBO
【お持ち帰り】※バラエティBOX
カップ詰めしたアイスクリームを専用のBOXに入れてご提供します。
4個入り 1,900円/6個入り 2,800円/8個入り 3,700円
【フレーバー】
全7種(オリジナル・バニラ・ジンジャーレモングラス・ピスタチオ・コーヒートフィ・チョコレート・ラムレーズン&バナナ)
【カスタマイズ】
アイスクリームに添えて提供します。
■フロランタン 1個250円
ヤマキ醸造の有機醤油を使ったほんのり塩味がきいたフロランタンです。
■ヴィーガンクッキー 1個350円
全2種(レモン・チョコレート) 豆腐ベースに、生レモンピールと竹炭を使ったレモンヴィーガンクッキーと、ピスタチオを使用したチョコレートヴィーガンクッキー。
その他ヴィーガンスイーツ
サンド4種詰め合わせ
■ヴィーガン ブッセサンド ・ヴィーガンクッキーサンド
2013年に墨田区にオープンした人気ヴィーガンカフェ「SASAYA CAFÉ」とのコラボ商品 です。米粉をベースに有機アーモンドを使ったヴィーガン ブッセは、プレーン・ココア・クロレラ の3種類をご用意。クッキーはさくっと柔らかいクッキーにカカオニブがたっぷり入っています。 ブッセサンド 1個650円/クッキーサンド 1個600円/サンド4種詰め合わせ2600円
- ココナッツグレンのアイスの特徴
素材から調理するクッキングアイスクリーム!
創業者 グレン氏
材料を専用マシンに入れて完結する従来のアイスクリームと異なり、ココナッツグレンのアイスは全てフレッシュな食材の下ごし らえをし、原材料を切る・砕く・煮るというアイスの製造工程では今までありえなかった大変手間のかかる調理工程で作られて います。 例えばピスタチオは一般的なものはアイスのベースにペースト状のピスタチオを混ぜ合わせて完成しますが、ココナッツグレンで は殻付きのピスタチオの殻をむき、包丁で細かくし、香りを出すためにローストします。 この唯一無二の工程が美味しさの秘訣です!
- グレン・シムキンズ氏 コメント
私はハワイの子供たちが日常的に食べているハワイのアイスクリームを見て、このヴィ ーガン アイスクリームを開発しようと決めました。
誰が何を使って作ったかがわかるこ のヴィーガンアイス。世界の子供たちが心配なく食せる、このココナッツグレンのアイス クリームをぜひご賞味ください。
- キャンペーン情報
オープンキャンペーンとして、 公式LINEで友達登録をしてもらうと、お試し価格でアイスを召し上がれます。
<浅草店> 期間:11月1日(火)〜10日(木)
<麻布十番店> 期間:11月5日(土)〜19日(土)
- 店舗概要
<浅草店>
■店舗名:COCONUT GLENʼS(ココナッツグレン)浅草店
■住所:東京都台東区浅草1丁目29番2号ビラ・アペックス浅草新仲見世1F
■アクセス:地下鉄銀座線「浅草駅」1番出口徒歩3分/都営浅草線「浅草駅」A4出口徒歩4分
■営業時間:10:00〜18:00
■定休日:年末年始
■席数:施設内に10席ほどあり
<麻布十番店>
■店舗名:COCONUT GLENʼS(ココナッツグレン)麻布十番店
■住所:東京都麻布十番2-4 THE V-CITY麻布十番I AVENUE 1F
■アクセス:都営大江戶線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口徒歩6分
■営業時間:13:00〜23:00
■定休日:年末年始
■席数:イートインスペースあり
