- 「Grino Bento」の発売に寄せて
「 Grino（https://grino.life/）」は「環境問題のプライオリティは実生活ではあまり優先されないものである」と捉えます。環境負荷が低いからといって食事を選ぶ人は限られていると考えます。地球の環境問題について啓発活動を行うという取り組みもありますが、私たちは食事にまつわる事業を行うものとして、環境負荷の低い食事を自然に選んでもらえる商品づくりを意識しています。
今回このような背景から、ユーザー自身の健康づくりに貢献できる食事を用意し、自分のために選んだ食事が、結果的に環境負荷の低いものだったという流れを作りたいと考えました。
私たちのGrino Bentoは巷でよく目にする「糖質制限」「高タンパク」という今流行りのお食事へのアンチテーゼです。外見を魅力的にする努力は大事ですが、カラダの中身を置き去りにはしたくない。高タンパク食で腸内環境が悪化した結果、ガスが臭くなったり、お肌に変化があったり、地球環境も悪化する。果たしてなんのために食事をしているのだろうか？と思ったのです。
腸内環境を良くするためや、ダイエット・筋トレで食事制限を頑張っている方の健康づくりの補助食として
普段の食事の置き換えにおすすめな食事です。
- プラントベースフードとは
プラントベースフードは肉やバター、ミルクなど動物性食材を一切使わない植物性のレシピできた食事を指しており、一般的にメタンガスの排出が多い動物性の食事よりも環境負荷が低いとされています。食産業は世界全体の３分の１の温室効果ガスを排出しているとされ、その対策として環境負荷が少ないプラントベースメニューが積極的にCOP26でも採用されました。普段の食生活により諸説ありますが、ひとりの人が週に３食プラントベースの食事に置き換えて1年間生活すると「5,000kmのドライブで生じる温室効果ガスの削減」「約１ヶ月分の毎日のシャワー（37万㍑相当）の節約」「1,224坪の面積に木を植えることと同じ効果」を期待することが出来ます。現在動物福祉や環境保護の観点で欧米を中心に、宗教面での食事の制約の観点ではアジアを中心に広まっている食事です。
- Grino Bentoの特徴
◯腸内の善玉菌が喜ぶ食材を厳選しました
腸内の善玉菌を応援する食材を考え抜いて入れました。穀類・豆類・野菜・ナッツ シード・きのこ・海藻など、随所に採用したレシピはまさに「食べるコスメ」美をつかさどる体の中心「腸」ケアをしていきましょう。
◯こだわり玄米ごはん
お米の専門家とこだわって選んだのは信州産ミルキークイーンという玄米。廃棄されてしまう野菜をお米と一緒に炊くことで味もマイルドになり、ファイトケミカルの染み込んだ唯一無二の栄養満点ご飯が完成しました。
＊稀にお野菜の繊維が残ることがあると思いますがそれはこだわりの印です。
◯最高の栄養バランス
菜食栄養学のプロ山﨑由華さんと共に開発した栄養バランスの取れた手作りお弁当。カナダで学んだ最新の栄養学をベースに作って頂いた本格派・最先端レシピ。普段の食事の罪悪感を取り払いませんか♪
◯バガス素材のお弁当箱
プラスチックの消費量減のためにサトウキビの絞りカス「バガス」素材を採用。バクテリアが分解出来る素材だから「土に還り」ます。有機的な素材でありながらも冷凍とレンジでの温めに耐える優秀な素材です！
◯５つのゼロ
Grino Bentoは「動物性食材ゼロ」「コレステロールゼロ」「保存料ゼロ」「合成着色料ゼロ」「プラスチック素材ゼロ」で気持ちい。特に牛豚などの動物性タンパク質は腸内環境を悪化させてしまうので、Grino Bentoは動物性食材フリーを目指し、あなたにとって全く新しい提案を実現しました。
- 専門家の監修
Grino Bentoの監修は菜食コンサルタントのYuka Yamazaki（https://www.yukayamazaki.com）さんにお願いしました。Yukaさんは最新の栄養学をカナダ留学で修学し、主席で卒業したプロの菜食コンサルタント。彼女の協力があったからこそ100%プラントベースの美味しいレシピを完成することが来ました。
栄養バランスにこだわりながら、難易度の高い100%植物性レシピを完成させただけでなく、腸活にこだわった６種の食材（穀類・豆類・野菜・ナッツ/シード・キノコ類・海藻類）を厳選して活用。美味しい食材を組み合わせ、肉類フリーだからこそ食後もヘルシーなお弁当をお届けします。
- 腸活と相性が良いプラントベース弁当とは？
プラントベースフードは腸活との相性が抜群です。腸内環境の改善という観点では肉類の摂取は大敵。動物性タンパク質の過剰摂取は悪玉菌の割合を増やしてしまいます。
また、腸活は大きく分けると善玉菌を納豆やヨーグルトなどで「摂る」という食事と、体内に摂り入れた善玉菌を穀物、きのこ、根菜などで「育てる」という２つのパターンがあります。
私たちが課題視したのは、これだけ腸活に取り組む人が増えてきているのに、コンビニ、スーパー、冷凍宅配で手に入り簡単に食べられる選択肢は「摂る」手段ばかりであること。実は摂った後に「育てる」ことも非常に重要なのに、「育てる」手段はほとんど手に入らないんです。そこで、簡単に美味しく善玉菌を「育てる」ことができる選択肢を用意したいと考え「善玉菌を育てる」ことに特化した「Grino Bento」を用意しました。
- 提供メニューの一例
「黒米がうれしい20品目の腸活和風ブッダボウル」
とってもヘルシーで栄養満点なブッダボウルをGrino Bentoとして再構築！
黒米と一緒に炊き上げた玄米の栄養価はさらに高まり、大豆ミートを使った“青のりチキン”のジューシーさや個性豊かな味わいと食感が楽しめる数種類のおかずとベストマッチ！混ぜながら食べてもおいしい新感覚弁当が完成しました！
内容量：310g
税込金額：￥1296（税込）
発売時期：2022年10月
発売場所：Grino公式オンラインショップ（https://grino.life/）
「くるみがクセになる腸活野菜ビビンバ」
スプーンとフォークで混ぜながら食べてほしい野菜たっぷりの「腸活ビビンバ」は野菜のみで作られたとは思えないような食べ応え。辛さも効いていて本格的なビビンバが楽しんでいただけますが、食後の胃もたれ、脂っこさなどはなくやさしい風味も実現しています。罪悪感ゼロの新感覚ビビンバをお楽しみください。
内容量：300g
税込金額：￥1296（税込）
発売時期：2022年10月
発売場所：Grino公式オンラインショップ（https://grino.life/）
「レンズ豆と8種のスパイスを使った腸活ダルカレー」
レンズ豆を使ったスパイシーでコク深い「ダルカレー」を中心に据えた健康的なのに食べ応え抜群のお弁当。
ダルカレーとは豆カレーのことを指します。日本では主にひよこ豆が使われますが、Grinoは豆にこだわり珍しいレンズ豆を使用。カロリーや脂質が低く高タンパクの理想的なお豆です。
内容量：355g
税込金額：￥1296（税込）
発売時期：2022年10月
発売場所：Grino公式オンラインショップ（https://grino.life/）
- Grinoについて
私たちは子供たちの世代により良い地球環境を残したいという思いから、環境負荷の低い食事を便利に美味しく食べていただける商品づくりに取り組んでいます。しかし、「環境問題のプライオリティが実生活では正直に言って優先されない」という課題があると認識しており、これに対して「環境問題を健康問題に変える」という取り組みで立ち向かいます。環境問題の解決のためにヴィーガンになったという人は日本ではたったの4%程度と言われ、意識の高い方々の間でもその優先順位は高くありません。次の世代により良い地球環境を残すことを事業理念としていますが、環境問題を啓発するのではなく、より人々の関心の高い食のニーズである自身の健康の役に立つ食事をプラントベースで用意する冷凍食品ブランドです。菜食コンサルタント、冷凍生活アドバイザーなどのプロの協力のもと、手作りの商品を急速凍結してお届けするので、忙しい家事や仕事の合間でも健康的な肉類不使用の食事が5分で楽しめます。
