「ロカルメ・オーダー」を活用することにより、XKitchen様は課題であった「原価率」や「物流コスト」の管理について、大幅に改善することになり、それにより月間5業態のペースで新業態の開発・ローンチすることが可能になりました。
◆ XKitchen様（エックスキッチン）について
XKitchen様は「飲食店が潰れない未来」をスローガンに、ゴーストレストラン、バーチャルレストランと呼ばれる、消費者の自宅へ料理を配送するメニューに特化した飲食ブランドをフランチャイズ展開している会社です。
デリバリー特化飲食店の運営ノウハウ、独自のデータをもとに、簡易なオペレーションと売り上げが両立するブランド開発が強みです。
低コストで導入可能なため、 サービス開始1年半で全国300店舗以上の加盟店舗にサービス展開をしています。
スパイスコードは、今後ともXKitchen様の「飲食店が潰れない未来」というビジョンの実現を強力にサポートしていきます。
◆ 「ロカルメ・オーダー」について
「ロカルメ・オーダー」は、新しい飲食業態を立ち上げる飲食FC本部・オーナー様を対象とし、業態立ち上げに必要なシステムと商物流を一括で提供することで、業態の垂直立ち上げを素早く実現させるサービスです。
サービスURL：https://order.localmet.com/
1）仕入・在庫・物流
- シェアリングDC（物流センター）機能を利用することにより、FC本部が独自に物流を構築する必要がなくなり、急速な店舗拡大が可能。また、物流をシンプルにする事により、コスト削減・業務効率化を実現。
2）PB商品の製造
- 仕込みの外注で、人件費を削減し店舗数拡大への対応が可能。専任のシェフと優良パートナー工場が協業し、スピードと高品質を提供。
3）FC加盟店様へのサービス向上
- メニュー・レシピ管理機能や自動発注機能により、作業時間を短縮。これまでの業務システムの常識を覆す使いやすさを提供。
4）FC本部の業務軽減
- AIのサポートで、FC加盟店様へ提供するメニュー・レシピなどの作成業務が簡単に。情報の一元管理によりビジネス状況の見える化を実現。
上記に加え、XKitchen様をはじめとするお客様の課題を解決する機能を随時リリースしていく予定です。
特に、Supply Chain as a Serviceとしての機能を拡充していきます。
【スパイスコードについて】
スパイスコードは、テクノロジーの力を使って消費者起点のなめらかで、無駄のない食料生産・供給ネットワークを社会実装し、飲食店様、強いては「食」の社会インフラを担っていらっしゃる皆様が、より誇りと自信を持って価値を発揮できる環境を創出したいと考えています。川上から川下までサプライチェーン全体を価格の見える化を通して最適化を行い、フード産業を持続的に発展できるよう支援していきます。
【スパイスコード概要】
会社名：スパイスコード株式会社
所在地： 東京都中央区銀座6丁目13番16号銀座Wallビル UCF5階
代表取締役：中河 宏文
設立：2019年8月15日
URL：https://spicescode.co.jp/
Twitter：https://twitter.com/localmetorder
note：https://note.com/localmetorder
【本件に関する連絡先】
スパイスコード株式会社 PR窓口
Email：support@spicescode.com
TEL：03-6822-6354
