屋『集ゐ囲ゐ(つどいかこい)』 を2022年11月17 日（木）に大阪・京都の合計4店舗をグランドオープンいたします。
- ■実施背景
近年、新型コロナウィルス感染拡大やインターネットの普及により、リアルで人と人が集まる機会やイベントが急激に減っています。コロナ禍での自粛生活など我慢してきましたが、そろそろ気の置けない友人や同僚・仲間との集いを再開してはいかがでしょうか？『集ゐ囲ゐ』は全席個室で誰にも気兼ねなく過ごせる空間をご提供いたします。
私たちが目指すのはお客様が、自宅に帰るような気軽さで『集ゐ囲ゐ』へ寛ぎに来ていただけることです。旬を取り入れた創作和食をお楽しみいただける完全プライベートな空間をご提供いたします。そんな当たり前だけど貴重な機会をぜひ、『集ゐ囲ゐ』でお過ごしいただければ幸いです。
- ■全席個室
当店は、全てのお席が人数に合わせてご利用いただける個室となります。和モダンな空間とあたたかな間接照明で、居心地のよい空間を演出しました。まるで自宅や友人宅で過ごすような、リラックスした気分でごゆっくりとお過ごしくださいませ。
- ■旬の創作和食
映画・CMのフードスタイリングや海外のレストランプロデュースをしてきた榑谷 孝子(くれたに たかこ)が、当社のメニュー開発に参画してから、商品開発、仕入れ食材、提供スタイルの強化を進めて参りました。和食というシンプルだからこそ、素材を生かしたメニュー開発には困難を極めました。素材と出汁にこだわった創作和食をぜひお楽しみください。
●『集ゐ囲ゐ』 3つの冬鍋
選べる3つのスープ 海鮮ちゃんこ鍋
お1人様 1,200円
旬の魚介を贅沢に盛り込んだ、贅沢な「海鮮ちゃんこ鍋」。魚介と鶏出汁がMIXしたスープは、コクと旨味をお楽しみいただけます。醤油・味噌・柚子塩の3つのスープからお選びください。
山盛り 焦がし醤油 肉鍋 お1人様 1,300円
牛・豚・鶏・ホルモンと様々なお肉とたっぷりの野菜で山型にし、赤身の美しい牛肉でコーティングしたビジュアルにもインパクト大の「肉鍋」。パーティーを盛り上げること、間違いありません。にんにくを焦がしたスープが食欲をそそる、当店一押しのトレンド鍋です。
冬の定番 もつ鍋 お1人様 1,200円
丁寧に下処理をした臭みのないプリプリとした牛もつ。噛みしめるとあふれ出る脂の甘みが癖になる冬の定番のもつ鍋です。
焦がし醤油・味噌・キムチチゲの3つのスープからお好みの味をお選びください。
- ■アラカルト
刺身5種盛り 1,800円
人気の魚介を贅沢に盛り込んだ5種の刺身盛り合わせ。シンプルだからこそ仕入れにこだわりました。日本酒や焼酎と一緒にご堪能ください。
お席で仕上げ！出来立て釜炊き麻婆豆腐 680円
ご注文いただいてからお席で炊き上げる熱々の「釜炊き麻婆豆腐」。通常、豚ひき肉を使用するところを鶏ひき肉を使い、スパイスを効かせ本場中華の味を再現いたしました。あっさりとした味わいと山椒のバランスが堪らない少し大人の麻婆豆腐です。お好みの大きさに豆腐を崩して肉味噌と混ぜてお召し上がりください。
ローストビーフ寿司3貫 700円
脂身が少なくさっぱりとしたローストビーフを寿司スタイルでご提供。あっさりとした酢飯と牛肉との相性が良い、甘辛だれとワサビが味にアクセントを加えます。
- ■集ゐ囲ゐ コースメニュー
宴会やパーティーに嬉しい、飲み放題付のコースメニューを多数ご用意しております。6品3,000円の「選べる海鮮ちゃんこコース」から、ローストビーフ寿司や天ぷら盛合せ味わえるもつ鍋コース4,000円まで取り揃えております。
①選べる海鮮ちゃんこコース2時間飲み放題付 お出汁たまごや天ぷら盛り合わせなど全6品 3,000円
②選べる肉鍋コース 2時間飲み放題付 全7品 3,500円
③サムギョプサルコース 2時間飲み放題付き 全6品 3,500円
④選べるもつ鍋コース 2時間飲み放題付 ローストビーフ寿司や天ぷら盛り合わせなど全8品 4,000円
※店舗により価格が異なります。
- ■落ち着きのあるインテリア
和を基調とした雰囲気漂う落ち着いた個室。厚みのあるモダンなデザイン襖で仕切った完全プライベートな空間をご提供いたします。飲み会や女子会、デートなど様々なシチュエーションでご利用していただけます。掘りごたつのプライベート空間で、自慢の料理とお酒をゆっくりとお楽しみください。
- ■オープン店舗一覧
個室居酒屋 集ゐ囲ゐ 京橋店
大阪府大阪市都島区東野田町3-2-9 Shampagneビル 5F
個室居酒屋 集ゐ囲ゐ 四条河原町店
京都府京都市下京区河原町通四条下ル順風町305 四条河原町ビル5F
個室居酒屋 集ゐ囲ゐ 烏丸錦店
京都府京都市中京区錦小路通東洞院東入西魚屋町600 Briseビル2F3F
個室居酒屋 集ゐ囲ゐ 四条烏丸店
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町71 GRAND CUBE四条9F
URL：https://tsudoikakoi.com
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＜会社概要＞
■会社名 ： 株式会社ダイナミクス
■設立 ： 2003年9月30日
■所在地 ： 東京本社オフィス 東京都中央区日本橋大伝馬町12-7 上村工業東京支社ビル2F
TEL：03-6281-8971／FAX：03-6281-8970
京都オフィス 京都府京都市中京区新町通四条上ル小結棚町428 新町アイエスビル3F
TEL：075-744-1541／FAX：075-744-1542
■代表者 ： 代表取締役 斎藤 泰
■従業員数 ： 1858名（パート・アルバイト含む）（令和3年2月現在）
■事業内容 ： 飲食店の経営
■展開ブランド ： お好み焼「いっきゅうさん」、串揚げと焼き鳥専門店「串虎」
名古屋名物「赤から」、個室炊き肉 円(kyu) 等
■店舗数 ： 89店舗（FC5店舗含む）（令和4年9月現在）
■URL ： http://dinamix.co.jp
