「玄米食は健康に良いけど、美味しくない」「炊くのが面倒」という声が多いのも現実です。
そこで(株)玄米酵素グループは、「美味しくて、調理が簡単な玄米の新品種」の開発に携わってきました。
この度、長年の研究により完成した ”モチモチ 美味しく 簡単に炊ける玄米” 「ハイ・ゲンキの故郷（さと）」を、令和4年11月から販売します。
「玄米は健康には良いけど、美味しくない・・・」
「炊くのが大変そう・・・」
「固くて消化が悪いので・・・」
そんな課題を克服するために「新感覚の玄米 ～ ハイ・ゲンキの故郷」は、開発されました。
■「ハイ・ゲンキの故郷」の特徴
１ モチモチ感がある、柔らかい玄米ご飯が炊ける
２ 皮の部分が薄いので、電気炊飯器でも美味しく炊ける
３ 冷めても美味しい、お弁当にもおすすめ
４ 北海道で安心安全な農法で栽培、残留農薬や放射能もチェック
■炊きやすい理由、美味しい理由
１ 皮が薄い。水に浸す時間は１～2時間で美味しく炊けます。
（従来の玄米は一晩水に浸します）
２ 皮が裂けるので、柔らかく感じます。
３ アミロースが少なく（約10％）モチモチ感がある。
タンパク質が少なく（約7.0％）美味しい。
４ おいしさと鮮度を保つため、脱酸素剤を封入。
カビや害虫の発生も抑えられます
写真左：一般的な玄米（ななつぼし）のご飯粒。皮の部分が固い
写真右：「ハイ・ゲンキの故郷」のご飯粒。皮が裂けて、柔らかい
■北海道の小・中学校の学校給食でも使用
「ハイ・ゲンキの故郷」を使った玄米給食は、小学生・中学生の子どもたちにも「美味しいね」「家で食べる玄米よりも柔らかいね」と好評です。
詳しくはこちらをご覧ください。
https://blog.genmaikoso.co.jp/2022/09/post-913.html
■玄米を児童養護施設に寄贈
(株)玄米酵素グループでは、利益の一部を元に、札幌市内の２つの児童養護施設に「ハイ・ゲンキの故郷」を寄贈しています。
「元気でいられる」「調子が良い」といった喜びの声もお聞きしています。
今後も寄贈する量、施設数を増やしたく思います。
詳しくはこちらをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000075039.html
■ハイ・ゲンキの故郷 炊き方
白米のように研ぐ必要がなく、一回だけもみ殻などを除く程度の水洗いをすれば十分です。
とぎ汁が出ないので、玄米食は自然に優しいと言えます。
①玄米食がはじめての方は、白米とブレンドして炊くのがおすすめ。炊飯器の白米モードで手軽に炊けます。
②玄米100％の場合、電気炊飯器の玄米モードで美味しく炊けます。圧力鍋を使うと、さらに美味しく炊けます。
③炊飯後に２～３時間保温し続けると、さらにモチモチ 柔らかくなってきます。
■お客様の声
●ぷちぷちして美味しくいただきました。冷めたら更に美味しく感じました
●白米と混ぜています。とても食べやすいです。孫も違和感なく食べています
●モチモチしておいしい。炊飯器の玄米モードで普通に炊けて最高です
●長女は『何これー？』と興味津々、『普通のご飯より栄養が取れるんだよー』と教えると『モリモリ食べて大きくなるー』と楽しそうにたくさん食べてくれました
●びっくりしました。ふかふかで柔らかく、しかも粒だって炊けました。画期的だと思います
●他の玄米のように、エグみや臭いが少ない。甘味がありおいしかった
●寝かせ玄米は、３日寝かせないといけないのに、小1時間ぐらい保温したら、寝かせなくても美味しかったんです。すご〜い！
■商品 ラインアップ
●お試しサイズ 300g入【 税込 350円 】
●2kg入 【 税込 2,000円 】 一人暮らしの方に便利
●5kg入【 税込 4,400円 】
■購入方法
玄米酵素グループの自然食通販サイト【エコロ元気倶楽部 オンラインショップ】で販売しています
http://ecolo-genkiclub.co.jp/shopbrand/ct24/
■残留農薬、放射能をチェックし、安全性を確認
・北海道（当別町・新篠津村）の契約農家さんに、栽培を依頼しています。
・農家さんごとに外部機関（環境研究センター ）にて、ポジティブリスト制度に則った残留農薬検査（250種類）を実施、安全性を確認しています。
・外部検査機関（環境研究センター ）にて、放射線（セシウム-137、セシウム-134、ヨウ素-131 ）を測定し、安全性を確認しています。
■その他「ハイ・ゲンキの故郷」の詳細はこちらからご覧いただけます
https://sites.google.com/view/higenkinosato
■（株）玄米酵素グループについて
（株）玄米酵素は 昭和46年に創業、玄米自然食や発酵食品を基本にした食の教育活動を通じて、健康自然食品の製造販売を行っています。
セミナーや自然食料理教室を全国で開催、玄米自然食のレストラン、自然栽培の農園の運営も手掛け、国民の健康増進に貢献してきました。
最近では、医師との連携に力を入れており、医師によるセミナーなどの予防医療活動にも力を入れています。
食改善で真の健康をお届けする （株）玄米酵素グループ 公式ホームページ
https://www.genmaikoso.co.jp/
■本リリースに関する問い合わせ先
玄米酵素グループ 株式会社エコロ
ハイ・ゲンキの故郷 担当 古谷（コヤ）
〒130-0026 東京都墨田区両国3-24-10
電話 03-6832-2345
E-mail : koya@genmaikoso.co.jp
