和食麺処サガミを展開するサガミレストランツ株式会社（本社:名古屋市守山区八剣 2 丁目118 番地 代表取締役社⾧ 鷲津 年春）は、天然ふぐ水揚げ日本一(平成23～27年、29年、30年 天然ふぐ類 漁獲量全国市町村別統計：輪島市1位【農林水産省】海面漁業生産統計)を誇る石川県輪島市とのコラボレーションした、「輪島市天然ふぐ天みそ煮込」を愛知・岐阜・三重・石川県の限定30店舗で11月14日から品切れ次第終了にて販売いたします。
【企画概要】
石川県輪島市は天然ふぐ水揚げ日本一(平成23～27年、29年、30年 天然ふぐ類漁獲量全国市町村別統計： 輪島市1位【農林水産省】海面漁業生産統計）を誇っており、その輪島市産天然ふぐの美味しさをより多くのお客様に知って戴けるよう、輪島市様のご協力を賜り、生産地応援メニューとして、開発いたしました。
輪島市産天然まふぐを天ぷらにし、そのふっくらした鮮度の良いまふぐならではの食感、旨味を感じて戴くと共に、サガミ自慢 のみそ煮込をセットしたおすすめの逸品です。
多くのお客様に、輪島市産天然ふぐの美味しさをお届けし、その魅力を知って戴きたい!との想いから実現いたしました。
【メニューについて】 和食麺処サガミ 限定店舗販売
写真： 「輪島産天然ふぐ」のふぐ天みそ煮込定食 1,591円（税込1,750円）
「輪島産天然ふぐ」のふぐ天みそ煮込 1,355円（税込1,490円）
ぜひこの機会に輪島市直送の「天然まふぐの天ぷら」とサガミ自慢のぐつぐつあつあつの「みそ煮込」を ご堪能下さい！
【和食麺処サガミについて】
東海地方を中心に、関東、関西、北陸で 130 店舗を展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3 たて”にこだ わり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。
そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした「和膳」など、幅広いメニューを 取り揃えております。
テイクアウト専用麺、韃靼そば、更科そばは、弊社工場にて製造しております。
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