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- ふかひれ料理に定評のある「中国料理 燦宮」がラーメンをプロデュース
本場宮城県気仙沼のふかひれ専門店「石渡商店」とのコラボレーションにより実現した「中国料理燦宮」オリジナルのふかひれラーメン。
熟練の職人の技により、手作業で皮や骨を取り除き低温で栄養を壊さずに旨みを増しながら細かく調整し、仕上げるこだわりのふかひれ。
豊かな三陸の海に敬意を込め、一つひとつ丁寧につくられたふかひれを使用しております。
- 贅沢に”姿ふかひれ”を使用した特製餡が決め手
１枚ずつ丁寧に加工して仕上げたふかひれ姿入りの特製あんかけラーメン。
ふかひれの味わいが引き立つ特製の餡は、鶏・豚ガラスープに、タケノコ、キクラゲ、白キクラゲ、帆立貝柱など山海の幸をたっぷり使い、オイスターソースで味付け。
スープはイワシ煮干しや宗田ガツオなどの魚介エキスや魚醤の風味が加わった海鮮風味の塩ベース。
のど越しの良いちぢれ麺によく絡むコクのある餡との相性は抜群です。
- 名店の味を愉しむ、ちょっと贅沢な時間
どなたにも気軽にお召し上がりいただける、ゆで時間の短い半生麺を採用し、レトルト餡をセットにしました。
鮫の種類や部位の特性を存分に引き出したふかひれ料理に定評のある「中国料理 燦宮」のこだわりの一杯で、
年末年始のおうち時間をちょっと贅沢に・・・
また、高級感のあるBOX入りですので、気軽な贈り物としてもぴったりです。
【商品詳細】
価格： BOX入り2食セット 2,600円
●原材料名：【ふかひれ餡】チキンエキス（国内製造）、ふかひれ、たけのこ水煮、白木耳、砂糖、オイスターソース、木耳、えのき、鶏油、かきエキス調味料、醤油、中国醤油、食塩、発酵調味液／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に鶏肉・小麦・大豆・魚醤（魚介類）・乳成分を含む）、【半生麺】小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉／酒精、ｐH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）【塩拉麺スープ】たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏油、魚醤（魚介類）、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む
●内容量：262g（ふかひれ餡120g・半生麺110g・塩拉麺スープ32g）
●賞味期限：製造日より90日
●保存方法：直射日光を避け、常温にて保存
※この商品は【そば・やまいも】を使用した設備で生産しております。
- 「中国料理 燦宮」
Ｎｅｏｃｌａｓｓｉｃな広東料理
梅田スカイビルの３９階にある広東料理店。中国料理の伝統技法を受け継ぎ守りつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々。
ふかひれイメージ
ふかひれをはじめ、伊勢海老や干し鮑など厳選素材の持ち味を活かした海鮮料理を中心に、伝統と進化が共存した多彩なメニューを取り揃えております。
【商品についてのお問い合わせ】
中国料理 燦宮 ／ TEL 06-6440-3889（受付時間／10:30-21:00）
公式WEB https://www.skybldg.co.jp/cafeshop/sangu/
燦宮オリジナル【姿ふかひれ拉麺】
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- 梅田スカイビル
梅田スカイビル
梅田スカイビルは、2つのビルが屋上を含む上層部「空中庭園」でつながる独特のフォルムの連結超高層ビル。
JR大阪駅から歩いて約7分。都会と自然が共生し、四季折々の風景に出合えるランドスケープの中にそびえたつ梅田スカイビルは、2008年、サグラダ・ファミリアやパルテノン神殿など歴史的建造物と並び、世界の建築トップ20にランクイン。英紙『THE TIMES』に掲載されたことから海外でも話題に。
空中庭園展望台からの夕景
地上173ｍ、風を感じられる開放的な空中庭園展望台からは360度のダイナミックな景色が望むことができ、明石海峡大橋に沈む夕陽や煌めく高層ビル群の夜景など、時間帯ごとに異なる情景が楽しめるのも魅力です。
■梅田スカイビル公式WEBサイト
https://www.skybldg.co.jp/
■梅田スカイビル公式Instagram
https://www.instagram.com/umeda_skybuilding/
