＊販売日：2023年2月3日（金）のみ、数量限定販売
＊取扱店舗：マーケット店舗
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その年の吉方位を向いて食べると福を呼び込む節分の縁起物「恵方巻」を、シェフが華やかな3種に仕上げました。脂の乗った海鮮や和牛のローストビーフなど、彩りも豊かな具材を贅沢に巻き込んでいます。
まぐろと鰤の海宝巻
まぐろと鰤の海宝巻 ￥3,200（税抜￥2,963）/ 本
あふれんばかりの海の幸を堪能できる恵方巻です。まろやかな甘酢飯で巻く海鮮は、一つひとつにそれぞれの魅力を引き出す仕事を施しました。どこから頬張っても具材の一体感をおたのしみいただけます。
（マグロ／ブリ／サーモン／カニ／タイ／いくら／ゴボウ漬／壬生菜漬）
和牛ローストビーフと菜の花の柚子巻
和牛ローストビーフと菜の花の柚子巻 ￥2,300（税抜￥2,130）/ 本
しっとりやわらかな和牛のローストビーフに、菜の花のお浸しを添え、海苔を裏巻きにした和洋折衷の恵方巻です。舌の上でとろけるような牛肉の旨みを、すだちポン酢、柚子こしょう、柚子の皮の風味が爽やかに引き立てます。（ローストビーフ／菜の花／ネギ／グリーンカール）
海老とサーモンの恵方巻
海老とサーモンの恵方巻 ￥1,800（税抜￥1,667）/ 本
長寿を象徴するエビ、とろけるような旨みのサーモン、こっくり甘い卵焼き、食感のよいキュウリを、黒米と一緒に巻きました。とびっこのぷちぷち感がクセになる、ご家族でたのしめる味わいです。
（エビ／サーモン／卵焼き／キュウリ／とびっこ）
- DEAN & DELUCAについて
ディーン＆デルーカは、世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
2003年東京・丸ノ内にオープンし、現在日本上陸20年目を迎えました。日本国内では、マーケットストア18店舗、カフェ31店舗を展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。
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