『恵方巻～雅（みやび）』は、尾崎牛のローストビーフやずわい蟹、鮪などの厳選した具材を入れた、こだわりの恵方巻です。天然醸造・三年熟成の味噌󠄀「銀座豉特選 雅（みやび）」を使用し、当店ならではの味わいに仕立てました。今年の恵方は「南南東」。恵方巻はその年の「恵方」に向かって一本丸かぶりして食べきることで、その年１年の福を呼び込むとされています。
■『恵方巻～雅』 概要
料金 ： ¥5,400 ※1日30本限定。ハーフサイズ ¥3,240もございます。
サイズ： 長さ 約21cm × 直径 約7cm ※ハーフサイズは、長さ 約10cm × 直径 約7cm
具材 ： 穴子、ずわい蟹、座布団木耳、鮪、萵苣薹 （ちしゃとう）味噌󠄀漬け、白身魚、
尾崎牛ローストビーフ、錦糸玉子、桜でんぶ、「銀座豉特選 雅」
ご予約期間 ： 2023月2月2日 (木)まで
※ご予約はお電話にて承ります。
お引渡し期間： 2023年2月1日(水)～2月3日 (金)
お引渡し時間： 17:30～22:00
お引渡し場所： ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ（東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 4階）
ご予約・お問い合わせ： TEL 03-3572-5433
※電話受付時間：12：00～21：00
※表示されている価格はすべて税込、店頭お引き渡し価格です。
◆こちらの味噌󠄀を使用しています
◇天然醸造・三年熟成 「銀座豉特選 雅（みやび）」
三年もの長期熟成によって生みだされる重厚感のある発酵の滋味、深い発酵の香りとコク、僅かな渋み、そして力強いうま味を感じていただけます。年に一度、大寒の時季に仕込み、銘米コシヒカリと味噌󠄀づくりのために作られた大豆トヨハルカ、塩は国内製造の海塩を使用しています。
《 GINZA豉KUKI 店舗概要 》
発酵と熟成をテーマにした月替わりのコース料理をお楽しみいただける日本料理レストランです。
住所 ： 東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 4階
電話 ： 03-3572-5433（要予約）
営業時間 ： 月～金 17：30～22：00（L.O21：00）
土 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ： 第2・4月、日、祝日(夏季、年末休みあり)
席数 ： 20席（カウンター6席、テーブル8席、個室6席）
ソーシャルディスタンスを確保してご案内いたします
HP ： https://ginzakuki.com/
Instagram： https://www.instagram.com/ginza_kuki/
Facebook ： https://www.facebook.com/ginzakuki/
広々とお使いいただける個室もございます。
