瀬戸内海に浮かぶ島の一つ、ゆったりとした時間の流れる小豆島。豊かな自然と長い歴史の中で培われた郷 土食や加工品を丁寧に作り続けています。
この度、小豆島の食を広く知っていたき地場産業を盛り上げるために、小豆島キッチンが出展します。小豆島キッチンは、醤油、佃煮、そうめん、オリーブなど食品産業をはじめ、飲食店、観光、運送、漁業など様々な業種 から成る若手チームです。
香川県ブース内に小豆島から出展している各社の新商品や、特におすすめしたい商品をご紹介します。ご来場を心よりお待ちしております。
SMTS2023 スーパーマーケット・トレードショー
会期：2023年2月15日（水）・16日（木）・17日（金）10:00-17:00（最終日は16:00まで）
会場：幕張メッセ
SMTS2023 https://www.smts.jp/jp/index.html
小豆島キッチン https://www.instagram.com/shodoshima_kitchen/
- 小豆島生まれの商品
瀬戸内海に浮かぶ小豆島では、日々、海と山、季節を感じ取りながら暮らしながら、独自の文化と風土に育ま れる歴史を紡ぎました。数ある島の特産品の中から、名産地として知られる醤油や佃煮などの商品を中心 に、島内の選りすぐりの美味しい商品をご用意します。
・小豆島生まれの商品
・四季折々の豊かな自然の恵み
・400年の歴史を持つ醤油や素麺
・今もなお生活に息づく郷土の文化
- 風景がみえる
小豆島を表現するカテゴリーカラーより3色を抽出し、イメージを固定せず、さまざまな風景を思い浮かべられ るようなメインビジュアルを作りました。DMやポスターに展開し、島の空気がそこに漂うことを意識してデザイ ンしています。
- 出展企業紹介
オリーブ酢
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小豆島オリーブ株式会社 【オリーブ関連商品 】
オリーブだけを発酵させて作ったまろやかでさっぱりとした本醸造酢。
オリーブ夢豚の黒酢煮
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株式会社共栄食糧【手延べ麺、ソース類、瓶製品 】
香川県のブランド豚を、熟成発酵させた黒酢で煮込みました。
小豆島・銀四郎の手延べオリーブ素麺
9-311-18
銀四郎麺業株式会社 【手延べ素麺 】
小豆島産オリーブ果実を練り込んだこだわりのオリーブ素麺。
はまぐり味のおすいもん
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株式会社サンコウフーズ 【 佃煮 、濃縮出汁 】
お湯で薄めて手軽に楽しめます。料理の隠し味、調味料としてもおすすめ。
Tori Gohanno Moto
9-311-25
宝食品株式会社 【 佃 煮 、レトルト食品 】
香川県産若鶏の手羽元を使用した塩味ベースの炊き込みご飯の素。
ぶっかけそうめん出汁
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タケサン株式会社 【醤油、ドレッシング、佃煮、ソース 】
椎茸と鰹節の合わせ出汁に、小豆島産本醸造醤油を合わせたぶっかけタイプ。
小豆島で炊いたうまいもんうまいでしょうが
9-311-27
タケサンフーズ株式会社【佃煮、惣菜類 】
国産生姜を使用し、枕崎産かつお削り節と甘辛く炊き上げました。
かつお昆布入り だしの素
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丸島醤油株式会社【醤油、ポン酢、出汁 】
1960年発売！枕崎産の鰹節と北海道産の真昆布の粉末を使用した粉末だしの素。
天然醸造生しょうゆ
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盛田株式会社 小豆島工場【醤油、出汁、つゆ 】
フレッシュな香りと天然の旨味で素材の味 を引き立てる「天然醸造生しょうゆ」。
初摘み生のり佃煮
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安田食品工業株式会社【 佃煮、そうざい 】
小豆島産初摘み海苔を生のまま炊き上げました。やわらかくて風味豊かな海苔佃煮。
スーパーマーケット・トレードショー限定
会期中、「小豆島キッチン」特設ブースにお越しになられたお客様に 、小豆島の逸品を詰め合わせたギフトセットを抽選で10 名様にプレゼントいたします。
試食
会期中、「小豆島キッチン」特設ブースでは島の人気創 作郷土料理店「 曆 」の店主が、各社の自慢の商品を使ったオリジナルメニューをプロデュースし試食として提供します。
小豆島って?
温暖な気候に恵まれ、自然、グルメ、アクティビティ、
アートと 多彩な楽しみ方が出来る小豆島。数多くの観光スポットだけ でなく、先代から受け継いできた自然、文化、伝統が高く評 価され小豆島町が今年2年連続で「世界の持続可能な観光地TOP100選 」に選出されるなどそこに暮らす人々の持続可能な取り組みにも国内外からの注目を集めています。
スーパーマーケット・トレードショー運営事務局
〒101-0047 東京都千代田区内神田 3-19-8 櫻井ビル
TEL:03-5209-1056
E-mail:showinfo@smts.jp
SMTS2023 スーパーマーケット・トレードショー
会期：2023年2月15日（水）・16日（木）・17日（金）10:00-17:00（最終日は16:00まで）
会場：幕張メッセ
