◆とんかつ なりくら高田馬場店について
とんかつ成蔵（現：とんかつ なりくら高田馬場店）は2010年に創業し、約12年の間たくさんのお客様にご来店いただきました。同店舗は、オーナーシェフである三谷が串揚げ専門店や高級割烹など様々な飲食店で修行を積んだのちオープンした、なりくら発祥の地でもあります。独自に研究を重ねて編みだした火入れの技術と、特注のパン粉をはじめとする厳選した食材を用いてご提供するとんかつは、多くのお客様にご評価をいただきました。
2019年より三谷から弟子である現店主に営業を託し、店名を平仮名表記の「なりくら」として営業して参りましたが、現店主の独立に伴い2023年2月27日（月）を最終営業日とし閉店いたします。これまでご来店くださった全てのお客様、店舗運営にお力添えいただいた関係各所の皆様にお礼申し上げます。
現店主による営業は2023年2月19日（日）までとなります。翌5日間お休みをいただき、25日〜27日にてオーナーシェフ三谷による「成蔵」として最終営業いたします。閉店まで残り僅かの営業となりますがぜひご来店いただけますと幸いです。
＜2月の営業＞
・〜19日（日） 通常通り営業
・20日（月）〜24日（金） 定休
・25日（土）〜27日（月） 三谷による最終営業
◆オーナーシェフ三谷による最終営業について
とんかつ なりくら高田馬場店の閉店に伴い、これまでのご愛顧への感謝を込めて、オーナーシェフ三谷による最終営業を実施いたします。ぜひこの機会にご利用ください。
＜三谷による最終営業＞
・営業日 2023年2月25日（土）、26日（日）、27日（月）
・営業時間 11:00-14:00/17:00-20:00
・提供メニュー ロースかつ定食（¥3,000）、ヒレかつ定食（¥3,000）
・場所 とんかつ なりくら高田馬場店 東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル B1F
※予約不可
※食材がなくなり次第終了
◆今後の店舗展開について
今後は、同テナントで新業態の飲食店を展開予定です。オーナーシェフ三谷がかねてより関心のあった領域にチャレンジすべく準備を進めております。またお知らせできるタイミングが参りましたらご案内させていただきますので、今後とも応援をよろしくお願いいたします。
◆株式会社なりくらについて
株式会社なりくら
代表取締役 三谷成藏
1970年広島生まれ。東京・新橋で叔父が経営するとんかつの名店｢燕楽｣に入り､11年修行を積んだ後、東京都内で串揚げ専門店・高級割烹など幅広いジャンルで下積み時代を過ごす。2010年に初めて自身の店舗であるとんかつ専門店｢成蔵｣（高田馬場）をオープン。とんかつの概念を変えた､と言われる｢白いとんかつ｣で人気を博す。2019年3月末に惜しまれつつ閉店するも､7月に｢とんかつ成蔵｣（南阿佐ヶ谷）として再始動｡2022年食べログ東京1位を獲得し、常に満席の人気店となっている。
＜とんかつ成蔵（南阿佐ヶ谷）＞
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13236380/
公式Twitter https://twitter.com/narikura_1010
＜とんかつ なりくら（高田馬場）＞
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13233734/
公式Instagram https://www.instagram.com/narikura_baba/
