■ノスタルジックバー＆カフェ「Depot」
JR東京駅構内地下一階の改札外施設、グランスタ東京内に店を構えるノスタルジックバー&カフェ「Depot」は、至高のナポリタンや自社焙煎珈琲を使用したほろ苦プリンやクリームソーダなど、どこか懐かしさを感じるメニューをアナログレコードの柔らかい音が流れる店内で楽しむことができる喫茶&バーです。
そんなDepotの特徴の一つが、レトロなビールサーバー「スイングカラン」と「氷冷式ビールサーバー」で注ぐ生ビールです。毎週水曜日には、日本で最も多くのビアマイスター資格を所有する弊社スタッフ林による注ぎ方違いのビールを体験できるイベント「HAYASHI Beer Day」を実施しております。
■注ぎ方違いのビールを体験できるイベント「HAYASHI Beer Day」にてコラボ企画開催
「Depot」の特徴の一つに、レトロなビールサーバー「スイングカラン」と「氷冷式ビールサーバー」で注ぐ生ビールがあります。
毎週水曜日には、日本で最も多くのビアマイスター資格を所有する弊社スタッフ林による、注ぎ方違いのビールを体験できるイベント「HAYASHI Beer Day」を開催しています。
この度、「HAYASHI Beer Day」にてブリュワリーコラボイベントを開催。
國澤麦酒 －KUNISAWA BREWING－のクラフトビールを、2023年2月15日(水)と22日(水)の2日間限定で提供いたします。各日程にて異なる銘柄のビールを、それぞれビールの特徴に合わせた注ぎ方違いでお楽しみいただけます。
■ブリュワー 國澤麦酒 －KUNISAWA BREWING－
本イベントでコラボするKUNISAWA BREWINGは、コロナ禍をきっかけに立ち上げた新橋初の醸造所です。
KUNISAWA BREWINGでは、60リットルの仕込み用の釜と国内では珍しい水平貯蔵タンク9機を備え、麦芽100％でチェコ産のホップを使うビールを、伝統的な製法で製造することにこだわっています。
印刷事業で培った「クラフトマンシップ」溢れるビールを、様々な銘柄とともにお楽しみいただけます。
- 提供メニュー
今回のイベントでは、各日限定で提供する1銘柄を、4種類の注ぎ方からお選びいただきます。
■銘柄
・2月15日(水）限定提供
SHIMBASHI PALE ALE (シンバシ ペールエール ABV:4.5% IBU:30)
モルトやホップの香りが豊かに感じられる深い味わいが特徴
・2月22日(水）限定提供
SHIMBASHI IPA (シンバシ アイピーエー ABV:7.2% IBU:70)
麦芽を通常の1.5倍 、ホップは通常のエール系ビールの3倍使用。深い苦みとコクが特徴。
■注ぎ方
・こだわりのデポ注ぎ 880円(税込)
ビールを勢いよく注いだ後に、スイングカランでしか注げない優しいきめ細かい泡を乗せます。泡と液体の境目を感じさせないほど柔らかい喉越し。
・一度注ぎ 880円(税込)
太い管を通るビールを勢い良く一回で注ぎます。グラスの中で渦を巻くように注ぐことでビールに衝撃を与え、炭酸が程よく和らぎます。一杯目にピッタリの爽快な飲み口に。
・二度注ぎ 880円(税込)
泡の上に爪楊枝が立つほどの濃密な泡と、麦の甘味を感じる液体のバランスが良く、飲み飽きない美味しさが特徴。
・ミルコ 600円(税込)
スイングカランのきめ細かい泡だけを楽しむビール。まるでムースのような口当たりで、クリーミーな味わいをお楽しみいただけます。
- イベント・販売概要
毎週水曜日のビールイベント「HAYASHI Beer Day」にて2日間限定のブリュワーコラボ。國澤麦酒 －KUNISAWA BREWING－のクラフトビールをビアマイスター林による注ぎ方違いでご堪能頂ける限定のイベントです。
【イベント日程】
2023年2月15日、22日 (水) 17:00〜22:30
※事前のご予約などは不要です。直接店舗にご来店くださいませ。
【イベント開催・販売店概要】
Depot
https://classic-inc.jp/depot/
Tel :03-6551-2411
所在地：〒100-0005 東京都千代田区丸の内一丁目9番1号 JR東日本 東京駅構内 地下1階 グランスタ東京改札外
営業時間 : 7:00〜23:00
【プロフィール】
國澤麦酒 －KUNISAWA BREWING－
代表兼ブルワー 國澤 良祐
バックパッカーとして北米や南米を周遊した際にクラフトビール造りを経験し、以降は趣味として自宅でビール造りを行うホームブリューイングを続ける傍ら、先代から印刷の事業を引き継ぎ経営。2020年コロナ渦で一気にペーパーレスの波が押し寄せ、ペーパークラフト事業が窮地にさらされたことをきっかけに、事業の多角化を目的にKUNISAWA BREWINGを立ち上げる。印刷業で培ったクラフトマンシップと30年前にしまいこんだビール造りへの想いを胸に、新橋初の醸造所として日々クラフトビールと向き合う。
https://www.kunisawabrewing.tokyo/
【会社概要】
会社名 : 株式会社CLASSIC
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営
https://classic-inc.jp
