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桃の節句や卒園・卒業など、春は新しい門出の季節。多彩なジャンルのレストランを擁する当ホテルでは、ひと足早く春の息吹を感じる一皿やお祝いのシーンにふさわしいメニューを考案しました。
ホテル最上階・33階「スカイダイニング リーガトップ」では旬のイチゴを使った華やかなカクテルが登場するほか、「日本料理 鯉城」では春の美味しさをふんだんに詰め込んだ『お花見三段重』、そして中国で縁起の良い食べ物として、春のお祝いでは欠かせない中華クレープ包みの“春餅（ちゅんぴん）”を味わえる「チャイニーズダイニング リュウ」の『リュウランチ』など、各店において世代を超えて満足していただける美食体験をお届けいたします。
心躍る春は、ご家族やご友人、たいせつな方と趣向を凝らしたスペシャルメニューをご堪能ください。
- 『春のお慶びフェア』 詳細
【期間（全店共通）】
2023年3月1日（水）～2023年3月31日（金）
■33階「レストラン シャンボール」
ホテル最上階の予約制レストランでは、絵画のように美しい料理の数々をご用意。貝やサヨリなど旬の食材とフランボワーズのヴィネグレットを色鮮やかに盛り付け、お祝いのシーンにふさわしくシャンパーニュのムースとともに味わう前菜からコースが始まります。煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしください。
【営業時間】
17：30～21：00（ラストオーダー 20：00）
【定休日】
平日
※前日17時までの予約制
※ご利用は中学生以上とさせていただきます。
※男性のお客様は襟付きのシャツの着用をお願い申しあげます。
貝類のパナシェ（イメージ）
◆『Luxe（リュクス）』 19,400円～
・アミューズ ブーシュ
・貝類のパナシェとサヨリ・春の豆・キャビアのメリメロ 軽いシャンパーニュのムース
・穴子のコンフィ瞬間焼き 広島県産松きのこと大地の香り カカオ風味の赤ワインソース
・アオリイカのポワレ バターで焼き上げた海藻風味の筍とアーティチョーク 黒オリーブ風味の若布ソース
・瀬戸内産メバルとグリーンアスパラガスのタリアテッレ仕立て ヴァンジョーヌの香り
・仔鳩のロティとモモ肉のコンフィ セップ風味のポテトとクルミソテー サルミソース
または 特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ ロックフォール風味のドフィノワーズポテト
・フランス・カオール地方の黒ワインソース（+6,000円）
・桜・ふきのとう・イチゴのマリネ 広島のお酒“賀茂鶴”
・柑橘類のヴァシュラン
・小菓子
・コーヒー
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■33階「スカイダイニング リーガトップ」
イチゴをテーマにした全20種のスイーツビュッフェが堪能できる人気ランチのほか、ディナーにはお誕生日や記念日に最適なメッセージプレート付デザートを含む全6品のコースをご用意。さらに、食前や食事とのペアリングの一杯として楽しめる、趣の異なる3種のイチゴカクテルが期間限定で登場します。
スイーツビュッフェ（イメージ）
◆『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』 4,200円～
《イチゴのスイーツビュッフェ提供期間：3月6日（月）～3月31日（金）》
【提供時間】
11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
※ランチ営業時間中は「時間無制限」でご利用いただけます。
【メニュー】
・アミューズ ブーシュ
・選べる前菜（4種からお好きな１品をお選びいただけます）
・選べるメイン（8種からお好きな１品をお選びいただけます）
・スイーツビュッフェ（桜昆布茶を含む全20種／オーダー制）
・コーヒー
プレミアムアニバーサリープラン（イメージ）
◆『プレミアムアニバーサリープラン（フリードリンク付）』 10,000円
【提供時間】
17：30～21：00 《2時間制》
【特典】
お花／メッセージプレート付デザート
【メニュー】
・サーモントラウトマリネ カルパッチョ仕立て オレンジ風味のヴィネグレット
・広島県産ひろしまハーブ鶏胸肉の低温コンフィと彩りチョップドサラダ
・帆立貝柱と赤エビ、キノコのブルゴーニュ風
・真鯛とブラックオリーブの南仏風 レモンの芳香
・国産牛フィレ肉のポワレ マデラ酒ソース
・ピスタチオ風味のクレームブリュレ
※前日までの予約制
※2名様より承ります。
※各種割引・優待は対象外です。
オリジナルカクテル（イメージ）
◆イチゴを使ったオリジナルカクテル
【提供時間】11：30～22：30（ラストオーダー22：00）
・『赤い宝石 ～ジャパニーズ オールドファッションド～』（アルコール）1,500円 ［写真中央］
・『#strawberry-gram（ストロベリー グラム）』（アルコール）1,500円 ［写真右］
・『glad afternoon（グラッド アフタヌーン）』（ノンアルコール）1,300円 ［写真左］
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■6階「鉄板焼なにわ」
お祝いや特別なシーンにぴったりな豪華食材を、心ゆくまで堪能できるランチとディナーをご用意。カウンター越しの目の前でシェフが丹精込めて焼き上げる、美味しさ溢れる味をお楽しみください。
【営業時間】
11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】
月曜日（3月は営業いたします）
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◆『蝦夷鮑と国産牛のランチ』 6,700円～
・アミューズ ブーシュ
・瀬戸田産水耕野菜のサラダ なにわドレッシング
・活け蝦夷鮑の香草バター焼き 菜の花とともに
・国産牛ロース肉
・焼野菜
・白御飯 または ガーリックライス ～桜海老入り～（+800円）
・汁物、香物
・デザート
・コーヒー
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◆『オマール海老と黒毛和牛コース』 15,800円～ ※ランチ・ディナーともに提供
- 瀬戸田産水耕野菜のサラダ なにわドレッシング
- 桜鯛のマリネとホタルイカのペペロンチーノ風
- 活けオマール海老のハーブバター焼き
- 黒毛和牛フィレ肉 または ロース肉
- 焼野菜
- 白御飯 または ガーリックライス ～桜海老入り～（+800円）
- 汁物、香物
- デザート
- コーヒー
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■6階「チャイニーズダイニング リュウ」
ランチには鯛やフカヒレを使った料理のほか、中国では縁起物として愛される“春餅（ちゅんぴん）”（クレープ状の皮で具を包んだもの）を味わえるお祝いの席に最適なコースをご用意。ディナーでは、和牛ロースや北京ダック、鮑など逸品揃いの贅沢なコースに、生地にイチゴのピューレを練り込んだ白玉団子の春色デザートをご堪能いただけます。
【営業時間】
11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】
木曜日（3月は営業いたします）
リュウランチ（イメージ）
◆『リュウランチ』 4,300円～ ＜銘々盛り＞ ※2名様より承ります。
・鯛の中華風カルパッチョ 麻辣ソース
・春筍とフカヒレのスープ または フカヒレの旨煮（+2,000円）
・牛肉の味噌炒め 中華クレープ添え
・鰹のパン粉揚げ 八朔を使った甘酢ソース
・海老と玉子のチリソース
・あっさり葱そば
・白玉団子入り温かいココナッツミルク
リュウコース（イメージ）
◆『リュウコース』 12,100円～ ＜銘々盛り＞ ※2名様より承ります。 ※ランチ・ディナーともに提供
・特製前菜7種盛り合わせ
・蒸し鮑と春筍のスープ 菜の花を添えて または ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み（+3,000円）
・有頭海老のピリ辛味噌炒め
・北京ダック
・和牛ロースのステーキ 茹で野菜 紅油ソースで
・あっさり葱そば
・白玉団子入り温かいココナッツミルクと中華焼き菓子
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■6階「日本料理 鯉城」
桜海老のかき揚げや3色団子など、春の味をふんだんに詰め込んだお重ランチ。そして、華やかな旬菜5種盛り合わせや彩り豊かなちらし寿司など、多彩な美味の数々を余すことなくお楽しみいただける懐石をご用意。
【営業時間】
11：30～14：30（ラストオーダー14：00）／17：30～21：00（ラストオーダー20：00）
【定休日】
火曜日（祝日は営業いたします）
お花見三段重（イメージ）
◆『お花見三段重』 3,400円 ※ランチのみ提供 ※ホール席限定
・先附
・《一段》合鴨ロース肉／魚の子の旨煮／鰯の生姜煮／衣かつぎ／3色団子／山桃法月／筍の木の芽味噌／出汁巻き玉子／焼き魚
・《二段》 造り2種盛り合わせ／猪口2種
・《三段》 豆御飯／香物
・桜海老のかき揚げ 山菜の天婦羅とともに
・赤だし
・桜色のデザート
鯉城懐石（イメージ）
◆『鯉城懐石 ～春慶～』 12,100円 ※ランチ・ディナーともに提供
・翡翠胡麻豆腐をまとった子持ち昆布と煮帆立貝柱 ほうれん草のお浸し 生雲丹と桜を添えて
・海老と汲み湯葉の寄せ蒸し
・造り2種盛り合わせ
・鯉城旬菜5種盛り合わせ
・竹皮盛りにて アイナメの付け焼き 筍の木の芽味噌焼き
・国産牛と蕪の白煮 吉野煮仕立て
・春の小さなちらし寿司
・赤だし
・季節のデザート
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■1階「ダイニング ルオーレ」
塊肉を鉄串に刺して豪快に焼き上げたジューシーな「シュラスコ」のほか、ビュッフェカウンターには「ちらし寿司」や「鯛と浅利のオーブン焼き 桜風味のソース」など、春らしいメニューをご用意。さらにデザートコーナーには、イチゴを使ったスイーツなど全15種が登場し、すべて食べ放題でお楽しみいただけます。
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【時間】
11：00～15：00 《4部制・90分制》／17：30～21：30 《2時間制》
【料金】
＊シュラスコランチ（ソフトドリンク付）
| 平日 | 土日祝 | |
| 大人（中学生以上） | 3,500円 | 4,000円 |
| 小学生 | 1,500円 | 1,500円 |
| 4歳～未就学児 | 500円 | 500円 |
＊シュラスコディナー
| 平日 | 土日祝 | |
| 大人（中学生以上） | 4,000円 | 6,000円（フリードリンク付） |
| 小学生 | 1,500円 | 2,500円（ソフトドリンク付） |
| 4歳～未就学児 | 500円 | 1,500円（ソフトドリンク付） |
【メニュー】
■シュラスコ料理
牛肩ロース肉／牛ハラミ／牛イチボ／豚肩ロース肉／焼きパインアップル
■ビュッフェメニュー
ちらし寿司／鯛と浅利のオーブン焼き 桜風味のソース／海老の道明寺揚げ／ポテト入りジェノバ風パスタ／キーマカレー／オムライス／サラダ／パン ほか
■デザート ［ビュッフェスタイルでご提供いたします］
イチゴのエクレア／イチゴのミルフィーユ／イチゴのタルト／イチゴ風味のティラミス／イチゴのショートケーキ／桜餅／桜大福／ベイクドチーズケーキ ほか全15種
【ドリンク】
●ソフトドリンク 1名様 +1,000円
［コーラ／ジンジャエール／ウーロン茶／ジュース各種 ほか全7種］
●アルコール＋ソフトドリンク 1名様 +2,000円
［生ビール／樽生ワイン（スパークリング・赤・白）／サワー各種／カクテル10種／ノンアルコールカクテル 16種／ソフトドリンク各種 ほか全50種］
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※料金は、税金・サービス料を含みます。
※定休日、営業時間は店舗により異なります。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※特別な記載をしていない場合、メニューで使用しているお米はすべて国産米です。
※写真はイメージです。
◆新型コロナウイルス感染症への対策について◆
リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/notice-202008
- リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
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