- ３月８日(水)は『国際女性デー』、春を象徴する花 “ミモザ” で満たされた映えスポットが登場
【参考】春に実施しているドライフラワー装飾
女性の社会参画を願う日として、国連が毎年3月8日を『国際女性デー』として定めています。これとは別に世界的に親しまれている『ミモザの日』という言い方もあります。春を象徴する花のミモザの名前がついている理由は、イタリアで3月にミモザの花が多く咲くことにちなんで呼ばれるようになったと言われています。イタリアでは、男性が女性に敬意と感謝を込めてミモザの花を贈ることが大切な日でもあります。またフランスでは、ミモザ祭りと称した南仏エリア3三代祭りの1つがあり、世界中から観光客が訪れ大人気の催しとなっています。
そんなミモザのドライフラワーを惜しげもなく使った新しい写真映えスポットを、GOOD NATURE STATIONの1階と4階で装飾します。明るく優しげなミモザのイエローが、見る方たちの心を春に誘っていくような異世界な空間を演出。ミモザと調和するフィラーフラワー(１本の茎に対して沢山の小花がついている花)や、スターチス、かすみ草、グリーンの葉物のドライフラワーも使用しながら、ミモザのふんわりとした雰囲気を活かします。
4階「GALLERY」では天井から花材を吊り下げて飾り、1階「MAENIWA」では器に花材を装飾。また、国際女性デー当日となる3月8日(水)の11時〜16時に、先着60名で館内にて3,000円以上お買い上げの方に、ミモザのミニブーケをプレゼントします。3月は、京都河原町でミモザに包まれた春を先取りできる空間に足を運んでみては。
■ 場所・日程
1階「MAENIWA」：3月1日(水)～4月30日(日)、4階「GALLERY」：3月1日(水)～4月13日(木)
- 京都・河原町の街中で「いちご狩り」を体験！
京都・山科で人気のいちご農家「うつみ農園」が、今年もGOOD NATURE STATIONの1階「MAENIWA」でいちご狩りの出張サービスを実施します。京都・河原町の街中でいちご狩りの疑似体験ができるチャンスです。
■日程：3月18日(土)・26日(日)・4月9日(日)
※日程は急遽変更となる可能性もあります。
■時間：10:00～15:00 ※いちごがなくなり次第終了
■場所：1階MAENIWA
■参加条件：当日館内でのお買い上げ総額税込3,000円以上のレシートを持参1人1回限り
- 日本で “0.002％だけ” の有機いちご狩り体験ができる！
また、日々を彩る素敵な”キッカケ”となるイベントやワークショップを集めた「きっかけエクスペリエンス」にて、日本全体のいちごの収穫量のうちわずか0.002％しかない希少な有機いちごのいちご狩り体験の案内もあります。河原町から車で約20分の京都府八幡市にある「かみむら農園」で、農薬を使わずに生産者の栽培する技術のお話など聞きながら味わえます。お申し込みは、GOOD NATURE STATIONにて受付します。
■日程 ：3月18日〜5月6日までの土曜日(計8回)
※上記以外の特別実施：5月3日(水・祝)、4日(木・祝)、5日(金・祝)
■時間：10:00〜10:40
■費用：3,300円(税込)
■種類：よつぼし／おいCベリー
■定員：6名
※現地集合、現地解散となります。
※いちご狩りご参加のお客様は、現地でいちごを1パック700円(税込)で買えます
- 今が旬！映え必須！いちごメニューが続々！
【1階 ERUTAN RESTAURANT / BAR】
■AFTERNOON TEA 『有機苺のアフタヌーンティー』
旬の有機苺をふんだんに使用したこの時期にしか味わえないメニュー。
期間：3月1日(水)～5月初旬 ※有機いちごが4月末までになくなる可能性あり
提供時間：14時30分～17時(16時最終入店) ※前日15時までの事前予約のみ
料金：ウェルカムドリンク付（＋ドリンク2 杯付）4,580円
ウェルカムドリンク付（フリーフロー付）4,980円
シャンパンフリーフロー付き個室確約プラン：2名様～/19,800円 ※1名追加 / 9,900円
■有機苺と金柑のパフェ
有機苺を贅沢に使用し相性の良い金柑をあわせた新作パフェ。
期間：3月1日(水)～5月初旬
提供時間：14時30分～17時(16時最終入店)
料金：1,580円
【3階 RAU Patisserie & Chocolate】
■Glass Dessert Strawberry & Pistachio
苺のコンポートの瑞々しさと、ピスタチオのナッツ感が楽しめる。
期間：販売中～5月7日(日)
提供時間：11時～19時(L.O.18時30分）
料金：1,760円
■Glass Dessert Chocolate & Strawberry
濃厚なチョコレートと、旬を迎えた苺のマリアージュ。
期間：3月1日(水)～5月7日(日)
提供時間：11時～19時(L.O.18時30分）
料金：1,650円
■Hana
フレーバーが代わるHanaシリーズから、苺を使った季節の味わいが登場。
期間：販売中～5月7日(日) ※1日限定10個
提供時間：11時～19時(L.O.18時30分）
料金：1,680円
■Aroma Chocolate /Strawberry
全て植物性のショコラジェラートに、いちご果汁を合わせた限定ジェラート。
期間：3月1日(水)～5月7日(日)
提供時間：11時～19時(L.O.18時30分）
料金：935円(M)、1,155円(L) テイクアウト・918円(M)、1,134円(L)
※全て税込み(一部サービス料込み)表記となります。
- 3月11日(土)は『カモシカ春の漬物まつり』、嵯峨嵐山で人気の「発酵食堂カモシカ」とのコラボ！
GOOD NATURE STATIONの1階「MARKET」の「醸し棚」前の発酵食品コーナーが3月1日(水)春色に一新。そのなかでも一際人気なのが、京都・嵯峨嵐山にある発酵セレクトショップ「発酵食堂カモシカ」の発酵食品コーナーで、ここでも新商品が登場します。また、3月11日(土)には「発酵食堂カモシカ」が企画した「カモシカ春の漬物まつり」をGOOD NATURE STATIONの1階「MARKET」で終日実施します。今回のテーマは、“新しい年度・新生活・新たな気持ちでお漬物と一緒にスタートを切りましょう“ です。この日はテーマに沿った様々な出し物や、この日限りの特別商品の販売など、魅力的なコンテンツが盛りだくさん。
【3月11日(土)カモシカ春の漬物まつり：イベント一覧】
■満月の “カモどら” 特別出張販売
嵯峨嵐山の発酵食堂カモシカマルシェで、月に一度だけ満月に近い土曜日に販売しているオリジナルのどら焼き。コクのある玄米甘酒の生クリームと自家製つぶあんを、天然酵母で生地を1つ1つ手焼きで作るふわふわ生地でサンド。
・商品名：プレーン味のカモどら
・価格：230円(税込)
・時間：11:30～販売開始(※個数限定、売り切れ次第終了)
■予約不要！飛び込み歓迎のミニワークショップ
【はじめてのぬか床ミニワークショップ】
ぬか床の基本的な漬け方、ぬか床の活用方法についてなど、よくある疑問や不安も解消。ぬか床をやめてしまった方や、始めてみたい方も、お気軽にご参加いただけます。
・開催時間：11:30/12:00/12:30（※所要時間は約 15 分)
・料金；無料
・場所：1階 「MARKET 」かもし棚前
【キムチ仕込みデモンストレーション】
キムチを自分で作るのは大変そうなイメージがありますが、発酵食堂カモシカの担当者から手軽でおいしい作り方をご紹介します。手前キムチの作り方、キムチの発酵メカニズムの解説を聞きつつ、仕込みを学べます。キムチ好きには必見のプログラムです。
・開催時間：13:30〜14:10(所要時間は約40分)
・料金：無料・場所：1階 「MARKET」 かもし棚前
■発酵バルカモシカ おでんと漬物ナイト
1階イートインスペースで、鮎の魚醤をふんだんに使ったお出汁の発酵おでんとおつけもの、日本酒とワインを楽しめる「発酵バル カモシカ」を開催します。
【発酵バルメニュー】
＜発酵おでん＞
平飼い卵、牧草牛の牛すじ、京都府産オーガニック大根、和田こんにゃく、京とうふかわむらの厚揚げ、出雲の無添加ちくわ
＜お漬物＞
発酵食堂カモシカのぬか漬け、白菜キムチ、黄金キムチ、ゆず大根、しば漬け、いぶりがっこ
＜お酒＞
美川酒造場(福井)、美吉野酒造(奈良)、自然派ワインやワインカップもご用意。
■（株）ビオスタイルについて
（株）ビオスタイルは、京都・四条河原町に2019 年12 月に開業した複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」の運営会社。京阪ホールディングス（株）のグループ会社として、京阪グループが推進する“SDGsを実現するライフスタイル” を企画・提案する「BIOSTYLE PROJECT」を牽引し、“信じられるものだけを、美味しく、楽しく。人も地球も元気にする「GOOD NATURE」” というコンセプトの下、サステナブルな商品開発、施設運営を行っています。これらの企業活動を通じ、SDGs 達成に貢献するとともに、社会と調和した持続的な成長を目指します。
