ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）の「Terrace and Table」では、3月1日より2か月間、ティータイムに苺のパフェを提供します。
かわさきSDGsゴールドパートナー取得である当ホテルとしては、地方自治体や他社企業との連携により、地方食材を活用したフェアやイベントを開催しています。その一環として今回は川崎と関連がある地域の食材を選びました。3月は川崎市が行政連携している宮崎県の「ひなたいちご園」、また、4月は地元神奈川県川崎市の「しんぼりファーム」の苺を使います。
見た目にもこだわりを追求し、パフェのグラスの中がまるで宇宙空間のように見える無重力を表現したパフェに仕立てました。写真映えもし、春らしい味わいも楽しめるパフェです。
かわさきSDGsゴールドパートナー取得である当ホテルとしては、地方自治体や他社企業との連携により、地方食材を活用したフェアやイベントを開催しています。その一環として今回は川崎と関連がある地域の食材を選びました。3月は川崎市が行政連携している宮崎県の「ひなたいちご園」、また、4月は地元神奈川県川崎市の「しんぼりファーム」の苺を使います。
見た目にもこだわりを追求し、パフェのグラスの中がまるで宇宙空間のように見える無重力を表現したパフェに仕立てました。写真映えもし、春らしい味わいも楽しめるパフェです。
パフェ全景イメージ
■メニュー・価格 1日10食限定
”無重力”苺パフェ「Parfait aux Fraises（パルフェ オ フレーズ）」 ￥2,500（税サ込）
無重力パフェイメージ
トップのオパリーヌ（飴）
苺と相性の良いピスタチオのジェラート
■提供期間・時間 2023年3月1日（水）～4月28日（金）15:00～17:00 ティータイム限定
※天候の影響による苺の生育状況によっては川崎市産苺が終了となり別の地域の苺に変更となる可能性がございます。
■ご予約 事前のご予約も承ります。レストラン直通電話044－533-1129へお申し込みください。
■ホームページ https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/menu/sweets-202303.html/
■店舗情報
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00～20:00）
