『がんばらないハーブごはん』は、ハーブコンシェルジュである著者：小早川愛氏が考案した、フレッシュハーブを用いてがんばらなくても簡単に美味しくできる料理が約70種掲載された料理レシピ本です。
主婦の友社から出版された「がんばらないハーブごはん」
2023年3月11日のオンラインイベントには44名の書籍購入者が参加しました。前半は人気のハーブ12種類の特徴や身体への効用などのレクチャー、後半はスイートバジルで作るジェノヴェーゼソース作り方のデモンストレーションを参加者の質問を交えながら、行いました。
質問タイムではフレッシュハーブの料理活用法にとどまらず、ハーブ栽培のコツや栽培に良い季節など様々な質問が出ました。
主要ハーブ12種の料理方法や薬効パワーをレクチャー
スイートバジルのジェノヴェーゼソースをデモンストレーション
小早川愛氏がハーブを取り入れるきっかけとなったエピソードや本書『がんばらないハーブごはん』に掲載されているレシピのポイント、本には載っていない小早川愛氏のおすすめ、手間やコストを抑えて作る方法や、アレンジレシピについて余すところなくレクチャーしました。
参加した40代の女性は「ハーブはどのように食べたらよいかわからなかったけれど、日頃使うメニューに簡単に取り入れられることがわかって、早速試してみたい！」と語ってくれました。また50代の女性は、「フレッシュハーブの栽培のポイントがわかったのでまずはハーブ作りから挑戦してみたい」、と感想を述べました。
著書購入者44名が一同に会したオンラインイベント
約1時間行われた本オンラインイベントは、終盤の質疑応答タイムにて声による質問、チャットによる問い合わせ、また事前に頂いた質問も多数あったため、”二次会”と称し、著者が毎日配信している音声プラットフォームVoicyに場所を移し、質疑応答会を実施することになりました。約7割近くの参加者に相当する30人が訪れ、ハーブにまつわる質問を繰り広げました。ハーブに関心の高い30代から50代の女性が9.5割を占めるオンラインイベントは盛況のうち、幕を閉じました。
株式会社HERBiSは書籍の発刊のみならず参加型のイベントやフレッシュハーブを学ぶ講座の開催などを積極的に開催して参ります。 4月からは小早川愛氏による新講座「フレッシュハーブで身も心も整えるオンライン講座」を開講予定です。
【開催概要】
名称：『がんばらないハーブごはん』出版記念オンラインイベント
日時：2023年3月11日（土）14時00分～15時00分
参加方法：新書購入者
主催：株式会社HERBiS
【書籍概要】
『がんばらないハーブごはん』
単行本: 112ページ ／ 価格：1,650円（税込）
出版社:主婦の友社 ／ 発売日： 2023年2月27日
販売先：全国の主要書店、Amazon等の各通販サイトにて販売中
【著者：小早川愛プロフィール】
ハーブの魅力と活用方法を伝えるハーブコンシェルジュ。株式会社HERBiS代表取締役。
上智大学外国語学部イスパニア語学科卒。ハローワーク斡旋により、埼玉県にあるハーブ農場㈱ポタジェガーデンにパート職として入社。6年間で1000店舗以上のスーパーマーケット・八百屋・太田市場を拠点とする青果仲卸店・外食企業・ホームセンター向けに食用フレッシュハーブや園芸ハーブ苗を営業、延べ人数10000人以上にハーブの使い方を伝授。2020年ハーブレシピ本自費出版をきっかけに会社の枠を超えた活動も広がり、TBS「マツコの知らない世界」出演、産経新聞「ハーブと暮らす」連載、㈱鈴木栄光堂のハーブキャンディ「ハーブ農園から」監修、ソルダーレジスト分野で世界シェアトップクラスを誇る化学メーカー太陽HD㈱の社員食堂メニュー監修やハーブ栽培指導も行う。現在もハーブ農場の営業マンとして新規営業・販促催事を担当。日本薬科大学「漢方アロマコース」講師、音声プラットフォーム「Voicy」パーソナリティー。
【会社概要】
会社名：株式会社HERBiS
代表者：代表取締役 小早川愛
所在地：東京都文京区
TEL：090-2404-2192
URL：https://herbis.net/
E-Mail:aikobayakawa@gmail.com
事業内容：ハーブ指導、ハーブ商品監修、ハーブ教室・セミナーの企画・運営など
