【ザ・BBQクラブ】既存業態に本格焼肉メニューを導入！工事不要の無煙ロースターを活用した[イートイン型1店舗2業態(既存+焼肉)]の新たなビジネスモデル

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2023.03.23

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〜工事不要の無煙ロースターを店舗の一角に導入することで、テーブル1台分の「小さな焼肉店」をいつでも開業できます〜

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株式会社TKカンパニーの運営する焼肉シェアリングサービス【ザ・BBQクラブ】は、既存店舗をお持ちの飲食店経営者様に向けた、他にはない斬新なビジネスモデルです。既存業態のメインメニューに独自ルートで入手した有名焼肉店のタレ・食材を使用した焼肉メニューを新たに導入することであらゆる付加価値を生むことができます。

ザ・BBQクラブとは?

出典:PRtimesより引用

ザ・BBQクラブとは、既存店舗の業態に人気業態の焼肉メニューを導入することでイートイン型1店舗2業態が実現。これにより今までにない斬新な二刀流運営が可能となります。既存店舗の一角にテーブル1台だけの「小さな焼肉店」を作ることができる画期的な事業形態となります。

ザ・BBQクラブのメニュー

出典:PRtimesより引用

1つの店舗でいろいろな有名店の味が楽しめる
ザ・BBQクラブのライセンス契約を結ぶことで、独自ルートでしか手に入らない有名焼肉店のタレ・食材を会員の方のみご購入いただくことが可能です。これにより焼肉業態についてのノウハウや、新メニュー導入による仕入れや仕込み問題は全て解決できます。第一弾は都内に7店舗展開する焼肉店「うしくろ」。高品質な和牛を適正な価格でご提供いたします。

ザ・BBQクラブのライセンスモデル

出典:PRtimesより引用

新しい焼肉のカタチ「焼肉シェアリングサービス」
工事不要の無煙ロースターを店舗の一角に導入することで、テーブル1台分の「小さな焼肉店」をいつでも開業できます。既存店舗の中に2つの業態を置くことで、更なる売上増加と客単価の向上が望めます。ライセンス加盟料も固定のためランニングコストが低く、運営のしやすいモデルとなっています

ザ・BBQクラブの特徴

出典:PRtimesより引用

イニシャルコスト、ランニングコストともに低く、リスクを最小限に抑えて開業できるのがザ・BBQクラブの特徴です。

①時代に即した販売形態

出典:PRtimesより引用

お店の中に2つ目の店舗!人気メニューを導入して売上倍増を目指す
他にはない目新しいサービスの提供により、他店との差別化を図れ、話題性に富んだお店作りができることで、売上増加・客単価向上などが大いに期待できます。

②無煙ロースター(ノンダクトタイプ)の導入

出典:PRtimesより引用

“けむり” “におい” とは無縁の無煙ロースター内蔵型ダイニングテーブル
脱煙、脱臭システムユニットが内蔵されたダイニングテーブル。ノンダクトタイプのためダクト工事は一切必要ありません。

③圧倒的初期費用の安さ

出典:PRtimesより引用

初期投資コストは通常の1/10!機材導入のみで今すぐ始められる!
ダクト工事は一切必要ないため、低投資で済み、投資回収のしやすい事業モデルとなっております。

④超低価格のランニングコストで高い利益率を実現

出典:PRtimesより引用

人件費は今のまま!ランニングコストも超低価格で売上アップに貢献!
人件費ゼロ・運営に掛かる費用は電気代のみ。ランニングコストを抑え、高い利益率を実現可能です。

⑤有名焼肉店複数との提携

出典:PRtimesより引用

「うしくろ」をはじめ有名店の味を楽しめる !
ザ・BBQクラブを導入することで、加盟店様限定の販売サイトにて、有名焼肉店のタレ・食材を購入、販売することができます。第一弾は都内に7店舗展開する焼肉店「うしくろ」。ブランドは随時追加されていく予定となっております。

こんな方におすすめ！

出典:PRtimesより引用

焼肉店を併設して、新たな集客のフックに！
店舗内に焼肉店を設置することで、焼肉目的の新規顧客獲得が可能となります。既存のお客様に対しても既存メニューの他に「焼肉」という選択肢を与えることができるため、リピート率の向上も期待できます。

投資回収期間

出典:PRtimesより引用

約4ヶ月での投資回収
加盟金は0円！さらに機材をリースでご購入いただくことで、初期費用0円での開業が可能です。焼肉の特性上、調理の必要がなく、カット済みの食材を仕入れていただけますので、既存の人件費で売上をプラスできます。機材のリース費用を加味しても、月々30万円を超える利益率となっております。