THIRD石垣島では、地域経済に貢献するために、石垣島や沖縄産の食材を積極的に使用し、地産地消を目指すとともに、地球環境に配慮されたサステナブルな取り組みを行うことで、沖縄の魅力ある食材を発信してまいります。
▼ WEBサイト：https://hotelthird.com/news/vegan2304/
新型コロナウイルス感染者数の減少にともない、新石垣空港では国際線が3年ぶりに再開され、インバウンドの旅行客が増加傾向にあります。また国内のお客様においても、石垣島という立地上、海水浴を楽しむ旅行客が非常に多く、夏に向けて健康的な体づくりをおこなう方も増えてきている状況です。
THIRD石垣島ではヴィーガンのインバウンド旅行客や健康的な体づくりをおこなう宿泊者様の多様な食のニーズに対応すべく、野菜ソムリエ監修のもと、地産地消を目指したヴィーガンメニューを開発いたしました。ホテル館内でのお食事、アルコールを含むドリンクなどがご宿泊費用に含まれるオールインクルーシブプランでは石垣島の島野菜や植物をふんだんに使い、免疫力アップや美白効果も見込める栄養価の高い6種類のヴィーガンメニューをお楽しみいただけます。単品でのご利用も可能です。
《THIRD石垣島 地産地消のヴィーガンメニュー》
提供期間：2023年4月22日（土）〜2023年6月30日（金）
予約方法：各予約サイトよりオールインクルーシブプランにてご予約ください。（単品でもご利用いただけます）
公式予約サイト： https://booking.hotelthird.com/booking/result?code=2ba4326e-00d3-48af-9d17-88712a4e10f5
◯メニュー
・島野菜のビーツフムス〜自家製オリーブオイルを添えて〜
・島豆腐のベジキッシュ
・バタフライピーブルーライスと旬の焼き野菜たっぷりユーグレナグリーンカレー
・米粉のもっちりスパイスキャロットケーキ〜ココナッツクリームと共に〜
・島南瓜と人参の冷製健康ポタージュ
・デトックスユーグレナグリーンスムージー
その他のお食事：https://hotelthird.com/food_drink/
島野菜のビーツフムス〜自家製オリーブオイルを添えて〜
女性に嬉しい鉄分が豊富なビーツを使用し、ひよこ豆とスパイスを合わせたフムス。石垣島の太陽の恵みをたくさん浴びた栄養満点な島野菜をローストし、自然の甘味をぎゅっととじ込めました。ハーブと漬け込んだ自家製オリーブオイルと一緒にお召し上がりください。
島豆腐のベジキッシュ
石垣島産の島豆腐と旬の島野菜をたっぷりと詰めこんだ、ヘルシーなキッシュ。トマトソースの酸味と合わせてお楽しみください。
バタフライピーブルーライスと旬の焼き野菜たっぷりユーグレナグリーンカレー
59種類の豊富な栄養素を持つ石垣島ユーグレナと数種類のスパイスを煮込んだ栄養満点のグリーンカレー。当ホテルのブランドカラーでもあるブルーのライスは、バタフライピーという島花の自然色素です。見ても楽しく、当ホテルや石垣島の海を思い出してほしいという想いを込めております。
米粉のもっちりスパイスキャロットケーキ〜ココナッツクリームと共に〜
石垣島産の甘い島人参を使用し、沖縄のこしょうと呼ばれるヒパーツをはじめ、数種類のスパイス、ごろごろのナッツ、レーズンをつめたキャロットケーキです。もちろん米粉を使用している為、グルテンフリーな点も魅力です。ココナッツクリームの酸味と共に、食後のデザートとしてお楽しみください。
島南瓜と人参の冷製健康ポタージュ
ビタミンCとカロテンたっぷりな旬の野菜、南瓜と人参。甘味料は一切使用せず、自然の甘みをお楽しみいただけます。石垣島の元気な太陽により日焼けが気になる時期に、少しでもお肌のお手伝いができるよう想いをこめたポタージュです。
デトックスユーグレナグリーンスムージー
59種類の豊富な栄養素を持つ石垣島ユーグレナと島のハーブ長命草やモリンガをブレンドし、豆乳と果実でまろやかにした飲みやすい健康スムージー。身体も心も”デトックス”できる一品です。
【THIRD石垣島について】
”日本最南端のサードプレイス”をコンセプトにしたライフスタイルホテル「THIRD石垣島」。竹富島、西表島など八重山諸島の各島々につながる「石垣港離島ターミナル」の目の前に位置し、繁華街へも徒歩1分の好立地。レンタカーなしで石垣島やアイランドホッピング（離島巡り）を満喫いただけます。
オフホワイトカラーを基調にしたシンプルなデザインの客室は全室シモンズマットレスを導入し、日々の疲れと旅の疲れを癒してくれます。ホテル館内でのお食事、アルコールを含むドリンクなどがご宿泊費用に含まれるオールインクルーシブプランを提供しているため、自由で快適なホテルステイをお楽しみいただけます。
【ホテル概要】
ホテル名：THIRD石垣島
住所：沖縄県石垣市美崎町4-7
部屋数：28室
施設：カフェ・バー／ブックラウンジ／ルーフトップテラス
WEBサイト：https://hotelthird.com/
【お客さまからのお問い合わせ】
TEL：0980-83-6366
MAIL：info@hotelthird.com
【会社概要】
会社名：スターリゾート株式会社
所在地：沖縄県石垣市美崎町4-7
代表者：佐々木 優也
設立：2020年7月
WEBサイト：https://starresort.co.jp/
