エースホテル京都は、2020年6月の開業以来、地球環境に配慮したアメニティの採用やアップサイクルなメニュー開発、それに関連したイベント企画など、地球に少しでも貢献できる活動を積極的に取り組んできました。例えば、プラスチックごみの削減を考慮し、213部屋ある客室のカードキーは竹製に、アメニティも竹製歯ブラシとリサイクル可能なパッケージに拘ったナチュラルオーラルケアブランド「David」の歯磨きを採用。客室やエースホテル京都1階「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ」ではペットボトルでのドリンク提供を控え、瓶または100%紙製カップで提供しています。施設内レストランではフードロス削減に努め、果物の皮や開栓後、時間経過したワインをアレンジしたカクテルの提供など様々な工夫をしています。常に環境配慮を考えたサービスを展開してきたエースホテル京都は、今年も新風館と共同でアースデイである4月22日を軸に、さらに地球のことを考え行動する週末「アースデイウィークエンド」を開催致します。
4月22日（土）は朝から京都市内のゴミ拾い活動を新風館のテナントスタッフの勇姿が集まり実施します。12時からは斗々屋・ゼロ・ウエイスト・マーケットのトラック「TOTOYA NIBAKO」を活用し、京都の地元生産者たちが丹精込めて育てた野菜のマーケットをオープンします。マーケットでは、地元の新鮮な野菜やナッツを量り売りで必要な量だけ無駄なく購入することができます。夕方には恒例となった「スタンプタウン・コーヒー・ローズターズ」のイベント「スタンプタウン アフターアワーズ」 で地球と人に優しい「WELLNESS GIN」を使用したシグネチャーアースカクテルをはじめとするアースデイオリジナルカクテルを提供します。また海外の植物愛好家たちの中で楽しまれるプラントスワップを今年も実施します。それぞれが植物を持ち寄って、参加者の植物と交換する会は誰かの「いらない」と、あなたの「ほしい」をつなげる、循環型園芸活動として昨年も盛り上がりました。23日（日）は新風館でフレッシュハーブが手に入る嬉しい催しなど、様々なアースデイ企画が続きます。
- One Day Is Not Enough – 365日がアースデイ、でもこの期間は特別。私たちの”Home”である地球のために行動し、共に楽しみながら少しの感謝を地球に返しましょう。
4月22日（土）イベント概要とスケジュール
■ ゴミ拾い活動
販売開始：2023年4月22日（土）8:30-10:30
場 所：新風館周辺、鴨川、寺町通り（予定）
内 容：今年で2年目。新風館のテナントスタッフから有志が集まり、京都の町のゴミ拾い活動をします。昨年は約40名が集まり、約2時間ほどでゴミ14袋を集めました。
昨年のゴミ拾いの様子
■ 斗々屋販売トラック「TOTOYA NIBAKO」での ZERO WASTE MARKET」
販売開始：2023年4月22日（土）10:00-17:00
場 所：エースホテル京都 姉小路通沿い 駐車スペース
内 容：斗々屋のトラック「TOTOYA NIBAKO」を活用し、京都の地元生産者たちが丹精込めて育てた食材を販売するZERO WASTE MARKET（ゼロ・ウエイスト・マーケット）を開催。「ゼロ・ウェイスト(ごみゼロ)」という概念。食品や生活用品を 個包装せずに販売する、持続可能な社会を実現するためのモノの新しい売り方です。有機栽培にこだわり厳選された野菜やナッツが店頭に並びます。お腹を空かせて自分の容器や袋を持参してポップアップにお越しください。
TOTOYA NIBAKO
■ スタンプタウン アフターアワーズ
提供開始：2023年4月22日（土）17:00-20:00
場 所：スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ
内 容：サードウェーブコーヒーブームの火付け役として知られる「スタンプタウン・コーヒー・ローズターズ」のイベント「スタンプタウン アフターアワーズ」 。コーヒーを「飲む」だけでなく、「体験し、楽しむ」ことをコンセプトに実施してきた夜のイベントです。アースデイウィークエンドでは、地球環境のことを考えたオリジナルカクテルを提供。18:00からは循環型園芸活動「プラントスワップ」を実施します。
＜カクテル内容＞
・シグネチャーアースカクテル： Liquid Circulation 液体循環 1,600円
Wellness Gin / Smokey Whisky / Fruit Haskstock / Oxitized Wine / Discarded Beer / Sherry Vinegar / Absinthe / Agave Nectar / Coconuts Milk / Yoghourt
ウェルネスジン / スモーキーなウィスキー / 捨てられるフルーツの皮 / 気の抜けたワイン / 洗浄時に捨ててしまうビール / シェリービネガー / アブサン / アガベネクター / ココナッツミルク / ヨーグルト
＊このカクテルはアースデイウィークエンド期間、PIOPIKOとMr. Maurice‘s Italianでも提供。
・Be In Bloom ビー イン ブルーム 1,400円
Rice Vodka / Mint / Lavender / Elderflower / Jasmine Tea / Soda Water
ライスウォッカ / ミント / ラベンダー / エルダーフラワー / ジャスミンティー / ソーダウォーター
・Live In Earth リブ イン アース 1,200円 [Non-Alcohol Cocktail]
Non Alcohol Whisky / Coffee / Lemongrass / Cacao / Beet Root / Tonic Water
ノンアルコールウィスキー / コーヒー / レモングラス / カカオ / ビーツ /トニックウォーター
オリジナルアースカクテル
＜シグネチャーアースカクテル：Liquid Circulationに使用されているREUNIONの「WELLNESS GIN」について＞
「MAKE IT COLORFUL」（人生を楽しさで彩る）をコンセプトに掲げる、地球と人に優しいウェルネスブランド〈REUNION〉が手掛けた環境再生型農業で植物を育み、醸造から蒸留まで手仕事によって作られた100%プラントベースのスピリッツ。キーボタニカルに北海道を中心とした国産の霊芝(REISHI)を採用。地球のウェルネスに貢献するために、環境再生型農業、リユースボトルの活用、そしてカーボンオフセットの仕組みを通して、カーボンニュートラルなブランドを実現する。 HP: https://re-union.world
REUNION「WELLNESS GIN」
■ プラントスワップ（植物交換会）
開 始：2023年4月22日（土）18:00-
内 容：海外ではカジュアルにご近所同士やお友達同士、交流会など、植物愛好家たちが楽しむプラントスワップ。それぞれが自宅から植物を持ち寄って、参加者の植物と交換する会です。誰かの「いらない」と、あなたの「ほしい」をつなげる、循環型園芸活動。
昨年のプラントスワップの様子
＊アースデイウィークエンドの2日間10:00-14:00にご自身のコーヒータンブラーを持参すると、フィルターブラックコーヒーがフリーに。スタンプタウンでは通年、タンブラー持参でドリンクが10％オフになります。
そのほか、イベント概要とスケジュール
■ BYOC (bring your own cup!) – タンブラー持参でフリーコーヒーを
販売開始：2023年4月22日（土）、23日（日）10:00-14:00
場 所：スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ
内 容：アースデイウィークエンドの2日間10:00-14:00にご自身のコーヒータンブラーを持参すると、フィルターブラックコーヒーがフリーに。
＊スタンプタウンでは通年、タンブラー持参でドリンクが10％オフになります。
■ アースプロジェクション
開 始：2023年4月22日（土）18:00-24:00
場 所：新風館中庭
内 容：新風館の中庭に大きな地球を映し出します。エースホテル3Fの「Mr. Maurice’s Italian Roof & Top Bar（ミスター・モーリスズ・イタリアン アンド ルーフトップバー ）」では、オープンエアーの空間で音楽とお酒が楽しめます。
アースプロジェクション
■ フレッシュハーブプレゼント
販売開始：2023年4月22日（土）、23日（日）
場 所：新風館 烏丸通り口
内 容：新風館からフレッシュハーブをプレゼント。各日300個、合計600個のハーブをお渡しします。
Stumptown Coffee Roasters(スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ) について
Stumptown Coffee Roastersは20年以上に渡り、生産者と直接交渉することによって、高品質のコーヒー豆を世界各地から調達し、ミディアムローストしたクラフトコーヒーを提供しているエースホテルの長年のパートナー。コーヒーの業界のサードウェーブの代表ブランドとして知られている。 Stumptownという名前は、ポートランドの古い呼び方に由来しています。ホテル1Fロビーフロアにあるコーヒーショップは、エースホテル京都を訪れるどなたでもご利用いただけ、Stumptownのシグネチャー・コーヒーであるヘア・ベンダー・エスプレッソを始めさまざまな種類のメニューを、ホームメイドのペストリーとともにお楽しみいただけます。
ヘア・ベンダーとは、Stumptownが初めて開いた店が美容院だったことから、この名前を付けられました。朝7時からオープンする店内では、Stumptownのタンブラーやトートバッグ、マグカップなどのオリジナル商品も購入できます。ショップ空間は、オリジナルの信楽焼の施釉タイルやテラゾーカウンター、ホテルのロゴや客室の アートも手掛けた柚木沙弥郎によるエントランス上のタペストリー、そしてアダム・ポーグによるポジャギスタイルのカーテンなど、クラフトマンシップが光るアートで溢れています。
https://www.stumptowncoffee.com/pages/locations-kyoto-ace-hotel
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ
エースホテル京都について
名 称：エースホテル京都（日本語表記） ／ Ace Hotel Kyoto（英語表記）
住 所：京都府京都市中京区車屋町245-2 新風館内
開 業 日：2020年6月11日
総 客 室 数：213室(客室部分2階〜7階、保存棟26室、増築棟187室)
料 飲 施 設：レストラン2店舗、コーヒーショップ1店舗
その他施設：オリジナルグッズショップ、ギャラリー、宴会場1、会議室3、ルーフトップ、屋上庭園、フィットネス・ジム、フォトブース
駐 車 場：なし
ホームページ：https://jp.acehotel.com/kyoto/
LINE公式アカウント：https://lin.ee/t2Y6HcB（レストラン、イベント、宿泊のお得な情報やLINE限定のコンテンツをお届けします。）
＜ホテル概要＞
1999年米国シアトルで若いクリエイター集団によってスタートして以来、現在全世界に10店舗をホテルを展開。アートや音楽を軸に、クリエイティビティあふれるインテリアデザインや、広く開かれたロビースペースの活用などで、旅行者だけでなくコミュニティと結びついたそれまでになかった形のホテルとして日本でも注目を浴びてきたホテル。エースホテル京都は初のアジア及び日本出店となり、今後もアメリカ国外での出店を目指す。
コンセプトが「East Meets West」のエースホテル京都は、著名建築家・隈研吾氏、長年のパートナーであるコミューンデザインとのコラボレーションにより、「イースト ミーツ ウエスト」というコンセプトのもとデザインされた。日本とアメリカ西海岸のアーティストや職人によるクラフト、自然、地域の素材、カスタムアート。「美的哲学、アイデアと伝統」がバランスよく融合された、新しい感覚の空間・アート作品を、宴会場、客室だけでなく館内のいたる所に配置。
エースホテル京都 ロビーエリア
