遠い昔から、西洋の人々は中国や日本など、東洋の神秘的な美に魅せられ、実際に見ることのないその世界に思いを馳せてきました。とくにフランスでは、中国や日本などまだ見ぬ東洋に強い関心と憧れを抱き、印象派やアール・ヌーヴォーなどの新しい表現スタイルが生み出されました。
「オリエンタリズムアフタヌーンブッフェ」では、日本・韓国・中国・タイ・ベトナムなど、東洋の国々のテイストやインスピレーションにフレンチの要素を加えた、モダンで好奇心をくすぐる18種類のレギュラースイーツをご用意します。中国の「月餅クッキー」やタイ風クリスピークレープ「カノムブアン」、「ベトナムプリン」や日本の「みたらし餅ミルフィーユ」など、アジアのローカルスイーツにフレンチのアレンジを加えたスイーツの数々が並び、その当時フランスの人々が思い描いた、神秘的で美しいアジアの国々を旅するような体験をお届けいたします。
レギュラースイーツに加え、5月13日（土）から7月9日（日）までは“ミステリアスイースト”をテーマに、タイの名物「マンゴースティッキーライス」や、台湾の「愛玉子（オーギョーチー）」、マレーシアの「クエダダ」など、よりディープなアジアを体験できるメニューが揃います。
セイヴォリーは、ブッフェ台に並ぶタイの「ビーフとコリアンダーのサラダ」や、ベトナムのバインミーなど4種のコールドセイヴォリーのほか、テーブルに出来立てをお届けするホットセイヴォリーとして、 6種の“ヌードルスペシャリティ”を ご用意。世界の美食ランキングにも選ばれるシンガポールのラクサをロブスタービスク風味にアレンジした「ロブスター ビスク シンガポール ラクサ ライスヌードル」や、「冷製茶そば 味噌風味のビシソワーズスープ」など、フレンチテイストとの融合を愉しめる、ユニークなメニューも。
また、7月10日（月）以降はテーマを変え、皆様を更なるアジアの魅惑の旅へとお連れします。
セント レジス ホテル 大阪のインテリアコンセプトにも息づく「オリエンタリズム」を感じる、イマジネーションの中のミステリアスで魅力的なアジアの美食を巡る、モダンで洗練されたセントレジスならではのアフタヌーンブッフェをお愉しみください。
- 「オリエンタリズムアフタヌーンブッフェ」概要
■期間 2023 年5月13日（土）～9月10日（日）
■時間 15:00～17:00
■料金 大人/ ￥5,700 お子様（4～12歳）/ ￥2,850
■場所 フレンチレストラン「ル ドール」1階
■内容
≪レギュラースイーツ≫
●中国
マンゴープリン
ココナッツサゴ―
仙草ゼリーとミルクプリン
エッグタルト
月餅クッキー
●タイ
カノムブアン
バナナケーキ
パンダンレイヤーケーキ
●ベトナム
ベトナムプリン(コーヒーキャラメル)
●フィリピン
紫芋タルト
チーズ蒸しパン
パッションフルーツオペラ
●日本
抹茶シュークリーム
スフレチーズケーキ
苺ショートケーキ
ドラゴンフルーツショコラ
みたらし餅ミルフィーユ
“ミステリアスイースト” 5月13日（土）～7月9日（日）
≪ウェルカムドリンク≫
バブルティー
≪スイーツ≫
●マレーシア
クエダダ
●タイ
マンゴースティッキーライス
●台湾
愛玉子
●シンガポール
ブブチャチャ
●フィリピン
ピチピチ
≪セイヴォリー≫
コールドセイボリーメニュー
●タイ
ビーフとコリアンダーのサラダ
●ベトナム
バインミー ポーク肩ロースとアジアンハーブ
●マレーシア
フルーツサラダのブロシェット（ロジャックブア）
●シンガポール
豆腐の冷製 パクチー スパイシーソース
ホットセイボリーメニュー
“ヌードルスペシャリティ”
●日本
冷製茶そば 味噌風味のビシソワーズスープ
●シンガポール
ロブスター ビスク シンガポール ラクサ ライスヌードル
●マレーシア
ペナン風フライドヌードル“チャークイティオ”
●中国
ソーセージとシェルフィシュ
●インドネシア
チキンとエッグヌーダル‘ミーゴレン’
●タイ
豆腐と野菜のパッタイ
≪コーヒーと紅茶≫
モンスーン チャイ
フィール リラックス
アジアン エナジー
パッショーネート ペア
ラベンダー アールグレー
カフェインレス イングリッシュブレックファースト
コーヒー
カフェ ラテ
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時代を超えた洗練さと、モダンな感覚を併せ持つセントレジスホテル＆リゾートは、世界の中でも最高のロケーションに 40軒以上の高級ホテルとリゾートを有しており、お客様が上質な時間を過ごしていただけることをお約束いたします。ジョン・ジェイコブ・アスター4 世が1世紀以上前にニューヨークに最初のセントレジスホテルをオープンして以来、お客様のご期待にお応えできるよう、セントレジス独自のバトラーサービスによって妥協のないサービスをご提供してまいりました。さらに詳しい情報や新たな開業情報については、stregis.comをご覧ください。 Twitter、 Instagram 、Facebookでも最新情報を発信しています。セントレジスホテルは、これまでのマリオット リワード、 ザ・リッツ・カールトン・リワード、 スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、 Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。 Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、 そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、 比類なき特典をお届けします。 無料会員登録やプログラム詳細については、 MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
