モスバーガーでは、日本で生まれたハンバーガーチェーンとして、日本各地の食材や特色を活かした 全国一律ではない魅力ある商品づくりを行っております。
『淡路島産たまねぎ祭り』は、2016年に中国・四国地域で初開催して以降、たまねぎが旬を迎えるこの季節に毎年開催してきました。2017年には兵庫県でも初開催し、2019年からは関西地域まで対象エリアを広げて、淡路島産の新たまねぎを使った商品を販売しています。昨年に続き、今年も販売要望の強い関西地域と、淡路島に一番近い店舗である徳島県の鳴門店限定で「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」を期間限定販売します。
糖度の高いことが特徴の淡路島県産のたまねぎの中でも、特に生食にも適した、みずみずしく柔らかい『新たまねぎ』を店舗でスライスしてハンバーガーにサンドし、醤油をベースにしたオリジナルのたまねぎバーガーソースをかけました。この時期しか食べられない『新たまねぎ』の味わいを堪能していただける、さっぱりと食べやすいハンバーガーです。
●「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」（450円）
淡路島産の『新たまねぎ』を生でたっぷりと使用したハンバーガーです。グリーンリーフとジューシーなパティ（肉）、オリジナルのたまねぎバーガー用ソース、輪切りにスライスした淡路島産新たまねぎをたっぷりと乗せ、その上からさらにたまねぎバーガー用ソースをかけ、最後にかれ節※を原料として使用したかつお節をトッピングしました。
※「かれ節」…かつお節の製造過程において、かつお節菌（麹菌の一種）というカビをつける作業をしたものを、かれ節と呼びます。
●「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」（490円）
「たまねぎバーガー」にスライスチーズを加えた、マイルドな味わいのハンバーガーです。
＜『2023年度 淡路島産たまねぎ祭り』実施概要＞
■商品名・価格：
「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」（450円）
「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」（490円）
■実施期間 ：2023年4月26日（水）～5月中旬 ＊期間限定
■実施店舗 ：関西地域のモスバーガー（大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県）、鳴門店（徳島県）※一部店舗を除く
モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。創業以来守り続ける アフターオーダー方式や、日本の食文化を大切にした商品開発などを通じ、今後も経営ビジョンである「食を通じて人を幸せにすること」を実践し、「お店をもっと近くに・もっと愛されるお店に」をテーマとして進めてまいります。
