松本大学×中日本エクシス共同開発　アロマアルコールスプレー販売開始

アルコール消毒は感染症対策として定着しており、当社では楽しみながら除菌ができる信州をイメージした香りをコンセプトとしたお土産を企画し、「生市田柿ピューレ」を開発した「松本大学矢内研究室」の学生の皆さんが選んだ香りのアロマアルコールスプレーを開発しました。

この商品は、生市田柿ピューレと木曽ヒノキを利用しており、信州をイメージする森林の爽やかな香りが特徴のアルコールスプレーです。

「市田柿」は干し柿の中でも日本一の生産量を誇っており、「生市田柿ピューレ」は製造する際に出る柿の皮や規格外の実を活用し、食品素材としたものです。柿の皮の年間廃棄量は約1,000ｔ、カロリーベースで約5億2,000万キロカロリーですが、これまであまり活用されてきませんでした。今回、この廃棄される皮や規格外の実に着目し、地産地消、地域資源の有効活用、後継者問題などにおける地域素材の活用として開発されました。

当支店は、岐阜県東濃地域と長野県南信地域を管轄しており、地元に根ざしたSA・PAの運営を目指しています。昨年度より地域活性化、産業振興やSDGsの流れにも寄与する「生市田柿ピューレ」の取り組みに参画しており、今回のアロマアルコールスプレーの開発に至ったものです。

なお、販売開始にあたり4月22日（土）に駒ヶ岳SA（上下）において、『松本大学矢内研究室』の学生による販売体験を実施し商品紹介を行います。

また、生市田柿ピューレを使用したスイーツとして「生市田柿クレープ」も同時に販売しますので、この機会に、ぜひ駒ヶ岳SA（上下）および小黒川PA（上下）にお立ち寄りください。