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【リニューアルの背景】
2023年3月の訪日客数が181.7万人と、コロナ前の半分以上の水準にまで急回復しています。「NICK STOCK 京都タワー店」では、今後さらに拡大していくインバウンド需要に積極的に対応し、既存の人気メニューに加え訪日観光客に人気の高い黒毛和牛や京都産のクラフトウイスキーを使用した、インバウンドの多い京都ならではのメニューを拡充致します。
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【新メニューの特徴】
①京都タワーサンド限定メニュー
和牛パティと和牛ステーキを京都タワーのように高く積み上げたスペシャルな限定メニュー「100% WAGYU TOWER BURGER（100%和牛TOWERバーガー）」が新登場！
②京都産クラフトウイスキーハイボール
「京都ウイスキー西陣織シリーズ」は、京都酒造が運営する京都初のウイスキー蒸溜所「京都みやこ蒸溜所」のクラフトウイスキー。西陣織をあしらったラグジュアリーなパッケージも魅力の人気急上昇中のプレミアムウイスキーを使用したハイボールをステーキや和牛バーガーとともにお楽しみいただきます。
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代表メニュー紹介
■100% WAGYU BUGER（100%和牛バーガー）
100%和牛TOWERバーガー
100%和牛バーガー
黒毛和牛100%の粗挽ミンチを贅沢に1枚120g使用した和牛バーガー2品が新登場！
京都タワーにちなみ、ダブル和牛パティ&和牛ステーキを高く重ねた「100%和牛TOWERバーガー」は、見た目のインパクトも美味しさも天まで突き抜けるかのような看板商品です！
和牛パティとフレッシュな角切りオニオン、濃厚なチーズとソースのシンプルな構成で、和牛の美味しさをダイレクトにお楽しみいただけます。
決め手の特製ソースは、京都石野の白味噌、蜂蜜、フランス産マスタードをベースに、アクセントに京風黒煎り七味を使用した数種のスパイスをあわせています。京都ならではの素材で仕上げた京都でしか味わえない和牛バーガーをお楽しみください。
▼全品ポテトフライ付
・100%和牛バーガー：税込1,790円
・100%和牛TOWERバーガー：税込4,130円
■NICK STEAK（ニックステーキ）税込1,890円
もう一つの看板メニューであるステーキは、産地・部位を厳選した本格的なラインナップをご用意。
中でもおススメは、店名を冠した「NICK STEAK」。高品質なUS産アンガスビーフにこだわり、部位はロースの中でも肉厚ながら柔らかくジューシーな一部分のみを使用した濃厚な赤身の旨みが特徴です。ステーキはこの他にも骨付きリブロース、和牛サーロイン等、豊富なラインナップをご用意。
NICKステーキ
NICKステーキ
■JAPANESE STEAK RICE BOWL（和風薬味だれの特選ステーキ丼）税込1,780円
しっとりジューシーに焼き上げた赤身ステーキと、自家製の和風薬味だれの相性は抜群！醤油ベースのコク深い味わいに、わさびを効かせてきりっと爽やかに仕上げました。熱々ご飯とステーキ、たれ、そして卵黄の一体感をお楽しみください。
和風薬味だれの特選ステーキ丼
■KYOTO WHISKY HIGHBALL（【京都酒造】紫帯 京都ウイスキーハイボール）税込1,100円
2019年設立とまだ創業間もないながら、数々の世界的なコンペティションで受賞する注目の京都産クラフトウイスキー。『京都ウイスキー西陣織シリーズ』の中で最もラグジュアリーな「紫帯」は、京丹波町の豊かな自然の恵みを受け完成された繊細な香りと上品な味わいが特徴のプレミアムウイスキーです。
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【店舗情報】
2023年4月22日（土）リニューアルオープン
■店舗名
「STEAK＆BURGER NICK STOCK」京都タワー店
（ステーキ&バーガー ニックストック）
■住所
京都府京都市下京区東塩小路町721-1京都タワービルB1階
（京都タワーサンドB1階フードホール内）
■営業時間
11:30~23:00（L.O F60分前/D30分前）
■TEL
075-746-6706
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株式会社ゴリップ〔発信元・運営会社〕
「食文化に新しい風を。世の中に大きなインパクトを。人々にパワーを。」を経営理念に据え、「牛カツ京都勝牛」を中心に「サムギョプサル専門店ベジテジや」「肉が旨いカフェNICK STOCK」など、2023年3月現在、国内外で120店舗以上を展開中。
所在地 ：〒600-8811 京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
Ｈ Ｐ ： https://www.golip-holdings.com
