『津本式 革命・魚レシピ』
著者：津本光弘
本体：2,091円＋税
ご購入はこちら→https://amzn.to/3N6kBlF
釣ってきた魚を無駄なく食べ切りたい！
鮮魚店の魚も、少し寝かせて美味しく食べたい！
コンセプトは７日間、違うメニューで魚を食べ切る、１魚種７レシピ！
レシピを紹介してくれるのは、ミシュランシェフから主婦の魚料理研究家まで様々。ほかにも有名人気店の皆様が協力！幅広く誰でも楽しめる魚レシピがこれでもかとたくさん！
津本式を施せば魚は驚くほど日持ちします。それを利用するもよし。そのままレシピとして楽しむも良しの魚レシピ集の決定版。
誰にでもできる津本式も解説！
【紹介魚種】
スズキ、サワラ、アイナメ、タチウオ、ブリ、アジ、ハタ系、サバ、マダイ
＜著者プロフィール＞
津本光弘
津本式・究極の血抜きを体系化し、その技術を惜しみなく公開することで、魚食の可能性を広げました。現在は宮崎県の有限会社長谷川水産で魚の仕立てを本業とする一方、津本式のさらなる進化を模索し、技術を発信し続けることで「魚の価値」を高める津本式を多くの人に伝えています。
Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCeRYlwTRUJGXC25hFbw2SoA
また、今回の書籍にも使われている専用スパイスも、ウェブサイトにて発売されています。是非合わせてご確認ください。
『アウトドアスパイスほりにし津本式』
・わさび昆布味
・白味噌味
内容量：100g
本体価格1,200円+税（各味）
こちらは刺身の盛り合わせのあまりをカーボンプレート（イロドリップ）で焼いてみた時の写真です。
※売り切れの場合は複数サイトで販売されている場所をご確認ください。
津本式ほりにし販売サイト
【Amazon販売ページ】
https://amzn.to/3Kcth8h
【ルアマガオンラインストア（当社通販サイト）】
https://store.luremaga.jp/SHOP/N990033ZZZZ.html
