【「ダ・カーポ」のたい焼き販売について】
スープ専門店「TapTap」は、「もっと五反田を盛り上げたい！」という想いから、
有名店だった「ダ・カーポ」のたい焼きを復活させ、GWの期間限定で販売いたします。
「ダ・カーポ」の店長から直伝していただいた、たい焼きのレシピをそのままに、
3種類のたい焼きをご用意して、皆様をお待ちしております。
＜販売詳細＞
期間：2023年4月29（土）～2023年5月5日（金）の7日間
時間：10:00～15:00
場所：TapTap
【「ダ・カーポ」とは？】
今回復活させる、「ダ・カーポ」のたい焼きについてもお話しさせていただければと思います。
以前、TapTapのお店の斜め向かいに、「ダ・カーポ」さんのお店がありました。
「たい焼き」と大きく書かれた紫色の暖簾が印象的な店頭だったのですが、
それ以上に目を引くのは「輸入雑貨」という文字。
中古CDやLPレコード、輸入雑貨を取り扱っていました。
アメリカのロック歌手であるエルヴィスが大好きな店主で、
エルヴィスに関するグッズもたくさん置いてありました。
今回キャンプファイヤーを通じてクラウドファンディングをしようと思い立ったのは、
ダ・カーポさんのたい焼きをもう一度食べたいという想いからです。
餡子の美味しさや生地のまろやかさ。そしてたい焼きの尻尾に隠されている秘密の味。
いつも五反田を歩く人の手には、ダ・カーポのたい焼きがあったことを覚えています。
「あの幸せなひとときをもう一度！」
その一心で今回クラウドファンディングをスタートさせました。
【たい焼きを復活させて実現したいこと】
純粋にダ・カーポさんのたい焼きが大好きだったので、
「より多くの人に知ってもらいたい」という想いからクラウドファンディングを始めましたが、
ダ・カーポさんのたい焼きを通して実現させたいことが2つあります。
①＼「食べる幸せ」を広めたい！／
美味しいものを食べた時、「あの人にも食べてもらいたいな」と思う時があります。
美味しいものを食べに行く時、「一緒に行こうよ」と声をかけたい人がいます。
このように、食の楽しみは、人との繋がりに直結しているなと私は感じています。
コロナ禍の影響で、以前に比べて希薄になったと感じる人との繋がりを、
「食」を通じて濃いものにしていきたい。
「食べる幸せ」を通じて、それを実現できると考えています。
②＼五反田をもっと盛り上げたい！／
コロナ禍の影響もあり、飲食店が次々に閉店を余儀なくされています。
こんな時こそ五反田の名物を復活させ、五反田を活気あふれる街にしたい！
他店とのコラボを成功させてきた経験を生かし、私たちTapTapが五反田の街を盛り上げます。
【クラウドファンディングでの実現】
「ダ・カーポ」のたい焼き復活の実現のために、
TapTapとしては初となるクラウドファンディングを試みました。
たい焼き復活プロジェクトは、2023年2月22日に支援の募集を開始し、2023年3月26日までの33日間で、
78人の方から総額20万円のご支援をいただきました。
支援金はすべて、たい焼きを販売するための機材の購入費用、材料費、運営費に充てる予定です。
ご支援いただいた皆様に、厚く御礼申し上げます。
ぜひ、ダ・カーポのたい焼きを楽しみにいらしてください。
【店舗情報】
・店名：TapTap
・所在地：東京都品川区東五反田1-23-2 1F
・営業時間：月〜金 7:00〜15:00（スープがなくなり次第終了）
・定休日：土日・祝日
・WEB：https://taptap.tokyo
・Instagram：＠official_taptap_
