「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」（運営会社：株式会社MTG ）は、同施設内2F の「フルーツサロン」にて、「初夏のパフェフェス・セット」を、2023年5月10日（水）より3週間限定でご提供いたします。Beauty Connectionが誇るスイーツ職人たちが、ブルーベリーや日向夏など初夏を彩る旬のフルーツをふんだんに使い、オリジナルのパフェを創作。そんな贅沢なパフェに加え、キッシュ・フルーツサラダ・ミルフィーユ・マカロン・ベリーヌ・タルトシトロン・マチェドニア・ウィークエンドが並ぶ盛りだくさんのプレートは、まさにフルコースのような雰囲気。その美しさと美味しさとボリュームに、誰もが心踊る「銀座のパフェの祭典」を、ぜひお楽しみください。
※本セットをご予約いただいたお客さまには、先着順となりますが、お選びいただいたパフェの「オリジナル・ポストカード」をプレゼント！店頭にてオーダー時にお渡しいたしますので、期間中に、ぜひ、3種類のパフェすべてのポストカードを集めてみてください！
https://www.beauty-connection.jp/news/20230510_parfaitfestival_start/
-
「初夏のパフェフェス・セット」各￥5,500（税込）提供期間：2023年5月10日～
▶日向夏とレモングラスのパフェ
日向夏とレモングラスのパフェ
レモングラスが香る煎茶のジェラートにほろ苦い日向夏のソルベの間に、よもぎミルクのグラニテを合わせジンジャージュレと青山椒をアクセントに爽やかな初夏のパフェにしました。
▶フリュイルージュのフォレノワールパフェ
フリュイルージュのフォレノワールパフェ
愛媛産の紅ほっぺ苺をメインに（木苺やグリオットチェリーをMIM）した赤い果実のソルベとローズ香るフロマージュブランジェラートを主軸に、初夏に合わせて軽やかに仕上げました。
▶ミルティーユエピスのパフェ
ミルティーユエピスのパフェ
塩キャラメルのジェラートにブルーベリーをメインにした甘酸っぱいフルーツを添えて。カルダモン、クローブ、アニスのスパイスを合わせ、グラニテやジュレにベルガモットをしたため華やかな香りもグラスの中に閉じ込めました。 別添えのほろ苦いキャラメルソースをかけてお召し上がりください。
＜初夏のパフェフェス・セットの概要＞
提供期間：2023年5月10日～5月29日まで
パフェフェス・セットは、1つのプレートにお選び頂いたパフェを加えて、1ドリンクとセットにしてご提供いたします。
■3種類から1つ選べるパフェ（以下はメインの果物の種類となります）
日向夏・フリュイルージュ・ブルーベリー
■プレートの概要（※上記のパフェと共に、1つのプレート上に8種を盛付していきます）
パフェ・キッシュ・フルーツサラダ・ミルフィーユ・マカロン・ベリーヌ・タルトシトロン・マチェドニア・ウィークエンド
ご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/bcg-fruitssalon/reserve
ご予約いただいたお客さまには、選んだパフェと同じポストカードをプレゼント。
※数に限りがございますので、終了の際はご了承ください。
※プレゼントはおひとり様3回限りとさせていただきます。
※プレゼントは店頭でオーダー時にお渡しいたします。
※詳細はInstagramのストーリーにてご案内いたします。
https://www.instagram.com/bcginza/
-
レシピ監修：BIEN ÊTRE PÂTISSERIE オーナー 馬場麻衣子
1977年、京都府出身。大学卒業後、海外で通訳者として活動し、帰国して飲食の世界へ転身。東京のスペイン料理店「レストランサンパウ」の立ち上げスタッフに参加し、シェフパティシエを務める。その後もパティスリーやカフェの立ち上げに携わり、独立。2010年にお菓子とパフェの店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」、2017年にはジェラートとベイクの店「FLOTO」をオープン。素材の持ち味をいかしたスイーツが人気をよんでいる。
-
提供場所： Beauty Connection Ginza 2F フルーツサロン
「より美しく、健やかで、笑顔になれる、おいしい栄養を」をテーマに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める、予約制のフルーツサロンです。レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリービヤンネートル）」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修。細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、ゆったりとした空間でお楽しみいただけます。
https://www.instagram.com/bcginza_fruits/
-
施設：Beauty Connection Ginza （ビューティーコネクション銀座）
「ReFa 」や「 SIXPAD 」などを開発・展開する株式会社MTG が、2019年11⽉にオープンした複合施設です。「うつくしさの、その先へ、つなぐ」をテーマに、美容機器・コスメの体験＆販売｜フルーツサロン｜ヘアサロンの3フロアで構成。より軽やかで、健やかな “あなたらしさ”とつながる瞬間を、お楽しみいただけます。
名 称：Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）
住 所：〒104-0061 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 1～4F
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜
https://www.beauty-connection.jp/
-
運営会社：株式会社MTG
事業ビジョンに”VITAL LIFE” を掲げ、世界中の人々の健康で美しく生き生きとした人生を実現するために、HEALTH 、BEAUTY 、HYGIENE の領域で、ブランド、商品、サービスを開発しています。
https://www.mtg.gr.jp/
