・渋みが穏やかなワインからしっかりしたワインまで100種類ご用意
・五大シャトーのワインが日替わりで登場
・日本で唯一のボルドーワイン委員会公認ワインバー
・オ・ボルドー・フクオカ」厳選のワインを販売
［グルメ］
・地元福岡の飲食店が提供する料理とワインのマリアージュ
・ボルドー生まれのスイーツ「カヌレ」
［ライブ］
・華やかにステージを彩る多彩な音楽
福岡ボルドーワイン祭りでは、よりすぐりのボルドーワインを中心に100種類のワインと福岡の有名飲食店による九州の食材を使用した料理のベストマリアージュをご堪能頂けます。また、本格的なオペラなどステージパフォーマンスも予定。今回は出店店舗の料理と出演アーティストの一部をご案内します。
渋みが穏やかなワインからしっかりしたワインまで100種類ご用意
渋みが穏やかなワインからしっかりしたワインまで、なんと100種類のワインが楽しめます。
世界各国の銘醸ワインを取り揃え、ワイン愛好家の方々にはたまらない魅力的なラインナップをご用意しています。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインといった幅広いジャンルのワインが揃っており、自分好みの味わいを見つけるのも楽しみの一つです。
公式HPにてワインリストはこちら！
https://bordeaux-fukuoka.com/winelist2023/
五大シャトーのワイン（セカンドラベル）が日替わりで登場
五大シャトーとは、ボルドー地域にある五つの名門ワイナリーのことで、世界的に高い評価を受ける高級ワインの代表的なブランドです。
その五大シャトーのワインを日替わりで楽しめるので、毎日の来場が新しい発見となります。
●シャトー・マルゴー
●シャトー・ムートン・ロートシルト
●シャトー・ラトゥール
●シャトー・ラフィット・ロートシルト
●シャトー・オーブリオン
日本で唯一のボルドーワイン委員会公認ワインバー
「オ・ボルドー・フクオカ」厳選のワインを販売
会場内にあるワイン販売ブースの一部で対象ワインを購入したお客様に、オ・ボルドー・フクオカで利用出来るチケットを1日限定枚数にて配布いたします。
オ・ボルドー・フクオカ厳選ワイン
1.オジェーヌ・デ・ファルジュ
セミヨン80％、ソーヴィニヨンブラン20％
フルーティかつ豊かな甘味。細かな泡で口当たり良い味わい。
2.ポセイドン
ソーヴィニヨンブラン80％
セミヨン20％
ボルドーらしく瑞々しい果実味。レモンのような程よい酸味とはちみつの甘味。
3.シャトー・モンコンセイユ・ガザン 2019
メルロー70％、カベルネソーヴィニヨン20%、マルベック10%
フローラル、洋ナシ、ライチ、強力な柑橘系の果物。新鮮さと熟度のバランスが取れている。
地元福岡の飲食店が提供する料理とワインのマリアージュ
会場では福岡を代表する人気店が集結！ステーキやソーセージなど、ボルドーワインを存分に楽しむことができる逸品が勢ぞろいです。特別なワインと、豊かな九州食材のベストマリアージュをお楽しみください。
西新初喜
熟成リブロースステーキ2,000円
北海道直送ラムソーセージ3種盛1,800円
アトモスキッチン
グリルソーセージ＆ポテトフライ800円
PASTERIA（パステリア）
ビーフミートソースパスタ、ベーコンときのこのペペロンチーノ
など
GARB LEAVES
オードブル盛り合わせ（三人前）2,600円
など
tracks
イノシシ肉の串焼き、シカ肉の串焼き
各800円
GRAND LIVRE CHARCUTERIE
（グラン・リーブル・シャルキュトリー）
粗挽きソーセージ600円 など
Frit Frit
シュリンプ＆ポテトフライ 700円
ライスコロッケチーズリゾット 700円 など
ボルドー生まれのスイーツ「カヌレ」各1個500円
フランス・ボルドー発祥の伝統的お菓子「カヌレ」。その歴史は16世紀頃まで遡り、ワインの生産過程で生まれたお菓子とあって相性がよく、親しまれています。外側はカリッと香ばしく内側はしっとり食感。今回、福岡市西区のカヌレ専門店「cocolate（ココレート）」から、ボルドー・ショコラ・アールグレー・カフェラテの4種をご用意。甘さ控えめなオトナの味。
出店者および料理の詳細やご紹介以外の店舗などホームページに随時アップ！
華やかにステージを彩る多彩な音楽
クラシックからPOPまで、多種多様なジャンルの音楽を歌いこなすヴォーカルユニット「the LACK」ほか多数オペラやクラシックなど多彩なステージイベントが繰り広げられます。
ステージイベント（約20分間）
平日 18:00〜21:00 1時間に１回
土日 16:00〜21:00 1時間に１回
主な出演アーティスト
出演者のタイムスケジュールやプロフィールやご紹介以外の情報ホームページにて！
開催概要
福岡ボルドーワイン祭り2023
2023.5/12(金)～5/28 (日) 17日間
平日 17:00〜22:00
土日 12:00～22:00
入場料：無料
会場：福岡市役所西側ふれあい広場
（福岡市中央区天神1丁目8−1）
主催：福岡ボルドーワイン祭り2023実行委員会
共催：福岡市(5月15日～28日)
事務局運営：株式会社サエキジャパン
