中目黒にあるオートクチュールカフェは日本の四季に合わせて季節ごとにメニューだけでなく内装も変わるアフタヌーンティー専門店
今年の初夏は初めての「紫陽花」をテーマとしたアフタヌーンティーセットを4月27日(木)〜7月3日(月)の期間限定で発売します。現時点で７月３日まで終日満席をいただいておりますが、キャンセル待ちでのご案内は可能です。
店内の壁面にはアイスブルーと淡いパープルの紫陽花が、天井には新緑の季節をイメージさせる爽やかなグリーンが散りばめられ、店内はまるで”絵画の世界”に入り込んでいるかのよう。
青緑色に輝く若葉と、深い紫色に染まった紫陽花が、季節の移ろいを感じさせながら魅惑的な美しいコントラストを描き出し、華やかで贅沢な景色に囲まれた店内は、都会の喧騒を忘れさせる穏やかで心地良い空間となっています。
スイーツは、葡萄、カシス、ブルーベリーなど初夏の爽やかなフルーツをふんだんに使い、見た目にもかわいいキラキラ光る初夏らしい紫陽花のパフェ「AJISAI」パルフェは、パンナコッタやジェラートを使用しグラスの底まで味わっていただけるバランスに仕上げ、宮殿を彷彿させるかのようなアフタヌーンティースタンドのdessert plateには、マスカットとブルーベリーのタルティーヌや、ピスタチオモンブラン、パヴェ・ドゥ・ショコラ カシスなどをアレンジしました。
セイボリーの「肉厚の帆立フライバーガー」は、厚みのあるジューシーな帆立の食感とサクサクとした衣の香ばしさのコラボレーションが口の中に豊かに広がり魅了される贅沢な逸品。また、「葡萄ソースのチキンソテー」は、ふんわりとしたチキンの柔らかな肉質とパリッとした皮の食感に、甘酸っぱい葡萄ソースの香りがアクセントとなり程よい酸味と甘みを絶妙なバランスで整えるなど、今回も女性の好きを詰め込んだラインナップとなっております。
ドリンクには、フレッシュなハーブとジューシーなフルーツがブレンドされたハーブティーをご用意し、美しさと健康に気を遣う方にぴったりの一品となっていて、紫陽花を散りばめた可愛らしいデザインのティーカップとソーサーで、おしゃれなアフタヌーンティータイムを演出しました。
また、オートクチュールカフェは世界中の国々から訪れる訪問者の目を惹く”観光地カフェ”となっており、多様な要素が融合した魅力的な場所である為、世界中の方々に記憶に残る特別な時間となるよう、「日本の美しい四季」と「美しいアフタヌーンティー」を天候に関係なく常に体感していただける場所となっております。
紫陽花と新緑に囲まれた、まるで絵画の世界に入り込んだような五感で愉しめるオートクチュールカフェで、贅沢なアフタヌーンティーを存分にお楽しみください。
■紫陽花Afternoon Tea
・期間:4月27日(木)~7月3日(月)
・時間:11:00 ,13:30 ,16:00 ,18:30
・Menu
【parfait glass】
【AJISAI】
キラキラ光る初夏らしい紫陽花パフェ。
ボリュームはたっぷりですが、ヘルシーで爽やか。フルーツをたっぷり使用した贅沢なパフェになっております。
下から葡萄ソース、ライチとバタフライピーのジュレ、フィアンティーヌ、葡萄クリーム、葡萄、パンナコッタ、2色の紫陽花ジュレ、グレープソルベ、バニラアイス、ホワイトチョコレート
From the bottom: grape sauce, lychee and butterfly pea jelly, fiantine, grape cream, grapes, panna cotta, two-color hydrangea jelly, grape sorbet, vanilla ice cream, white chocolate
【dessert plate】
Muscat and Blueberry Tartine
マスカットとブルーベリーのタルティーヌ
Mousse Fromage Blanc
ムース フロマージュ ブラン
Pistachio Mont Blanc
ピスタチオモンブラン
Jelly of round grapes
まんまる葡萄のジュレ
Pavé de Chocolat Cassis
パヴェ・ドゥ・ショコラ カシス
【second plate】
Fried scallops and cheese burger
帆立フライとチーズのハンバーガー
Grilled chicken with grape sauce
グリルチキン 葡萄ソースで
Purple Potato Cream Potage
紫芋のクリームポタージュ
【third plate】
Firefly squid and fava beans with lemon genovese
ホタルイカとそら豆レモンジェノベーゼ
Sudachi Soba Noodle
すだち蕎麦
【Free Drink】
Tea (ice/hot)
Earl gray
Darjeeling
remon&lime
butterfly Pea blend
Royal milk tea(ice)
Coffee (ice/hot)
コースは2名様からのご案内となります小学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております。申し訳ございません。*コースの開始時間より早くお越し頂きました場合、準備によりお待たせしてしまいますので、開始時間をご確認頂けますと幸いでございます。*お席のご指定には承ることが出来ません。予めご了承下さいませ。
ご予約は下記より承ります。
食べログ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13256028/top_amp/
【HAUTE COUTURE CAFE】
instagram:https://www.instagram.com/hautecouturecafe_official
HAUTE COUTURE CAFE
オートクチュールカフェ
153-0042
東京都目黒区青葉台1-16-9
SakuraGardenイースト2階
電話 03-6416-9926
