㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。カフェコムサでは毎月3日を「ミ(3)ルクレープの日」として、フルーツをふんだんにサンドしたミルクレープを展開しています。6月はアメリカンチェリーのミルクレープを、6月3日(土)限定で発売します。
ミルクレープは何枚ものクレープを層にして間にクリームや果物をサンドしたもので「千枚のクレープ」という意味のフランス語です。6月のミルクレープの日は、アメリカンチェリーのミルクレープを展開します。この時期に旬を迎えるアメリカンチェリーは、濃い赤色の果皮で粒が大きく食べごたえのある食感が特徴です。アメリカンチェリーの深い甘みと程よい酸味を活かし、ふんだんに使用したミルクレープです。
アメリカンチェリーのミルクレープ
アメリカンチェリーのミルクレープ
今が旬の大粒ですっきりとした甘みのアメリカンチェリーを使用し、マスカルポーネクリーム、コーヒークリームとあわせて飾り付けました。スポンジにもエスプレッソを染み込ませ、アメリカンチェリーをサンドしたティラミスミルクレープです。
【価格】1,600円(税込)/1ピース
※銀座店は、価格・デザインが異なります。
※フルーツの入荷状況により、価格・デザインが変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
