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シンプルで温かみのある北の港町リゾートで叶える、大人の北欧風ウエディング
日本初の国際自由貿易港として開港し、諸外国の文化が入り交じりながら発展した函館。
その美しいまちなみは、20以上の観光地が「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」の一つ星以上を獲得し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも指定されています。
そんな函館を代表する観光地に位置する赤レンガ倉庫を、たった9室の上質なホテルへと再生したのが「NIPPONIA HOTEL 函館 港町」です。2021年4月の開業以来、ホテル、レストラン、カフェとして、函館の皆様や観光客に愛されてまいりました。
この度、歴史と文化を感じられる函館の象徴的なユニークベニュー「NIPPONIA HOTEL 函館 港町」を舞台に、日本でここでしか叶えられない結婚式のプロデュースを新たに開始いたします。
コンセプトは「大人の北欧風ウエディング」。北欧テイストにこだわった居心地の良い温かな空間で、唯一無二の結婚式を提供いたします。
今後とも当社では「文化を紡ぐ」という理念のもと、日本文化の象徴である文化財建築を活用することで、建物そして地域の永続的な価値を創造し、SDGsの観点から持続可能な地域社会に貢献してまいります。
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【概要】NIPPONIA HOTEL 函館 港町のウェディング
特徴１、世界三大デザイン賞「iFデザイン賞」受賞のモダン建築を一棟貸切
函館の赤レンガ倉庫は、交易で栄えた函館ならではの象徴的な建築物です。しかし歴史的に貴重な存在であり観光地の中心に位置しているにもかかわらず、本来の役目を終えた倉庫はその後長期間利用されてきませんでした。
「観る文化財から利用する文化財へ」 の展開を通じて地域固有の歴史や文化を未来へ紡ぐことを目指す当社は、赤レンガ倉庫を活かしたリノベーションを提案。古い建物を使うリスクは高く、なかでもレンガ建築特有の耐久性の低さをどのように改修するかが大きなテーマとなりましたが、設計や施工の高い技術でそうした課題をクリア。往時の名残である倉庫を活かして内装を作り込むことで、周辺の環境にも溶け込みながら港町の歴史を宿す唯一無二のホテルが2021年に誕生いたしました。この取り組みおよびデザインは高い評価を受け、iFデザイン賞や函館市都市景観賞を受賞しております。
重厚感を残しつつも温かみを纏って生まれ変わった倉庫建築。時代を超えて受け継がれる「本物」だけに宿る特別感がお二人のウエディングを彩ります。
特長2 函館の自然の恵みとフレンチのマリアージュが楽しめる「北欧風フレンチ」
結婚式のお料理には函館漁港直送の魚介や道南の地野菜などをふんだんに使用したフルコースをご用意。調味料や出汁に至るまで全てシェフが一から手作りし、素材の段階から妥協することなく一皿を追求しています。北の港町 函館らしさに北欧のエッセンスを取り入れて食材の魅力を最大限に引き出した、ここでしか味わえない逸品です。
メニューはプリフィックススタイルで約730通りから選択いただけ、シェフと相談しながらアレンジも可能です。
函館を味わい尽くすオリジナルメニューでのおもてなしが叶います。
＜メニュー例＞
オードブル：キャビアを包んだ帆立貝のパネ・アングレーズ ブーケに見立てたサラダを添えて
スープ：森町くりりんかぼちゃのポタージュ アールグレイのカプチーノ
魚料理：マグロのグリエとアスパラガスを二種の調理法で ラヴィゴットソースと共に
肉料理：はこだて和牛ロースのステーキ 道産季節野菜と赤ワインのソース
ハッセルバック：ハッセルバックポテト～パセリとベーコン～
デセール：クレームブリュレクラッシク フルーツ添え
特長3 ご希望に合わせてプランのカスタマイズが可能
披露宴のみでのご利用をはじめ、宿泊付プラン、函館八幡宮での神社挙式プラン、アットホームに挙式が叶う宴内人前式プラン、フォトウエディングプランなど、お二人のご希望に沿うようカスタマイズしてご提案いたします。
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詳細・ご予約
お問い合わせ・ご予約はこちら
https://www.vmg-hakodate.com/wedding
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NIPPONIA HOTEL 函館 港町について
函館の観光スポットの一つである赤レンガ倉庫地区にあり、長期間利用されてこなかった倉庫を再生して誕生した、客室9室とダイニングからなる歴史と文化を感じるホテル。赤レンガの素材感を活かしながら、内装やインテリアには北欧のシンプルながら温かみのある空間デザインを採り入れ、函館らしい和洋折衷の文化を表現しています。函館運河を眺める港町ならではの滞在と、採れたての海の幸を生かしたフレンチレストランでの食体験を心ゆくまでお愉しみください。
■NIPPONIA HOTEL 函館 港町の詳細はこちら
所在地：北海道 函館市 豊川町 11-8
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VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
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VMG WEDDINGについて
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESでは「日本全国のそこにしかない特別な建物を舞台に“時”を結ぶ結婚式」をコンセプトに掲げ、ユニークベニューを舞台にしたウェディングをプロデュースしています。
結婚式は生涯を通して大切な人たちとの心を結ぶ「時」であるからこそ、悠久の時を刻み続ける特別な建物が、そのかけがえのない瞬間に彩りと重みを添えてくれます。お二人の絆を深めた思い出の会場は、時代を超えて後世に受け継がれる文化財として、また家族の時を紡ぐアニバーサリーレストランとして、その後もお二人の人生に寄り添い続けます。
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 86.4億円（2022年12月期）
従業員数 ： 1066人（2023年5月現在）
