平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、 RebornTKJapanは、九州を中心とした自然素材による旨みや塩分を存分に活かし、管理栄養士と国内外で活躍するシェフと監修したリボーンスープを販売決定いたしました。
また販売に伴い、試食会を2023年６月21日（水）を実施することになりました。
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九州農業のオーガニック化推進。
＜自然に恵まれた九州だからこそ考えたい、自然を使わせていただくありがたさ。＞
今回販売のために開発したスープはRebornTKJapan グループであるReborn AgriZenKYUSYU の商品となります。
Reborn AgriZen KYUSHU は農業再生を目指し、九州の農業のオーガニック化の推進と野菜を中心とした『適塩』の商品を販売する会社です。
今回、商品化するスープのベースでもある出汁を
『リボーンスープ』と名付けました
リボーンスープは、長期にわたる研究と試行錯誤の末に誕生。九州を中心とした地域の自然素材を探求。独自で配合して作られたリボーンスープは
『地域天然素材の豊かな味わい』
『最大限に生かした特殊な製法による素材のチカラをフルに活かした最大限の旨み』
『美味しいと感じる塩味』を追求したスープです。
＜農業＝自然を使わせてもらうこと＞に感謝し、
このリボーンスープに、野菜を掛け合わせたスープを販売することで九州を中心とした農業支援を目指します。
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各特色のあるカテゴリーのスープは、ただ美味しいだけではない
美味しいだけではなく、カラダに、ココロに、ヒトに、嬉しいスープとしてのリボーンスープであるために、
ビューティーライン、ヘルシーライン、スマートライン等々の様々なカテゴリーを設定。
季節や旬を読み、地域野菜の特色や、素材の潜む効能を活かし、管理栄養士が元世界料理オリンピックナショナルチーム日本代表シェフと監修のもと１つ１つのスープを開発しました。（※時期によって販売価格は変動致します）
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管理栄養士が働きやすい環境の形成。
自分と誰かの未来に届けたい、作り手の温もり愛情＝ここ福岡、九州から。
今回のスープは、一般流通や外食店舗への販売のほかに、新しい管理栄養士組合（Food is Way of Life)の販売を通じて、管理栄養士の収入向上を目指します。
単に野菜スープを作るのではなく“循環”や“作り手のサポート”をテーマに現在も活躍する管理栄養士から産後の管理栄養士も復帰しやすい環境づくりのために、管理栄養士団体を設立。
今回の新登場のスープにも九州の管理栄養士が活躍しています。
◼︎管理栄養士 / 森田 愛子
<熊本県立大学 環境共生学部 食健康科学科 出身>
病院や学校の給食センターで管理栄養士を務めてきたが反応や結果が見えない働き方に疑問。さらに加工から流通と６次産業にもチカラを入れる企業に勤務し、今まで携わることがなかった物流を学んでいく中で、もっと多くの食の温かさと愛、笑顔を届けたいと独立。
健康はわかっていても食は毎日のことだし、後回しにされがち。よっぽどの意識が高くないと優先的にならない。
食べ物の量ではなく質にこだわり、多くの方の意識を変えていきたいと今回のリボーンスープにも腕を奮っています。
◼︎腸活管理栄養士 / 笹村 望
<中村学園大学 栄養科学部出身>
自分自身が、幼いことから重度の“アトピー”持ちだった。食から治そうと、進学では食に特化した大学に進学。
しかし、就活中や社会人になって“うつ”にもなり、自分の命と向き合う時間が増えた。みんな同じものを食べているのに、なぜ皆が同じ形にならないのかと疑問を抱く。
一汁三菜だけでは治らない、と細胞レベルで栄養学を学び始め、発酵のチカラに魅了され“アトピー”も“うつ”も克服。 病気になる前に、自分自身を変える考え方やきっかけを作るをテーマに、今回のリボーンスープでも誰かの役に立てるのではとわくわくしています。
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世界水泳や世界料理オリンピックでも活躍！
ななつ星in九州クルーズトレインシェフ歴任のシェフと監修
現在、グランドマスターズカフェ百道（福岡市） グランドシェフ
長崎出身の御崎 喜嗣シェフと手がける今回のリボーンスープは撮影からこだわりも。
2000年ドイツ、エアフルトで開催、世界料理オリンピックで銀メダルを獲得。氷の彫刻でもカナダのレイク・ルイーズ、北海道旭川での世界大会に出場経験もあり世界に通ずるシェフと至極の一杯を作り上げていきます。
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一般向けも業務用展開も！今後の販売予定
既ににお問い合わせもあり、レストランやケータリング、スーパーなどへの卸、通販など販売展開予定しております。業務用として、一般用としての販売どちらも対応できるよう準備しております。
最新情報にもご注目ください。
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2023年6月21日（水）11時00分〜※試食会実施※
【試食会実施日】
2023年6月21日（水）11時00分
※一般の方の試食会ではございませんのでご了承くださいませ。
【場所】FUKUOKA FOODTEC LAB（住所：福岡市中央区大名1-15-27-３F）
【時間】<受付>10時45分
<開始>11時00分
<終了>12時30分
◾︎ビューティ２種/人参・カリフラワー
◾︎ヘルシー２種/ グリーンピース・マッシュルーム
◾︎スマート２種/とうもろこし・ジャガイモ （計6種/予定）
※販売を開始する６種類を試食していただきます。
※順次旬のタイミングでラインナップを増やしていきます。
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お問い合わせ
◼︎株式会社Reborn AgriZen KYUSHU
代表： 御崎 星斗 （- MISAKI HOSHITO -）
TEL： 090-8224-1980（御崎）
MAIL：misakihoshito@reborntkj.co.jp
