株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)が運営する『熟成醤油ラーメン きゃべとん』(以下、きゃべとん)は、2023年７月４日(火)より、期間限定メニュー「冷やし鶏中華そば」を販売いたします。
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「冷やし鶏中華そば」について
「冷やし中華そば」は、自慢の醤油に、鶏ガラ、煮干しイワシ、イワシ節、ムロ節、鰹節、宗田節を合わせた特製スープを使用。柔らかさと程よい塩味の鶏チャーシューと、適度な辛味がアクセントのカイワレや食感が楽しいネギをトッピングしました。風味豊かでスッキリとした味わいの商品に仕上げました。
「冷やし鶏中華そば」
販売価格：830円(税込913円)
販売予定期間；2023年７月4日(火)〜2023年８月31日(木)
※横須賀長坂店では販売致しません
※一部店舗では販売日程が異なります。詳細は各店舗までお問い合わせください
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『熟成醤油ラーメン きゃべとん』ついて
小型店舗の特性を生かした、本格派の地域密着型ラーメン店です。看板商品は、熱々パリパリ食感のきゃべつ、大判チャーシュー、半乳化させた熟成醤油スープが自慢の「熟成醤油 きゃべとん」。香り高い熟成醤油スープは、特製細打ち麺と熱々パリパリきゃべつとの相性抜群です。使用食材に細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。
サイドメニューは「きゃべとん餃子」「焼豚チャーハン」「からあげ」などに加え、食後の「ソフトクリーム」も人気です。全店舗に駐車場を完備し、店内にはベンチシート席やお座敷もあるため、お子さま連れのお客さまも安心してご利用いただけます。
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看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり
＜看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり＞
【スープ】 豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和！
【熟成醤油がえし】２種類の醤油を合わせて20日間熟成させることで“まろやか”に！
【麺】 産地・品質を厳選した小麦粉を使用した“特製細打ちストレート麺”！
【きゃべつ】 200℃の油で素揚げ！うま味と甘みが凝縮され食感もパリパリ！
【きゃべだれ】 きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ！
【チャーシュー】 赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかな巻バラチャーシュー！
【青葱】 季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱！
【焼海苔】 香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔！
【どんぶり】 熱々のスープを維持する保温性の高いどんぶり！
■丸源ラーメンWEBページ：https://www.syodai-marugen.jp/index.html
■丸源ラーメン公式twitter：https://twitter.com/marugen_ramen_
■丸源ラーメン公式Instagram：https://www.instagram.com/marugen_official/
■丸源ラーメン公式Facebook：https://www.facebook.com/marugen.ramen.official/
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物語コーポレーションについて
代表者：代表取締役社長 加藤 央之
創業：1949年12月
設立：1969年９月
所在地：愛知県豊橋市西岩田５丁目７-11
資本金：28億円(2022年６月30日現在)
売上高：732億円(2022年６月期)
※グループ売上高 約1,085億円(2022年６月期)
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営と、フランチャイズチェーン展開
ブランド：焼肉きんぐ/丸源ラーメン/二代目丸源/熟成醤油ラーメン きゃべとん/寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵/お好み焼本舗/魚貝三昧 げん屋/しゃぶとかに 源氏総本店/熟成焼肉 肉源/牛たん大好き 焼肉はっぴぃ/焼きたてのかるび 他
出店状況：国内634店舗(うち直営395店舗、FC239店舗)、海外21店舗(2023年５月31日現在)
企業サイト：https://www.monogatari.co.jp/
