UNCHI株式会社（本社： 大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）が運営するラーメン店「人類みな麺類（大阪・南方）」と 、玉造の名店「ニューバーボン（現・炭火焼きとんかつ大蔵）」とのコラボレーションブランド「人類みなトンカツ」が７月５日にグランドオープンします。
グランドオープン前のレセプションでは、UNCHI社長松村 貴大のオンラインサロン会員様に「鹿児島産 薩摩茶美豚」の上ヒレ&ロース食べ比べセットをご提供しました。
トンカツをさらに美味しく味わっていただくため添えているキャベツはアクを抜き、旨味の増したシャキシャキの食感でお出します。定食のごはんはこだわり米マイスターで厳選されている｢山形県産特別培米 雪若丸」を使用し、サクサクにあげた衣に合うようにふっくらと炊き上げています。
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グランドオープンに伴い「全ての商品に使える1200円クーポン」をプレゼント
人類みなトンカツのグランドオープンキャンペーンを開催いたします。キャンペーン期間は7月5日(水)〜7月31日(月)で、期間中にお越しのお客様に「全ての商品に使える1200円クーポン」をプレゼントいたします。クーポンの有効期間は令和5年8月10日です。
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人類みな麺類について
2012年4月12日に大阪市淀川区西中島にオープンして以来、全粒粉入りの自家製麺、極厚のとろとろチャーシュー、分厚いメンマが人気で、行列が続く店舗となり大阪代表のラーメン店として地位を確保。現在、ルクア大阪に「人類みな麺類 Premium」、東京恵比寿に「人類みな麺類 東京本店」を出店しています。
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UNCHI株式会社について
「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」、「くそオヤジ最後のひとふり」、「世界一暇なラーメン屋」など新しいラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店し、NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ展開。2020年に東京(恵比寿)にも展開し、近年では新業態にも挑戦中です。
また、飲食店で困っている人たちが少しでも売上に貢献できるように、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」で2020年の夏に全国126店舗同時オープンを行い、全国の飲食店の売上貢献のお手伝いが出来ました。
宇宙開発事業も開始し、火星にラーメン１号店をオープンする計画。この夏、宇宙空間に「らーめん原点」を打ち上げる計画もスタート。
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「炭火焼きとんかつ大蔵」について
低温揚げ・炭火焼・余熱の3段階調理を行うことで、肉の旨みとジューシーさを最大限に引き出し、バターのようにとろけて甘い脂身を味わえる、とんかつの新境地を往く玉造の名店。
とんかつを上げる油やパン粉にもこだわっていて、最高の一品を極限まで追求されています。ごはんとキャベツは最高級のものでありながらおかわりができ、味噌汁もついていて満足感は計り知れないです。
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店舗情報
「人類みなトンカツ」
住所：大阪府大阪市淀川区西中島3-17-5
リバーボール1号館 1階
アクセス：阪急京都線「南方駅」きた西改札口から徒歩30秒
大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」2号出入口から徒歩2分
営業時間：11時00分〜15時00分
17時00分〜21時00分
※各営業日売切れ次第終了
定休日：火曜日
