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ホテルニューオータニ博多
『スーパースイーツビュッフェ～ピーチ・マンゴー・メロン～』
https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse/sweets-buffet2023/
ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山﨑 真幸）では、カフェ＆
レストラン「グリーンハウス」にて、2023年7月21日（金）～23日（日）、8月25日（金）～27日（日）の6日間限定で、『スーパースイーツビュッフェ～ピーチ・マンゴー・メロン～』の詳細が公開されました。ニューオータニが誇る「スーパーシリーズ」をはじめ、30種類以上のスイーツとホテルシェフ特製グルメをお好きなだけお楽しみいただけます！
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”美味しい”が凝縮した究極のウェルカムスイーツ！
新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ（miniサイズで提供となります）
ショートケーキの最上級版「エクストラスーパーシリーズ」より、国産マンゴーを使用した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ（miniサイズ）」がウェルカムスイーツとしてご用意いたします。
上品な香りと高い糖度を誇る国産のアップルマンゴーは口に入れた瞬間とろける食感をお楽しみいただきます。さらに「玄米卵」で焼き上げたふわっと柔らかな生地と、口当たり軽やかな九州大牟田産の生クリームを採用。隠し味にはみずみずしいライチを取り入れ、爽やかさを表現しています。
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定番のショートケーキから世界的に人気のエッグタルトまで食べ放題！
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糖度14度以上のマスクメロンを贅沢に使用した「スーパーメロンショートケーキ（miniサイズ）」も登場。スポンジには「太陽卵」使用し、和三盆ときび砂糖をブレンドすることで、豊かな味わいを持ちつつ、引き締まったメロンの風味との優しい相性をお楽しみください。また、日本ではチーズケーキやパンケーキの影に隠れてしまうも、海外では最高のスイーツの1つとして愛されている「エッグタルト」。サックサクな食感の生地にとろ～り濃厚なカスタードクリームが特徴。今回はマンゴーの華やかな甘さとの相性を愉しんでほしいと「マンゴーエッグタルト」をご用意いたします。
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その他にも、ひんやりとしたグラススイーツやシャーベットなどお好きなだけお召し上がりいただけます。夏本番に旬を迎えるみずみずしいピーチを使用した、「ピーチとバニラのゼリー」や「ピーチシャーベット」など桃好きも満足のひんやりスイーツもラインナップ。今しか食べることのできないパティシエ特製スイーツの数々をお楽しみいただきます。
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他にも、シェフ特製のフードメニューも多数揃えております。熱々を提供するクッキングコーナーでは、黄えんどう豆100％から作られた食物繊維豊富なZENB麺を使用した「ZENB麺の特製ナポリタン」や小さなお子さまから大人まで愛される「欧風ポークカレー」などをご用意いたします。
公開広場に面した、明るく開放的な空間を演出する「グリーンハウス」。フランスの画家ポール・ギヤマンの絵画を展示しています。芸術と一緒に食を愉しむ贅沢な時間をお過ごしください。
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開催概要
ホテルニューオータニ博多
『スーパースイーツビュッフェ2023 ～ピーチ・マンゴー・メロン～』
期間 2023年7月21日（金）～7月23日（日）
2023年8月25日（金）～8月27日（日）
時間 16:30／17:00／18:30／19:00
※7/23（日）、8/27（日）は最終受付18:30
料金 大人 ￥6,000 ／ 小学生 ￥4,000 ※税金・サービス料共
場所 カフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1階）
ご予約 TEL：092-715-1111（代表）
https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse/sweets-buffet2023/
内容 スイーツ約30種類 セイボリー約10種類（ドリンク付き）
※メニュー内容は予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください。
メニュー例
[クッキングパフォーマンス]
バナナとマンゴーのクレームカタラナ パッション葛ソースかけ
[スイーツ]
スーパーメロンショートケーキ/黄桃とアマレナチェリーのタルト/マンゴーと黄桃のアリュメットパイ/桃のシブースト/チョコバナナロールケーキ/パイナップルライムタルト/キャラメルマンゴーミルフィーユ/マンゴーニューヨークチーズケーキ/バナナチョコチップシフォンケーキ/メロンフランタルト/メロンルージュタルト/桃とアールグレイティームース/桃のレアチーズムース/マンゴーとオレンジのガトー/マンゴーエッグタルト/タルトシトロン/マンゴーミルクレープ/ラムレーズンマカロン/レモンマカロン
[グラススイーツ]
ピーチとバニラのゼリー/メロンとはちみつレモンゼリー/バナナプリン/ココナッツパンナコッタとコーヒーゼリー/マンゴー杏仁プリン
[Coldスイーツ]
バニラアイスクリーム/ミルクジェラート/ピーチシャーベット/マンゴーシャーベット/メロンシャーベット/パッションシャーベット
[シェフのクッキングコーナー]
ZENB麺の特製ナポリタン/欧風ポークカレー/冷製パンプキンスープ/ローストポーク塩麹マリネ和風おろしソース
[フード]
グリルチキンもろみ味噌添え/揚げたてポテトフライ/具沢山夏野菜入りシーフードドリア/フレッシュサラダ/バインミーサンドウィッチ/照り焼きチキンサンドウィッチ/ホテルブレッド
