オープンエアの開放的な屋上ガーデン「ペルゴラ」。その醍醐味の一つは、お客さまの目の前で焼き上げるビーフやシーフードのグリル料理。テーブル席のあるガーデン内に設置されたグリルステーションからは、焼き上げる音、香り、シェフが豪快に焼き上げる光景が、五感を刺激し「ペルゴラ」ならではのバーベキューの旨さを引き立てます。
BBQ フィエスタ ラティーナ メニューイメージ
「南米」の料理を中心に、国際色豊かなブッフェメニューをご用意。グリルステーションでは、自家製ソースでマリネしたブロックビーフをシュラスコ風に炭火で焼き上げ、スライスして提供。マリネされたビーフは柔らかく、シェフの絶妙な焼き加減で美味しさをとじ込めたおすすめの一品です。その他、栄養価が高く素朴なテイストのガカモレ(アボカドのサルサ)やキヌアサラダ、ブラジル風魚介の煮込み“ムケッカ”や、ライブで仕上げるスライダーコーナーではキューバサンドもブッフェ料理として並びます。
フリーフローで楽しめるドリンクステーションでは、ビールやワインのほかにもリキュールやスピリッツ、ソフトドリンクなど種類豊富に並び、自分好みのオリジナルカクテルを作って、南米料理とのフードペアリングをお試しいただけます。
日程・時間限定で、陽気で明るい音楽がリゾート気分を高めてくれるラテンミュージックの生演奏も開催いたします。
ガーリックシュリンプ
屋上ガーデン「ペルゴラ」内観
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べイサイドビアガーデン「BBQ フィエスタ ラティーナ」概要
【期間・開催日】
2023年7月22日(土)～9月24日(日)
期間中の金・土・日曜、8月14日(月)、15日(火)、9月18日(月・祝)開催
※8月18日（金）は店休日
【営業時間】
金、日、8月15日(火)、9月18日(月・祝)
6:00P.M.～9:00P.M.
土、8月11日（金・祝）、13日(日)、14日(月)、9月17日(日)
2部制 5：00P.M.～7：00P.M. / 8:00P.M.～10:00P.M.
【会場】
9F 屋上ガーデン「ペルゴラ」 ※荒天時は屋内の代替会場にて開催
【料金】
通常料金 おとな ￥7,000 / こども（6～12才） ￥3,500
早割り おとな ￥6,000 / こども（6～12才） ￥3,000
※ホテル公式Webサイトより7月31日(月)までのご予約
ご宿泊のお客さま おとな ￥6,000 / こども（6～12才） ￥3,000
半個室シートイメージ
【オプションシート】
リゾート感のある屋根付きの半個室のシート
料金：1区画（2～4名さま用） ￥6,000
※ご飲食代別・赤ワイン1本とフルーツプレート付き。
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※数に限りがございます。事前にご予約ください。
【ラテンミュージックの生演奏】
ラテンの陽気な心躍る軽快なリズムを奏でるスリーピースバンド
毎週土曜、8月11日（金・祝）、13日(日)、14日(月)、9月17日(日)
6：00P.M.～ / 8：00P.M.～ 各30分
※スケジュールは予告なく変更になる場合がございます。
【提供内容】
キッズメニューを含むブッフェスタイルバーベキュー食べ放題
ビール、ワインなどのアルコール、ソフトドリンク類のフリーフロー
【メニュー例】
シュラスコ風ビーフ
＜前菜＞
サルピカオ（ブラジル風チキンと野菜のサラダ）、パパ アラ ワンカイナ(ペルー風ポテトサラダ)
＜バーベキューステーション＞
シュラスコ風ビーフ(*切り分けた状態で提供)、フランゴ（48時間自家製ソースに付け込んだチキンのマリネ）、バーベキューポークリブ、ガーリックシュリンプ
＜スライダーコーナー＞
キューバサンド（ローストハム、プルドポーク、チーズをサンド）、ビーフバーガー(ビーフパテ、チーズ、2種のソースをサンド)
バーベキューポークリブ
＜ホットコーナー＞
ムケッカ（ブラジル風魚介の煮込み）、アヒアコ（コロンビア風チキンとジャガイモ入りコーンのクリームスープ）
＜デザート＞
トレスレチェ（メキシコ風ミルクケーキ）、プジン・デ・レイチ・コンデンサード（ブラジル風コンデンスミルクのプリン）
＜ドリンク＞
ビール、ワイン、ハイボール、ソフトドリンク、カクテルベースやリキュール
ホテル公式Webサイトにてご予約受付中
URL：https://www.princehotels.co.jp/osakabay/plan/pergola/bbq2023/
TEL：06-6612-1234（ホテル代表）
※料金には消費税とサービス料13％が含まれております。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
