次世代の寿司店として寿司レーンを使った提供方法と寿司職人が丹精込めて握る寿司とのハイブリッド店舗を目指した寿司活GEMS中目黒店は2022年にオープン。
寿司活GEMS中目黒店にてたった1日一組限定で提供される「なべちゃんの季節のおまかせコース」1名様5,000円で、寿司職人歴50年の熟練の板前が全国から集めた旬の食材を鮮やかに握ります。
このおまかせコースは、食材の持つ繊細な風味と旬の味わいを最大限に活かした全6品のコース料理となります。
まずは、始まりを飾る「前菜」。続いて「造り」では、厳選された新鮮な魚介類を活かした味わい深い逸品をお楽しみいただけます。
「季節の一品」では、その季節ならではの食材を使った一品料理が提供されます。
「旬の寿司」では、熟練の寿司職人が握る季節の食材を使用した寿司を堪能いただけます。
「季節のお椀」と、仕上げの「デザート」でコースは華麗に締めくくられます。
このコースは2名から6名のグループに最適です。
また、回転寿司店には珍しいランチタイムにはお求めやすい「季節のランチコース」（3080円）もご用意しております。
一の膳である先付けから始まり、天ぷら、珍味、茶碗蒸し、一品料理、一口スプーン寿司を味わえます。
二の膳は豪快なさざえのコンロ焼き。三の膳では、旬のネタを使用した寿司5種を提供します。
季節のお椀と2種類のデザートでランチコースは終わります。
【限定メニューの一例】
イクラサーモン親子軍艦 ５２８円（税込）
釜揚げしらすの盛盛軍艦 １９８円（税込）
「寿司活GEMS中目黒店」は、職人の手仕事を堪能できる新店舗として、一流のおもてなしとともに、各地から仕入れた厳選食材の持つ旬の美味しさを存分に表現したお料理を提供します。
当社は、これからも高品質なサービスと美味しい食事を提供し続け、お客様の期待を超える価値を提供してまいります。
代表取締役社長の土屋秀仁は「私たちは、季節の旬を大切にし、全国から集めた最高品質の食材を用いて最高の料理を提供し続けます。
寿司活GEMS中目黒店では、寿司レーンを使った提供方法と寿司職人が丹精込めて握る寿司とのハイブリッド店舗を目指し設計されており、厳選された食材を活かしたコース料理をご堪能いただけるようにしました。皆様のご来店を心よりお待ちしております。」と述べています。
新鮮な食材の旬の味わいを、一流の寿司職人の手により形にする「なべちゃんの季節のおまかせコース」、そして手頃な価格で提供する「季節のランチコース」は、寿司活GEMS中目黒店が誇る、新鮮で旬な食材を使用した特別なメニューです。
「株式会社活美登利」は、皆様に最高の寿司体験とおもてなしを提供することをお約束いたします。
寿司活GEMS中目黒店で、新しい食の旅に出てみませんか？
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
【店舗情報】
寿司活 GEMS中目黒店
〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目１３−３ GEMS（ジェムズ）中目黒2階
営業時間 11:00〜22:00
