koe donutsは、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、季節に合わせたシーズンメニューを販売しています。毎年夏のシーズンには、かき氷専門店「氷舎 mamatoko」を手掛ける、“かき氷の女王”原田麻子氏とコラボレーションした『京かき氷』を提供しております。
今夏は、“ドーナツにも合う”かき氷メニューを開発。第2弾となる今回は、玄米茶と旬の巨峰を使用した2種類のかき氷が登場します。独特の香ばしさが特徴の玄米茶のシロップをかけた「玄米茶とポン菓子 こしあん」は、上品な甘さの赤こし餡を氷の中に忍ばせました。お米だけで作られたポン菓子やぶぶあられをトッピングし、程よい食感をプラス。まるでお茶を楽しんでいるかのような、ほっと一息つく一品です。
一方、色鮮やかな「ぶどうとエルダーフラワー」は、生花のエルダーフラワーから抽出して作った特製シロップと、フレッシュな巨峰シロップを使用したフルーティーな味わいのかき氷です。中にはエルダーフラワージュレを、トッピングには旬の巨峰とシャインマスカットをプラスし、爽やかな甘さを感じられる贅沢なかき氷に仕上げました。
今回のコラボレーションを記念し、原田麻子氏がkoe donutsに来店するスペシャルイベントが決定。8月9日(水)の1日限定で先着80食分のコラボかき氷を、原田氏が目の前で削って提供いたします。女王が削る、こだわりのかき氷をこの機会にご堪能ください。
本格的な夏を迎える京都にて、ドーナツショップが手掛ける「京かき氷」をぜひドーナツと一緒にお楽しみください。
■『京かき氷 第2弾』 販売概要
発売日：7月26日（水）
販売時間：11:00～20:00 （l.o.19:30） ※イートイン限定
■『氷舎 mamatoko 原田麻子氏 来店イベント』
日時：8月9日（水）12:00～16:00
場所：koe donuts kyoto
＊先着80食限定。
＊当日は先着順となります。ご予約は承れませんのでご了承ください。
＊イベント時間外も通常通りかき氷をご注文いただけます。
■『京かき氷 第2弾』商品詳細
※価格はすべて税込
玄米茶とポン菓子 こしあん
価格：￥1,100
（玄米茶シロップ、赤こし餡、ポン菓子、ぶぶあられ）
独特の香ばしさが特徴の玄米茶のシロップをかけて、上品な甘さの赤こし餡を忍ばせました。
トッピングは、お米だけでつくられたポン菓子やぶぶあられ。
香ばしく、素材の美味しさを楽しめる上品なかき氷です。
ぶどうとエルダーフラワー
価格：￥1,650
（エルダーフラワーシロップ、巨峰シロップ、エルダーフラワーのジュレ、杏仁クリーム、シャインマスカット、巨峰）
エルダーフラワーから抽出した特製シロップと、フレッシュな巨峰シロップを贅沢に使用。
中に入れたエルダーフラワージュレや、トッピングの巨峰＆シャインマスカットで、旬をまるごと楽しめる贅沢なかき氷です。
原田麻子氏 プロフィール
大学時代に京都で出会ったかき氷に感動して以来、かき氷の虜に。
年間1,700杯近くを食べ歩き、かき氷の女王とも称される。
2016年には、自らかき氷専門店「氷舎mamatoko」をオープン。
氷舍mamatoko（ヒョウシャママトコ）
住所：東京都中野区本町6-31-2
営業時間：【平日】14:00～19:00（L.O.18:30）【土・日・祝】13:00～18:00（L.O.17:30）
水金定休日。早終い・不定休あり
Instagram ：@hyousha_mamatoko
＜koe donuts kyoto＞
所在地：京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F
営業時間：9:00～20:00
席数：65席+スタンディング
Instagram：@koe_donuts ( http://www.instagram.com/koe_donuts/ )
オンラインストア：「koe donuts online store」（ https://www.koedonuts-onlinestore.koe.com/ ）
