この度、開発した新スイーツの販売開始に先立ち、8月3日（木）に報道関係者向けのお披露目会を開催します。
この事業は１市４町の生産者に特産品を提供してもらい、女子栄養大学の学生がレシピを考案、地域の事業者が商品化することで実現しました。
3年目となる今年度は、学生の「カフェメニュー」を開発したいという希望で、秩父市番場町にある登録有形文化財の建物をリノベーションした「小池カフェ」協力のもと商品開発を行い、2種類のスイーツを考案し、８月４日（金）から第一弾のスイーツを販売開始します。
第一弾は3種類の「パンナコッタ」の盛り合わせで、使用している食材は酒かす（秩父市）、借金なし味噌（横瀬町）、麦茶（皆野町）、桑茶（皆野町）です。他の地域の食材は第二弾で使用します。
また、今回開発したメニューは秩父地域の希望の事業者へレシピの公開をいたします。
※試作のときの様子
この事業の初年度、令和3年には水戸屋本店（秩父市）に協力してもらい、１市４町の食材（秩父市：ブルーベリー、横瀬町：紅茶、皆野町：味噌、長瀞町：いちご、小鹿野町：黄金かぼす）を使用した「スティックチーズケーキ」と秩父やまなみチーズ工房のリコッタチーズを使用した「リコッタチーズケーキ」を開発し、じばさん商店で販売するほか、期間限定で西武百貨店でも販売しました。
2年目の令和4年には、亀沢屋（皆野町）とラパンノワールくろうさぎ（秩父市）に協力してもらい、１市４町の食材12種類を使用した9種のキューブ型のパウンドケーキを開発し、じばさん商店や亀沢屋、矢尾百貨店などでの販売や、小池カフェではメニューとしてその月おすすめの3種の盛り合わせを提供しています。
（秩父市：ぶどう・焼酎・ゆず、横瀬町：紅茶、皆野町：味噌・栗、長瀞町：酒かす、小鹿野町：黄金かぼす・エゴマ・しゃくし菜・蜂蜜酒・ほうじ茶）
◆営業基本情報
名 称：小池カフェ
住 所：〒368-0041 埼玉県秩父市番場町17-10
電 話：0494-53-9201
営業時間：12：00～16：30（Lo.16：00）
定 休 日 ：月～木曜日
U R L：https://ghxt200.gorp.jp/
◆本件に関するお問い合わせ
一般社団法人秩父地域おもてなし観光公社
電 話：0494-26-6260
営業時間：8：00～17：15
休 業 日 ：土・日・祝日
◆８月３日（木）13：00より販売開始に先立ち、報道関係者向けのお披露目会を開催
８月４日（金）の販売開始に先立ち、８月３日（木）に報道関係者向けのお披露目会を開催します。準備の都合上、ご出席の方は下記ご案内のとおり事前にお申し込みください。
【報道関係者向けのお披露目会概要】
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日 に ち ：令和５年８月３日（木）
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時 間：13：00～15：00（お好きなお時間にお越しください）
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場 所：小池カフェ
〒368-0041 埼玉県秩父市番場町17-10
お車でお越しの場合は、タイムズ秩父（埼玉県秩父市宮側町16）へご駐車いただき、
駐車券をお持ちください。
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内 容：新商品の試食発表会
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申込方法：下記６点の内容をメールに明記の上送信してください。
タイトル表記
①【女子栄養大学とのコラボ商品お披露目会 報道関係者申込】
本文
②【会社名】
③【参加代表者氏名】
④【参加人数】
⑤【電話番号】
⑥【メールアドレス】
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送 付 先 ：一般社団法人秩父地域おもてなし観光公社
info@chichibu-omotenashi.com
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申込締切：７月31日（月）
