10年に一度の猛暑に負けない夏！パワーフード“うなぎ”を食べて夏バテ防止＆滋養強壮を

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2023.07.27

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土用の丑の日(7/30)には元気の源。極上うなぎで心と体にパワーチャージ。

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出典:PRtimesより引用

ホテルニューオータニ幕張

『うなぎ料理』

https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/unagi/

ホテルニューオータニ幕張では、日本料理｢千羽鶴」において、夏バテ対策としても最適な「うな重」や「鰻まぶし」など、『うなぎ料理』を各種販売いたします。

土用の丑の日は、やっぱりうなぎ！

梅雨明けとともに猛暑日が続き、今年は10年に一度の暑さとも言われていますが、間もなく土用の丑の日(7月30日）がやってきます。連日の暑さで体力が落ちている時の滋養強壮にもぴったりのうなぎを、千羽鶴特製「うな重」としてご用意します。身体の抵抗力を高めるビタミンAやその吸収を高める脂質をはじめ、ビタミンB1、B2、E、D、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどがバランス良く含まれた滋養強壮の代名詞的な食品のうなぎ。そのうなぎに使用する千羽鶴秘伝のタレは、まろやかで芳醇な香りが食欲をそそり、うなぎの味わいを何倍にも膨らませます。まずは、捌いたうなぎを白焼きに。その後、蒸し焼きを行い、ふんわり、やわらかく蒸し上げ、タレが入った甕(かめ)に、もぐりこませてつけ焼きにし、香ばしく焼き上げます。甘じょっぱいタレの香りと肉厚のかば焼きをのせたご飯はまさに垂涎ものです。