北海道すすきので[RAMEN ICHI]と[TSUKEMEN ICHI]を運営する株式会社ICHIが2023年7月29日（土）から両店舗にて、12種類の素材の調和を嗜むクラフトジンジャエール「soyogi」を販売することを発表した。また、北海道初めての取り扱いを記念し、初日限定で北海道「テロワール」をテーマとしたPairing event（完全予約制）を実施する。
北海道で初めての取り扱いとなるクラフトジンジャーエール「soyogi」は「お客様の心とお腹を満たす」お店作りを目指す[RAMEN ICHI][TSUKEMEN ICHI]での店頭販売によって、リフレッシュの新常識をお届けする。
【コラボ内容】
●日程
2023年7月29日（土）17:00-22:00
●場所
[TSUKEMEN ICHI]（北海道札幌市中央区南5条西4丁目Tm29ビル2F）
※だるま本店さんの斜め向かい
●提供商品（コース制）
・welcome drink（soyogi）※ジンジャーエール、ハイボール、ミルク割から飲み方をお選びいただけます。
・柚子と鴨の塩蕎麦
・クラフトジンジャージェラート
￥3,000(税込)
– 追加メニュー -（料金別途）
・鴨ロースの低温調理
・クラフトジンジャーソース
・クラフト味玉 生姜風味
●対象
各Instagramアカウントフォロワー様限定 70名（完全予約制）
@tsukemen_ichi（https://www.instagram.com/@tsukemen_ichi）
@soyogi.official（https://www.instagram.com/@soyogi.official）
【料理長、菊地駿佑からのコメント】
今回、縁あってsoyogiを取り扱うことができて大変光栄です。soyogiの美味しさを最大限引き出せるように頑張ります。お待ちしております！
