■「淡路島たまねぎ専門店」
吊たまねぎ１束1600円（税込）
淡路島では、収穫したたまねぎを紐でくくり、風通しの良い「たまねぎ小屋」に吊るして、乾燥させる保存方法があります。乾燥させることで甘みが増し、長期保存が可能になります。
淡路島のたまねぎ小屋（淡路島の原風景）
■GOOD MEAT AWAJISHIMA
GOOD MEAT AWAJISHIMAでは、毎月9日･19日･29日の3日間限定でお得なフェアを開催しています。
尚、フェア内容は毎回異なります。
■sumheart（サンハート）
平日9：00～10：30限定 モーニングセット新発売
お好きなドッグとドリンクの組み合わせで５００円
Bread(ウインナー、ウインナーと玉ねぎ、たまご、コロッケ、焼きそば） ＋
Drink(コーヒー、カフェオレ、ダージリンティー、ルイボスティー、淡路島牛乳）＝￥500
■ホシノカジツエン
ホシノカジツエンから新発売の「くまさんクレープ」はいかがですか？
かわいいくまさんのお顔は、アールグレイのクリームとチョコレートでできています。
クレープの中はキャラメルソースとナッツをお楽しみいただけます。
870円
また更にホシノカジツエンの新商品「星の苺ミルクかき氷」です。
暑い日は、こちらもおすすめです。
770円
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waSTEP AWAJISHIMA 5つのテナントラインナップ
■ハイウェイオアシスの人気パスタ店の2号店！7年連続一つ星前田慎也シェフが監修
『釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“』
淡路ハイウェイオアシスの人気店「淡路島生パスタと窯焼きピザ“Trepici(トレピチ)“」の２号店「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」がオープン。メニュー監修と総合プロデュースは、ミシュランガイド東京にて7年連続で一つ星を獲得した前田慎也シェフ。パスタをイタリアンの概念から覆すこだわりの太麺に淡路島の食材をふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。
■淡路島ブランドの玉ねぎを多種ご用意！玉ねぎセレクトショップ
『淡路島たまねぎ専門店』
淡路島産玉ねぎを生産している農家さんの中でも品種、肥料、農薬、栽培方法等にこだわりを持ち、なおかつ美味しい玉ねぎをラインナップし、多い時期では8種類の玉ねぎを揃えています。淡路島産玉ねぎを始め、自社栽培のトマトや旬な野菜、当社が扱う「あわぢびーる」、ドレッシングなど、淡路島ブランドを体感できるセレクトショップです。
■カレーパングランプリ2022 西日本揚げカレーパン部門で金賞受賞！
淡路牛カレーパンが名物のパン屋『sumheart（サンハート）』
『sumheart』は、1年前に淡路島出身のメンバーでUターンし、洲本商工会議所チャレンジショップでの起業を経てオープンしたカレーパン専門店です。2022年7月に開催された「カレーパングランプリ2022西日本揚げカレーパン部門」で金賞を受賞した看板メニュー「淡路牛カレーパン」を中心に、様々なパンを販売いたします。
■世界大会金賞受賞のジャムやSNSで人気のいちごパフェが見所
旬の淡路島フルーツが楽しめるスイーツ店『ホシノカジツエン』
『ホシノカジツエン』は自農園で採れた新鮮な淡路島フルーツをメインに、ケーキ、クレープ、ソフトクリームパフェ、カフェメニューをお楽しみいただけるスイーツショップです。苺を使ったデザートやコンフィチュール（ジャム）が人気メニューとなっており、2019年5月に行われた「世界マーマレードアワード」で金賞を受賞しています。
■淡路ビーフを始め、淡路島産のお肉や惣菜が購入可能な精肉店
『GOOD MEAT AWAJISHIMA』
『GOOD MEAT AWAJISHIMA』では、ブランドお肉の「淡路ビーフ」や、あわぢびーるの搾りかすをエサに使った淡路牛をメインに使用しています。ご自宅用やバーベキュー用のお肉から、コロッケやミンチカツといった惣菜、冷凍のピザや餃子など、幅広くお楽しみいただけます。
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ウォールアートを制作した、夫婦イラストユニット はらぺこめがねについて
2011年はらぺこめがねを結成。絵本に『フルーツポンチ』(ニジノ絵本屋)、『やきそばばんばん』(あかね書房)、『くだものさがしもの』(PHP研究所)、『かんぱい よっぱらい』(岩崎書店)、『みんなのおすし』(ポプラ社)、『にくのくに』(教育画劇)などがある。「食べ物と人」をテーマに幅広く活動している。
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施設概要
■施設コンセプト
知ってますか？淡路島って意外と広いんです。
面積は592.2㎢。東京都より少し小さいくらい。
約13万人の人が暮らしている島です。
そんな淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めて
「waSTEP AWAJISHIMA」は誕生しました。
和（なごやか）に過ごし、話（はなし）が弾み、輪（つながり）の広がる場所。淡路島に遊びに来てくださったお客様にとっても、淡路島とともに生きる住民のみなさんにとっても、1STEP上の淡路島へ。
「waSTEP AWAJISHIMA」は私たちとあなたの「wa」をつなぐ場所。
■WaSTEP AWAJISHIMAについて
施設名：waSTEP AWAJISHIMA（ワステップ アワジシマ）
開業日：3月25日（土）
所在地：兵庫県淡路市大磯7-2
アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより7分 浦ICより5分
駐車台数：37台
連絡先：0799-74-3356（淡路島たまねぎ専門店）
公式インスタグラム：@wastep_awajishima
ホームページhttps://www.wastepawajishima.com/
■各店舗および運営会社
ホシノカジツエン
運営：星の果実園（洲本市）
sumheart
運営： sumheart（淡路市）
釜玉カルボTrepici
運営：ユーアールエー株式会社（淡路市）
淡路島玉ねぎ専門店
運営：ユーアールエー株式会社（淡路市）
GOOD MEAT AWAJISHIMA
運営：合同会社GOOD MEAT（淡路市）
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会社概要
会社名 ：ユーアールエー株式会社
所在地 ：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯６番地
設立 ：1963年(昭和38年)5月13日
資本金 ：5,500万円
代表 ：代表取締役社長 井植 敏彰
従業員数 ：660名
事業内容 ：フードサービス全般
関連会社 ：淡路フェリーボート㈱、塩屋土地㈱、アイジー興産㈱[ジェームス山自動車学院]、ホテルアナガ
