株式会社ゼットンでは、毎夏ビアガーデンの運営を行っており、2023年は首都圏、宮城県、愛知県に12店舗のBBQビアガーデンを運営しています（すべて期間限定開設）。2021年頃からビアガーデンに関する予約や問い合わせが増えてきており、今年も売り上げ続伸を見込んでおりました。ところが、2023年7月末の時点で、ほぼすべての店舗が見込み通りもしくは見込みを超えて売り上げを伸ばしており、運営店舗の一つの7月度売り上げは前年度比で約1.8倍と驚異的な伸びを見せるほど、ビアガーデンが予想を超える人気となっています。
上記の実績を受け、この度、WEB上にてビアガーデンに関するアンケート調査を行い、ビアガーデンが以前と比べ支持されているのはなぜか等を調査いたしました。ここに簡単にご報告させていただきます。
会食、友人、知人と会うのに利用する場所として挙げられたのは、居酒屋、レストラン、カフェが多いですが、ビアガーデンと答えた方も９０人/ｎ５５７人 いらっしゃいました。
また、ビアガーデンを利用すると答えた方のうち、去年や一昨年よりビアガーデンを利用することが増えたと回答した人は、63.7％いました。
ビアガーデンの利用が増えている理由としては、開放感があるお店を選ぶようになった39.7％、大人数で食事をすることがふえたから34.5％等の世の中の変化に伴う理由に加え、ニュースやネットでビアガーデンのネタに触れることが増えたから37.9％、身近な人に勧められたから22.4％、身の回りで流行っているから19％等、ムーブメントに乗る形式で利用されている方も一定数いました。
また、ビアガーデンに関して、ここ最近注目されていると思うかという問いかけには、そう思う・とてもそう思うと答えた人は全体の46.4％に上り、テレビなどで目にすることも増えたと感じているようです。
上記のことから、この酷暑にもかかわらず、今年のビアガーデンは盛り上がりを迎えつつあると言えそうです。
上記に関する詳しい資料やデータをご希望の方、ビアガーデンに関する取材をご希望の方は、株式会社ゼットン広報部までお問合せください。
なお、ゼットンが運営するビアガーデンは下記です。
l 池袋パルコ コリアンBBQビアガーデン
l ARK HILLS SOUTH TOWER ROOFTOP LOUNGE～六本木BBQビアガーデン～
l 日本橋高島屋S.C.BBQ BEER GARDEN
l 横浜モアーズ 食べ放題BBQビアガーデン
l 横浜ベイクォーターBBQビアガーデン
l 肉食べ放題BBQビアガーデン アトレ川崎店
l THE WHARF HOUSE YAMASHITA KOEN BBQ
l 山手十番館 丘の上ガーデンテラス
l ペリエ千葉 ”肉食べ放題” BBQビアガーデン
l Rリバーサイドグリルアンドビアガーデン
l アスナル金山ビアガーデン by Kumsan seoul
l 仙台パルコ2 ”肉食べ放題” BBQビアガーデン
＜ 調査概要＞
対象者：首都圏および愛知県と宮城県に住む20歳～59歳の男女
サンプル数：557人
調査期間：2023/7/19～７/26
調査方法：Webアンケート
調査機関：WEBアンケートシステムfastaskを利用した自社調査
