■プレスリリース元データはこちら
https://prtimes.jp/a/?f=d125326-2-d39c5e045d75cd63e7b2b9028be6b708.pdf
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YORI GIN × 𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸 タイアップフェア概要
「地域のおいしさに、新しい息吹を。」をコンセプトに生まれた、国産サステナブルジンブランドYORI。生産者の思いが“撚り”合わさって作られた素材を、新しい形でアップサイクルし、全国の地域“拠り”届けたいという想いで命名され、今年７月にブランドローンチを実施しています。
ブランド初の飲食店タイアップイベントは、東京都恵比寿の老舗ワインバー「𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸」にて実施。暑い夏にマッチする爽やかなオリジナルメニューの開発にご協力いただきました。
恵比寿で18周年、スタイリッシュな立ち飲みのパイオニア「𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸」世界から厳選したワインと、シェフ自慢の料理が楽しめます。
■フェア開催概要
期間：2023年8月16日(水)〜30日（水）の15日間
場所：𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸(渋谷区恵比寿4-4-2 クレスト恵比寿 1Ｆ)
概要：YORI GINを使ったドリンクの提供、オリジナルペアリングフードの提供
＜KAMIKAWAペアリング＞ ラムチョップロースト自家製デュカスパイス(800円)
松の香りに合わせてラムをチョイス。そこにクミンやコリアンダー、ナッツ類を混ぜたエジプト原産のスパイス「デュカ」をQオリジナルでブレンド。ジンに合わせた香りをお楽しみください。
＜FUJIペアリング＞ ショウガとホアジャオ香る海老ワンタン(600円)
味の決め手となるタレは柑橘のFUJIに合わせてポン酢にレモンピールで。
ワンタンのタネにはボタニカルと同様、酸味と相性の良いショウガを使用。
アクセントとしてホアジャオも加えています。
今回のフェアのために開発されたオリジナルペアリングメニュー
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フェアに伴うYORI GINのPOPイメージ
本フェアに伴い、YORIGINとして２種類のPOPを制作し、引用いただいた皆様に地域を、そしてストーリーをより知っていただける体験を提供します。
①YORIブランドPOP
②YORI飲食店タイアップPOP
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地域素材を活用した社会課題解決型サステナブルジン “YORI”
「地域のおいしさに、新しい息吹を。」をコンセプトに生まれた、国産サステナブルジンブランド。製品は、ブランドが定めるサステナブルジンのブランドルールに則り、レシピ開発〜蒸留されます。蒸留は静岡県沼津市の沼津蒸留所（運営：株式会社FLAVOUR）と協力し実施しています。
■YORI 公式ウェブサイト：https://yori-gin.com/
■代表の想いを綴ったnote：https://note.com/junoguchi0910/n/n79334b1d3c4e
KAMIKAWA概要
FUJI概要
＜YORIブランドルール＞
国内の１地域に焦点を当ててコンセプトを立てる ／ 利活用されていない素材を必ず生まれ変わらせる ／ 素材は購入(もしくは委託)して地域経済循環を作る ／ 単発ではなくなるべく持続的に製造を続ける 等
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𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸 店舗紹介
JR恵比寿駅東口から徒歩2分。スタイリッシュな立ち飲みのパイオニア “𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸” 。
性別・年齢問わず 女性もお一人様から気軽に楽しめる新しいスタイル。内装はシックなインテリアと照明で大人の空間で品があり、世界各国から厳選したワインと、国内４メーカーの生ビールを片手にシェフ自慢の料理が楽しめます。創業以来の看板メニューは『Q風ナポリタン』。軽めのワインや、自家製サングリアであわせて 料理と共にお酒を楽しむ女性同士のお客様も増えております。
立ち飲みという空間においても一切妥協のない料理を提供し続け、昨今では行列ができる日もあります。店内はいつも活気があり、お仕事帰りのサラリーマンをはじめ、女性や外国人のお客様にも大人気のお店です。
𝑺𝒕𝒂𝒏𝒅𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒓 𝑸 店舗紹介
■店舗instagram：https://www.instagram.com/standing_winebar_q/
■食べログ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13019169/
■公式HP：https://q-holdings.co.jp/
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株式会社Connec.t / NO NAME DISTILLERY 紹介
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小口 潤（おぐち じゅん）
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