広島・瀬戸内フェア集合イメージ
今年5月にグランドプリンスホテル広島をメイン会場として開催された“G7広島サミット”。今回のフェアでは、サミットの舞台になった広島の食文化や、瀬戸内の豊富な食材を、横浜にいながらご堪能いただきたいという思いで、ホテル総料理長とケッヘル料理長が現地に視察に行き、メニューを考案いたしました。
広島世羅みのり牛の岩塩炙り 能美島ポン酢
パフォーマンスコーナーでは、広島世羅高原で飼育し、年間約230頭しか出回らない「世羅みのり牛」を岩塩で炙りご提供。揚げたてカウンターでは、ご当地グルメ「牛ホルモンの天ぷら」や、アンテナショップでも常に人気で広島県民に愛されている「がんす」を揚げたてでお召しあがりいただけます。そのほかにも日本一のレモン県広島で有名なソウルフード「レモン鍋」や、伝統のたこつぼ漁で水揚げされた「三原やっさたこ」のタコ飯、広島を代表するソースメーカー オタフクで本場のレシピを学んだ「お好み焼き」など、バラエティに富んだ料理をお楽しみいただけます。
鶏肉とつくねのレモン鍋風
味わい豊かな食材とともに、広島を代表する酒造「賀茂泉酒造」の日本酒や、宮島ビールなどのアルコール類も取り揃えており、横浜にいながら広島・瀬戸内の味覚を心ゆくまでご満喫いただけます。
また、本フェアでは実際に広島を体験いただく、グランドプリンスホテル広島のペアご宿泊券が当たるキャンペーンも実施いたします。
グランドプリンスホテル広島
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G7広島サミット開催地 「広島・瀬戸内フェア」 概要
【期 間】 2023年9月1日（金） ～ 10月31日（火）まで
【時 間】 ランチ 11:30A.Ｍ.～3:00P.M. (L.O. 2:30P.M.) ／ ディナー 5:00P.M.～9:30P.M. (L.O. 9:00P.M.)
【場 所】 ブッフェダイニング ケッヘル (2F)
【料 金】 ランチ 1名さま ￥4,500より ／ ディナー 1名さま ￥6,300より
【協 力】 広島県
【ご予約・お問合せ】レストラン予約係 TEL：045-471-1115 (10:00A.M.～5:00P.M.)
【ディナーメニュー(一部)】
広島世羅みのり牛の岩塩炙り 能美島ポン酢
広島世羅みのり牛の岩塩炙り 能美島ポン酢
世羅高原でストレスを少なく飼育し
年間約230頭しか出回らない世羅みのり牛を横浜で！
お好み焼き オタフクソース
お好み焼き オタフクソース
広島を代表するソースメーカー「オタフク」へ視察に行き
学んだ“ぶち”うまい本場のレシピ。
広島サーモンと広島県産甘酒のブランマンジェ レモスコドレッシング
広島サーモンのマリネ広島県産甘酒のブランマンジェ レモスコドレッシング
広島県産ブランドとして平成27年から販売を開始した
広島サーモンと甘酒の甘さがベストマッチ
鶏肉とつくねのレモン鍋風
鶏肉とつくねのレモン鍋風
日本一のレモン県広島のソウルフードとして
地元で有名なレモン鍋をケッヘル風にアレンジ。
・揚げたてカウンター(広島名物ホルモン天ぷら、広島名物がんす、大長なす、宮島名物あげもみじ)
・広島県産ハーブ鶏とマッシュルームのアヒージョ ・真鯛のブランダード かき醤油のり佃煮添え
・瀬戸内六穀豚の香草パン粉焼き はちみつソース ・挽きたてコンソメ 女鹿平舞茸の香り
・真鯛と瀬戸内産ムール貝のアクアパッツァ ケッヘルスタイル ・尾道ラーメン
・三原やっさたこの タコ飯 ・真鯛の鯛めし ・瀬戸内レモンそうめん
・ミルフィーユとレモンのモンブラン ミルクアイス添え など
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＜抽選でグランドプリンスホテル広島 ペアご宿泊券が当たるキャンペーン＞
広島・瀬戸内フェア開催を記念して、実際にG7広島サミットのメイン会場となった、グランドプリンスホテル広島のペアご宿泊券がフェア期間中、毎月2組4名さま、計4組8名さまに抽選で当たるキャンペーンを実施いたします。
ディナーブッフェご利用のおとなのお客さまが対象です。
ディナーブッフェご利用時に卓上メニューの応募フォームよりご参加いただけます。
ぜひこの機会にお試しください。
グランドプリンスホテル広島
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料(13%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※特定7品目を含むすべての食材は同一環境で調理しておりますので、あらかじめご了承ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点（8月18日）の情報であり変更になる場合もございます。
